張曼娟
百合花全身都是寶！鱗莖入菜成日料，能潤肺安神！張曼娟：神仙的食單
文字張曼娟╱插畫蔡豫寧有些朋友到日本旅行時，執迷的是星野系列，雖然價格高，但它們的地理位置特別好。而我的執迷則是傳統的日式旅館，有女將的那種，讓我真正感受到細膩貼心的服務品質。二十年前去有馬溫泉，才...
張曼娟／一級一級往上爬
「還要多久才到啊？」童年的我抬起頭往上望，盡是無窮無盡的階梯，階梯從山的中間劈開來，古舊的石階上，照不到太陽的陰影裡有著綢緞質感的青苔，躲藏著蠢蠢欲動的蟲類。被陽光照射的階梯，泛著細細碎碎的光亮，彷...
張曼娟／誰帶我回家
1.母親坐在床沿，無法躺下睡覺，早已過了睡覺時間的她，看起來異常亢奮。外籍看護哄著她：「奶奶妳很累了，躺下來睡覺吧。」母親環顧著她已經生活三十幾年的房間，搖頭再搖頭：「我跟妳說過了，我要回家，我要回...
好吃到停不下來的小美冰淇淋！張曼娟：豔夏的禁忌之戀
文字張曼娟╱插畫蔡豫寧每年七月，我的負擔最為沉重，因為小學堂持續了二十一年的夏令營又開始了，每天早八晚六的上班時間，連續四週，要面對兩百多位家長和孩子，隨時可能需要危機處理。下班回到家已經很疲憊了，...
牛肉麵加豬五花肉最令人惦念！張曼娟：那一匙晶亮的牛肉
文字張曼娟╱插畫蔡豫寧童年時為了照顧我們，母親辭掉護理師工作，在家裡從事家庭育嬰，於是，家中總是有許多別人家的嬰幼兒，最多的時候共有十四個小小孩。有些孩子不僅日夜都在我家，連過年過節也不回去。他們的...
張曼娟／我的鞋留在敦煌
敦，就是大；煌，即是盛，如此一個盛大輝煌的郡城，應該留下的是我的心，而我確實留下了最愛的一雙鞋。去河西走廊旅行前，好友作家阿旭便對我說：「十五年前去敦煌，我丟掉一雙鞋。」「為什麼？」「因為太多沙了，...
時差的線香與祂的無聲接單：二十四小時不滅柑仔燈
【神明接單中】它卡在兩棟三十層樓高的鋼筋水泥縫隙裡，像一塊都市皮膚上結痂的硬塊。那是街角的土地公廟。早晨的陽光穿透對面科技大樓的帷幕玻璃，折射出一道近乎冰冷的銳利光束，恰好打在土地公座前那對因經年煙...
從釜山鮑魚粥到九層塔打拋豬！張曼娟：只不過小菜一碟
文字張曼娟╱插畫蔡豫寧近幾年愈來愈喜歡韓式料理，喜歡的其實是那些聲勢浩大，一字排開的小菜，尤其是到韓國吃韓餐時。去釜山喝海帶湯，除了慣常見到的小菜，還會送上一條煎得酥脆鹹香的魚，這只是我們的早餐。享...
張曼娟／讓我來接你
面如冠玉，戰功彪炳的少年將軍武安侯謝征，因被敵人算計，誤入陷阱，險些喪命於殺伐之中，因緣際會，被父母雙亡的殺豬女長玉從雪地裡背回家。奄奄一息的他，醒來後隱藏身分改名言正，為了幫長玉保住房產，假入贅於...
重病喝了有奇效的黃金土雞湯！張曼娟：團購連結在哪裡？
文字張曼娟╱插畫蔡豫寧我燉煮了半隻小土雞，做為夥伴們午餐的湯品，而後用AI製作了一張「黃金雞湯」的海報。貼上臉書粉絲團，粉絲們紛紛詢問：「想團購，請問連結在哪裡？」我笑著回覆：「沒有團購喔。」有個多...
