春節聚餐聊美食！快速看懂「蚵仔煎」起源與台灣百年養蚵史

本書從漢人尚未來臺時代開始探索，這些唾手可得的食材與物產，如何來到臺灣，又如何為世人熟知。歷經荷蘭、明清、日治到民國——是什麼形塑了臺灣的味道？你最熟悉的臺灣菜，跟你想的不一樣。文／鞭神老師（李廼澔...