味蕾的記憶

看聯副.生活副刊

油豆腐/市場小麵攤的古早味

傳統市場的人間煙火味,是吸引遊子返家的第一站。從小吃到大的味道能堅持不變,著實難得,因為當食材過於簡單,反而容易畫蛇添足,掩蓋素樸之美。周末,媽媽懶得早起做飯,前一晚就塞給我一百元,要我帶妹妹去市場...

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時晴袁/金黃獨角獸

長輩遞給你一顆澄黃果實,比橘子、柳丁都小得多,長橢圓的形狀置於掌中,十分融洽妥適。細看這陌生的果實,果皮油亮光滑,像節慶時懸掛屋簷、晃著幸福感的燈泡。湊前一聞,香氣細緻清新,是柑橘類的馨香,頓時令人...

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瞿欣怡/我的廚餘游泳池裡有干貝唷

經典同志小說《孽子》出版四十周年時,在國家圖書館舉辦論壇,白先勇老師坐在台下聆聽。我作為後輩,榮幸受邀對談,非常緊張,還特別準備了逐字稿,就怕說錯話。開場前,作家朋友們打招呼閒聊,當時不太熟悉的楊佳...

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畢珍麗/年糕自由

手機傳來女兒低沉的聲音:「去年您愛吃的年糕賣完了。」我先是有些難過,距離過年還有二十多天哩,怎麼就賣完了?但總不好讓女兒懊惱:「沒有就算了,吃甜的會胖。」女兒不捨得掛電話,咿咿呀呀不停哀怨。去年她買...