張曼娟／香格里拉不下雪
入夜以後的零下低溫，三千三百公尺的稀薄空氣，在凹凸不平的舊石板地上，一腳高一腳低的顛簸前行。古城區已經暗黑了，路邊的酒館或餐廳的燈光瑩瑩然，歌手或嘶吼或蒼涼的歌聲從擴音器傳出來，一隻犛牛一邊緩行一邊...
換季長過敏疹，中醫建議忌口控制！張曼娟：無緣癡戀大白菜
文／張曼娟，插畫／蔡豫寧氣溫轉暖的春季，我的疹子莫名大發作，雙腿、手臂與頸脖，一粒粒突起，遇熱痕癢，穿著衣褲又覺細碎的刺痛感。吃過幾次西藥，平息再復發，最終不得不求助於熟識多年的中醫。一直拖到不得不...
爆炒燉香的正港台式石頭火鍋！張曼娟：用石頭烹煮
文／張曼娟，插畫／蔡豫寧作家好友張維中在日本長住，今年冬天難得回臺北三個月，我們多了幾次見面機會，有著談不完的話，停不住的笑聲，當然也有相對無語的欷歔與嘆息。返回日本前一天，我們約了晚餐。我問他：「...
鹹甜、葷素兩相宜的味蕾享受！張曼娟：慧燈和尚的豆腐
文／張曼娟，插畫／蔡豫寧豆腐是個可鹹可甜，葷素皆宜的好東西，它可以在主角的位置上大放光芒，也可以在當配角的時候靜靜襯托。自從印尼看護阿妮來到我家，她偏愛一切酥炸的食物，如果家裡的菜餚不夠，她就將新鮮...
年節臘味守護者已上線！張曼娟：竹竿上的香腸
文字 張曼娟 ╱插畫 蔡豫寧即使已經來到中年階段，天氣很好的冬日午後， 我還是會想起搬著板凳坐在院子裡，童年的自己仰頭看著一串串香腸、一塊塊臘肉，還有臘鴨與臘魚，空氣裡飄散著肉類醃漬風乾的氣味。住在...
讀 張曼娟經典《緣起不滅》而後感：有些成長，來自別無選擇的承受
【影書漫談】最近在逛網路書店時，我看見了一本書。封面是淡淡的紫色，像一朵正在敞開的花。書名叫《緣起不滅》。那一瞬間，我忽然愣了一下。這本書我認得，卻又幾乎不認得它了。記憶於是被拉回多年以前。那時候，...
用柑橘連結歲月、年味與人情！張曼娟：大桔大利過大年
文字 張曼娟 ╱插畫 蔡豫寧，取自《鄉間小路》2026年1月號「橘子來囉，橘子來囉！」將要過年時，父親就會訂一箱陽明山橘子，童年的我是如此載欣載奔的迎接這箱橘子，冬日暖陽裡，開啟滿滿的金光燦燦。後來...
張曼娟／當我真的老了
當一個作家不再出書，還能被稱為作家嗎？當一個教授離開教職，他還算是教授嗎？當一個女人停經以後，她還會被視為一個女人嗎？這些問題對我來說都很貼近，宛如皮膚包裹著骨肉與靈魂。當一個人老病衰弱到某種程度，...
秋季最鮮美的銷魂滋味！張曼娟：菊花開，聞蟹來
文字 張曼娟╱插畫 蔡豫寧，取自《鄉間小路》2025年11月號在小學堂上課時，我問國小中年級的孩子：「菊花是秋天的代表花，你們知道菊花長什麼樣子嗎？」他們果然不知道，我早就準備好圖片給他們觀賞。再問...
張曼娟／第一次養貓不上手
「一見，你怎麼在這裡？現在才十點半耶，又不是吃飯和睡覺時間，出來玩啊！」外籍看護阿妮的聲音格外嘹亮，在這個清幽的星期一上午。媽媽去日照中心上課了，而我經歷了周末高密度的教學工作，終於可以鬆弛下來，睡...