碗盤裡裡外外
吳旻育 執筆|詩文集《大人症候群》作者,也是碗盤愛好者,對於餐桌料理、器皿紋樣與燒製工法等等略有研究,與你分享以「美食」與「美器」共振下的美好用餐日常。不定期發布,敬請期待。
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台灣古早碗盤上的獨特風景:手繪椰子山水盤
【碗盤裡裡外外】 文/吳旻育 因為特殊的地理位置,台灣在各個不同的時期中,或急或緩地接納了許多來自四面八方的移民,文化風格也因此受到影響,仔細解析,便可從中發現融合及轉化的痕跡。 無獨有偶地
瓷磚、公雞、藍與白!走訪澳門一探萄萄牙傳統工藝磚
【碗盤裡裡外外】 文/吳旻育 說起大航海時代,總有各種說不完的冒險與浪漫、傳說與故事,其中更有讓歐洲人花上上百年,才終於破解的中國白瓷的秘密。 歐洲人喜愛瓷器,尤其特別鍾情於中國出產,釉水如
古代文人時尚單品 ,如何成為今日經典小吃盤飾:纏枝紋
【碗盤裡裡外外】文/吳旻育 纏枝紋的人文意象 說起碗盤的裝飾圖紋,何止百百款,但若要擇一項最為經典、使用率最高的紋樣,那首推便是纏枝紋了。纏枝紋的蹤跡出沒之廣,從台菜吃到日料、從泡沫紅茶店進化到人
被火吻過的陶器!日本六大古窯與狸貓村:信樂燒
文/吳旻育 上個月我們介紹的苗栗陶瓷博物館(延伸閱讀:台灣最耐燒的土!酒甕之鄉:苗栗陶瓷博物館行旅),位於有酒甕之鄉稱號的公館鄉,走進小鎮,馬路邊與安全島上滿滿都是酒甕裝飾。無獨有偶地,這次「跟
台灣最耐燒的土!酒甕之鄉:苗栗陶瓷博物館行旅
【碗盤裡裡外外】 文/吳旻育 所謂「真金不怕火煉」,但比起金子,質地好的土壤更需要能耐得起高溫燒製,由於早期燒陶技術有限,若將一般鍋具近距離接觸火源,食器很容易就會出現裂痕而損壞,因此早期在燒
日本獨特工藝美學與陶瓷秘密!器皿彩妝大師:粉引
7世紀的唐朝,白瓷工業就已發展成熟,而日本的瓷土則是一直到四百年前,才由被豐臣秀吉從朝鮮俘虜回來的陶工李參平於有田地區所發現。在此之前,憧憬白瓷的日本人,時常在陶器外層抹上一層白色的化妝土,如同為陶器抹上粉底一般,這種技法即稱之為「粉引」。