近幾年來，拉麵、網咖、冰品、餐車和行動咖啡等業種，都曾掀起短暫的加盟熱潮。不過最近經濟情勢更加險峻，再加上sars傳染病的肆虐，社會瀰漫著悲觀的市場預期心理，創業者不能再一窩蜂盲從，而是應該更加務實與審慎評估創業投資行為。
創業搶鮮誌發行人邱建樺在日前曾經表示，從去年下半年起總體加盟創業市場成長趨緩，創業者愈來愈理性務實，滿足民生需求的中式餐飲業、便利商店等有復甦之勢，熱門和冷門加盟業種的差距也縮小，過去較冷門的中式餐飲業，在最近的加盟展覽會場，反而引起創業者的熱絡詢問。所以，為了讓想加盟者能有更多的資訊與參考資料，大都會文化《路邊攤賺大錢【加盟篇】》一書特地收錄了十位成功加盟的創業者，讓他們現身說自己心路歷程以及辛苦的創業過程之外，還收錄了每一個加盟總店的詳細資料，包括需要的加盟保證金、加盟專線、總店地址、產品種類、預計月營業額、成本回收預估期等等，讓讀者更能夠在相互比較之下，選擇出自己最適合的加盟事業。
另外在附錄的部分，作者也特地整理出加盟的成功密笈，加盟應注意事項、加盟的流程等等，讓讀者更瞭解什麼是加盟，想要加盟時又應該要注意到哪些細節，好讓自己在花最少資本，可以開一家屬於自己的店面。

萬麗慧，自由文字工作者。

序
推薦序
作者序

路邊攤店家
弘爺漢堡
日船章魚小丸子
狀元香
休閒小站
三兄弟豆花店
三媽臭臭鍋
源士林粥品
咕咕雞
龍門東山鴨頭
諾曼咖啡

附錄
店家總點檢
加盟的流程
加盟成功祕笈
選擇加盟企業主十招
加盟簽約時的注意事項
加盟為什麼會失敗
餐飲服務類加盟創業資訊