牛津
書市圈.出版風向球
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文明即是「脫野蠻」？《追求文明》反思「文明」在當今發展的價值
透過了解「文明」概念在16至18世紀的各個時期，如何形塑每一個英格蘭人不同的言行舉止，歷史學家基思．湯瑪斯的作品，讓你重新了解「英格蘭人的驕傲」從何而來，不同階級／地區的人切劃我群與他群的分歧微妙之...
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歷史學家基思．湯瑪斯作品首度登「台」！《追求文明》讓你了解文明與野蠻的界線
文／基思．湯瑪斯 Keith Thomas 早在盎格魯─撒克遜時代，社會菁英們就開始明顯關注自己的舉止、風度和文化成就，所以十八世紀的類似關注絕非新鮮事物。雖然貴族權力的最初基礎是勇武，但那些尋求...
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從蝗蟲研究探索人類飲食的祕密：《食慾科學的祕密，蛋白質知道》
文／大衛‧盧本海默David Raubenheimer、史蒂芬‧辛普森Stephen J. Simpson一九九一年，我們坐在史蒂夫位於英國牛津大學自然史博物館的辦公室中，看著電腦螢幕。一八六○年，...