年糕
藝開罐.閱讀藝文
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迪化街粿仔街60年林貞粿行：攤車起家 傳承三代的美味秘方
文字 何立翔／攝影 孫得欽，取自《鄉間小路》2024年2月號粿與糕，總帶有年節豐收的象徵。臘月午後的冷風中，臺北迪化街上飄著濃濃的當歸、藥膳味，耳邊鋼琴聲隱約，熟悉的旋律不是〈望春風〉，也非〈四季紅...
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日本也有春節年糕？鏡餅：帶來福氣與吉祥的傳統美食
文字／攝影 施清元，取自《鄉間小路》2025年2月號不管是在丸之內的「行幸通」，或是東京中城，數十萬顆球型燈泡，於夕暮時分一同閃爍，路人們紛紛張口驚嘆；而同時，在百貨地下街，我小心翼翼地，捧著預訂的...
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鹹香熱賣60年「彭家粄糕」：客家米食多樣美味與傳承
文字 郭正偉／攝影 吳尚鴻，取自《鄉間小路》2025年2月號「我們這間店本來沒有名字。」臉色健康、行動俐落的羅翔憶，是「彭家粄糕」第二代當家，完全看不出已年逾七十歲。她敏捷的一碗碗填裝發糕，長年製作...