南門市場

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重現《書劍恩仇錄》《花樣年華》的蓮香記憶與甜膩浪漫：糖藕粥

文字／攝影 潘家欣，取自《鄉間小路》2024年8月號八月份日頭仍然毒辣，市場上卻悄悄出現了蓮藕，預告著秋季即將來臨。蓮花全株都有食用價值，花瓣可以供佛、煮蓮花茶，甚至裹粉油炸食用；蓮子不論是鮮食、煮...

迷創作.創作投稿

老派少女喫茶記

【一餐一故事】挺愛跟著《老派少女購物路線，洪愛珠》趴趴走，這路線是跟著脾胃而生，舒國治說這是寫台灣家中飯桌菜極好極動人的一本書。書裡頭「• 輯四」專講茶與茶食，很對我這個出生豐原人的故鄉胃口。小時候...

隨聲聽.鯨選課程

端午吃粽戰南北，作家李拓梓細說粽子名店與回憶

（內容／李拓梓，編輯撰稿／一刻鯨選）每逢端午，不可免俗的定要戰一戰南粽與北粽。所謂北部粽主要運用「蒸」的方式烹調，糯米粒粒分明吃起來口感扎實；而南部粽，以水煮方式烹調，經水浸潤糯米黏軟口感清淡，著重...