聽見新經典
聽見新經典｜歡迎12年同行的熟客們｜讀者提問回覆＆現成料理篇
隨著五月來到尾聲，【深夜食堂頭條特輯】也進入最後一集。這集要介紹深夜食堂裡的特殊現象：現成料理。貓飯、奶油飯、罐頭飯、生雞蛋拌飯、納豆拌飯等都是「放上去就完成」，台灣店家幾乎不會端出來賣錢的菜色（笑...
聽見新經典｜歡迎初聲怡｜魅惑味蕾的深夜邪惡料理
編按：【深夜食堂頭條特輯】首集得到許多好評，謝謝大家的支持。第2集再接再厲，邀來總是推薦各種好吃料理，「蘋果花愛鑄鐵鍋」及「蘋果花愛家居」20萬臉書社團創辦人，被小編譽為「美食圈明燈」的 #初聲怡，...
聽見新經典｜歡迎丁世佳∣《深夜食堂》原來是這樣來的！
「已經是12年前的事了，我現在說應該沒關係，不會有人想要暗殺我了吧……」（全場爆笑）《深夜食堂》系列漫畫最重要推手、英日雙語譯者，同時也是翻譯界美聲新秀的 #丁世佳小姐終於來到【聽見新經典】，用她超...
聽見新經典｜專訪 朱亞君｜好編輯的眼光與實踐
每年都推出許多成績耀眼的暢銷書的寶瓶文化，最近出版卡夫卡所寫的《給父親的一封信》，這本看起來輕薄的書，卻有著撞擊人心的震撼力道。本集邀請台灣出版界最有活力的總編輯朱亞君來談談這本書的動人之處與出版緣...
聽見新經典｜專訪 編輯陳柏昌｜從《那個男人》到《分人》――小說家平野啓一郎的人性觀察
本集邀請編輯陳柏昌談談這三本書，以及他對平野啓一郎思考脈絡的理解。透過《日間演奏會散場時》這部小說與電影，繁體中文讀者認識了這位得過芥川獎、渡邊淳一獎的日本小說家平野啓一郎，觀察到他別具視角的愛情小...
聽見新經典｜專訪 黃俊隆｜生來奔跑，不停探索人生新可能
編按：本集邀請力行「放下人設」的黃俊隆，來分享這一路不斷奔跑的人生體悟，以及他有時候會想起的人、想起的故事。在自轉星球出版社正值穩健成長的時刻，社長黃俊隆突然跌破眾人眼鏡地放下事業，跑到紐約讀運動管...
聽見新經典｜專訪 《人類世的文學》譯者許雅雯｜翻譯，讓我擁有文化傳遞的成就感
編按：笑稱自己住在法國「遠得要命王國」的許雅雯，生活在海拔600公尺、風景明媚的法國鄉間，一邊做翻譯，一邊照顧家庭。最近的翻譯新作是關首奇的重量級新書《人類世的文學――臺灣作家吳明益的生態批評研究》...
聽見新經典｜《我們的藍調時光》從好劇本到一齣好戲──李屏瑤 × 陳慧翎談盧熙京的劇本
編按：本集為2022.11.23線上對談活動原音重現「我們是為了幸福而生。」是盧熙京寫《我們的藍調時光》的宗旨，也是陳慧翎導演深信不疑這齣劇會這麼好看的原因。李屏瑤分享即使看了這麼多浪漫的韓劇，但韓...
聽見新經典｜專訪 鍾永豐｜自我如果夠小，就能穿過所有縫隙
編按：寫詩、寫詞、寫文章、寫論述，投身社會運動也投身政治的鍾永豐，始終不離農、不離土，一邊唱歌、一邊參與社會運動。散文集《菊花如何夜行軍》收錄了美濃運動時期的田野書寫、2009至2014年間發表的論...
聽見新經典｜專訪 曾文娟｜從兩本到一本――《激流與倒影》的成書故事
1969年林懷民22歲，那一年他出版了小說《蟬》，並受美國愛荷華寫作協會邀請到美國，但這一趟留學卻改變了他的人生，也開啟了台灣文化的新頁：1973年，26歲的他創辦了「雲門舞集」，讓一個連正式表演舞...
