國際咖啡日：從產地到沖煮，掌握咖啡風味的大師級賞味課

◎「風土」的概念「風土」（Terroir）主要是在形容法國勃根地地區生產的葡萄酒，意思是「因產地的地理位置、地形、土壤、氣候（日照、氣溫等）的差異構成特殊的風味」。對於種植咖啡來說，風土與品種是重要...