壽司
書市圈.出版風向球
今天是國際壽司日!日本壽司上的鮭魚原先是挪威滯銷貨?你不知道的超冷門知識!
文/尼可拉.凱瑟-布利(Nicolas Kayser-Bril)、梅用知世鮭魚壽司,日本「傳統」料理壽司,這種把生魚片放在醋飯上一起吃的食物,我們認識。日本人這樣吃已經有數百年了。只是既然吃生的魚,...
書市圈.出版風向球
日本愛好者必知的「和食百科」,顛覆你以為的日本飲食文化觀!
文/徐銘志全方位理解和食文化的脈絡之書從二○二○年初以來,世界巨變,從來也沒想過,說走就走的國外旅行會嘎然而止,特別是時不時就得哈日一下的行程。但也好在,那些旅行中的吉光片羽還烙印在我們的心裡,時不...
看聯副.聯合副刊
【當代散文】田威寧/時光電影院
當我意識到我會下意識地避開進場整理環境的工作人員,我才明白:電影並非結束在放映廳燈大明的一刻,而是清潔人員不帶任何表情地進場,將環境整理得彷彿方才什麼都沒發生,這才真正意味著:曲終人散。西門町人潮聚...
看聯副.聯合副刊
【閱讀‧散文】舒國治/京都喚出我的發現心——《門外漢的京都》繁體新版序(新經典文化出版)
《門外漢的京都》出版於二○○六年。而興起出這書的念頭,來自於一九九九年六月一篇我在《中國時報‧人間副刊》寫的〈城市的氣氛〉(後來收入《理想的下午》)其中一句話:「……他日或可不揣淺陋來寫一小冊子。」...
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一口難吃的東西都不想吃到!恩格爾係數爆表的家庭《阿川家的危險餐桌》
文/阿川佐和子「一想到死掉之前還能吃幾頓飯,就連一次也不想吃到難吃的東西。」這是二○一五年逝世的父親經常掛在嘴上的口頭禪。偶爾吃到不合口味的食物,他總會真心憤怒:「害我又損失了一次機會!看要怎麼賠償...
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想要靠斜槓賺大錢?德州撲克冠軍提出另一種思維
德州撲克亞洲指標性賽事─紅龍杯冠軍吳紹綱,加州大學心理學系畢業,現為專業投資人,德州撲克職業選手。大學因為朋友聚會而對德州撲克產生興趣,不顧家人反對,全心投入、鑽研其中,是第一位進入歐洲撲克巡迴賽排...