春末及時雨！4/20 穀雨來臨，看見台灣米的風味與生命力

文／柯永輝島嶼的米香，粒粒皆成詩──穀雨（四月二十日前後）穀雨，是春天的最後一場雨，乃「雨生百穀」之意。它不只是時令的計數，更是大自然為即將進入生長旺季的作物揭開序幕，是替稻米而落的一場成人禮。此時...