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藝開罐.閱讀藝文

津沙馬祖釀製「老酒」的歷史 與黑面媽祖信仰有關？

文字╱攝影­ 王曉鈴，取自《鄉間小路》2024年12月號每到冬季，我就開始想念馬祖的老酒麵線。那一碗麵線的魅力，在於香醇老酒對熱湯的提味。馬祖處處有老酒，被公認為「老酒故鄉」的地方，就屬於南竿島上的...

書市圈.出版風向球

迴轉壽司的發明靈感源自釀酒廠！世界第一間店是如何創立？

當餐廳不只是餐廳，外出用餐不只是填飽肚子這麼簡單，當人們決定外出用餐，世界和味蕾才開始豐富起來！在後疫情年代，外出用餐開始回到人們的生活模式中，而在全球封鎖的三年裡，失去上餐廳的機會，等於失去了什麼...