聽見新經典｜專訪一頁華爾滋Kristin｜《我們的藍調時光》――好劇，與不可錯過的劇本書
從看劇追劇到人人寫心得，這是一個平台的開放性所開創出來的人人都可以是影評人的時代，但總有些人比其他人更有耐心、更持續經營。Kristin的觀影心得，在即時性之外，更多一層體貼、文字更多一份深刻。韓劇...
聽見新經典｜專訪 傅月庵｜喝咖啡做編輯，閉門讀書
說自己還有很多不懂，所以閉門讀書的傅月庵，是資深讀書人、愛書人、寫書人，也是資深編輯人。從遠流出版、茉莉二手書店，到目前的掃葉工房，他從傳統而美好的年代走來，一路觀看書業的流轉、經歷出版的興衰，愈有...
聽見新經典｜專訪張潔平｜香港教育我成為一個行動的人
「對我來說，當然很大一部分的憂傷是來自香港，我以前也長跟很多朋友互相打氣說我們要在自己身上活出香港的樣子，但什麼叫在自己身上活出香港的樣子？如果你要把香港裝在口袋裡，那會是什麼？每個人裝的東西不一樣...
聽見新經典｜專訪幕後團隊代表｜《深夜食堂》十年路，第25集搶先聽
《深夜食堂》從2011年開始出版，轉眼今年來到第11年，這家小店一直在新宿街邊、在世界各地讀者心底溫暖著我們的心和胃。十年間，三百五十多個故事裡，老闆胖了又瘦，常客們歷經悲歡起落，又彷彿雲淡風輕。食...
聽見新經典｜專訪黃麗群｜「能躺就不要站，能站就不要跑」的「積極」姿勢
擔任《Fountain新活水》總編輯以來，黃麗群在與團隊群策群力的合作下，讓這本雜誌展現出全新的活力。5月號「嗨，可愛的姊姊」蔚為話題，7月號「101樣好吃到捨不得送人的台灣伴手禮」造成全台搶購，9...
聽見新經典｜詹宏志主講｜鳳梨茶的滋味：舊日廚房的懷念與冒險
詹宏志最新力作《舊日廚房》是一部貫通家庭生活飲食史與人生故事的書寫。融合家庭的飲食往事，兼及人生闖蕩。他把人生寫入食譜、讓餐飲指南也有旅行故事。小時候家境不好，詹宏志的母親連一顆滷蛋都得想辦法分給六...
聽見新經典｜林清盛專訪張維中｜三浦紫苑與《住那個家的四個女人》
在台灣出版過多本暢銷小說的日本當代作家三浦紫苑，從《哪啊哪啊神去村》、《神去村夜話》與《編舟記》，都透過作品關注冷門職業與不隨俗的職人精神。最新小說《住那個家的四個女人》則走清新小品路線，描述同住一...
聽見新經典｜專訪胡晴舫｜寫作者是社會的思考者
卸下文策院院長之職後，胡晴舫回到閱讀、寫作與思考的領地。本集邀請目前已在法國的胡晴舫談她的寫作與思考、她如何看待城市生活中的創作者，以及協助《斯卡羅》與《天橋上的魔術師》兩部文學作品進行影視改編的跨...
聽見新經典｜專訪任明信｜從村上春樹的視角認識費滋傑羅
曾經刻意遠離暢銷作家作品的任明信，意外地收到大學同學送的《世界末日與冷酷異境》，才開始進入村上筆下的世界。本集邀請詩人任明信來談他認識的村上春樹小說，並進而獲得新眼光閱讀費滋傑羅作品的過程。在閱讀《...
聽見新經典｜專訪鄧九雲｜吉田修一「成為形」的《國寶》
日本重量級作家吉田修一最新長篇小說《國寶》，描述一對情同手足卻一度決裂的同門師兄弟，在歌舞伎的藝道路上，如何掙扎於天賦與努力、合作與競爭、地位與成就、沒落與振興之間，經歷起伏跌宕，傾其一生為了在舞台...