壽司
書市圈.出版風向球
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今天是國際壽司日！日本壽司上的鮭魚原先是挪威滯銷貨？你不知道的超冷門知識！
文／尼可拉．凱瑟-布利（Nicolas Kayser-Bril）、梅用知世鮭魚壽司，日本「傳統」料理壽司，這種把生魚片放在醋飯上一起吃的食物，我們認識。日本人這樣吃已經有數百年了。只是既然吃生的魚，...
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日本愛好者必知的「和食百科」，顛覆你以為的日本飲食文化觀！
文／徐銘志全方位理解和食文化的脈絡之書從二○二○年初以來，世界巨變，從來也沒想過，說走就走的國外旅行會嘎然而止，特別是時不時就得哈日一下的行程。但也好在，那些旅行中的吉光片羽還烙印在我們的心裡，時不...
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一口難吃的東西都不想吃到！恩格爾係數爆表的家庭《阿川家的危險餐桌》
文／阿川佐和子「一想到死掉之前還能吃幾頓飯，就連一次也不想吃到難吃的東西。」這是二○一五年逝世的父親經常掛在嘴上的口頭禪。偶爾吃到不合口味的食物，他總會真心憤怒：「害我又損失了一次機會！看要怎麼賠償...
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想要靠斜槓賺大錢？德州撲克冠軍提出另一種思維
德州撲克亞洲指標性賽事─紅龍杯冠軍吳紹綱，加州大學心理學系畢業，現為專業投資人，德州撲克職業選手。大學因為朋友聚會而對德州撲克產生興趣，不顧家人反對，全心投入、鑽研其中，是第一位進入歐洲撲克巡迴賽排...