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出版日期
2015-06-03
線上出版日期
2015-06-04
分級
普級
語言
繁體中文
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本期介紹
GREEN35
田園城市的願景
日本建築師隈研吾所設計並得獎的作品——食物森林，位於日本北海道，空間機能主要為透過食物引發人的聚集，一起種植、生長、採收、儲藏、烹煮、食用及堆肥，社區居民可以直接在框架上吊掛、風乾食物，屋中還設置一處平台聚集空間，可圍著火爐泡茶，於此交流感情與凝聚認同，可說是日本精神核心空間的呈現。
而另一個案例，新加坡的樂齡農莊，則是為高度城市化的新加坡（2015年農場面積竟縮減到只剩0.5%，目前新加坡超過90%的食品依靠進口。）思考複合式種植系統的社區的可能性，複合式農場的可種植介面包含建築立面、地面、頂樓或陽台的線性泥土種植槽，透過種植密集化、多樣化、科技化、綠能化，並與人居環境空間元素結合，例如在農莊工作的老人們可從事一系列農業相關工作，從種植、收成、揀選、包裝、導覽、教育、銷售、配送、清潔等作業，但重點是量力而為，保持固定勞動維持身心健康，持續與人際的活絡溝通，錢不再是主要的勞動目的。藉此達到多重用途的建築形態，並擴及社區規模的分工聚集，成為生產、銷售及教育的完整集合體。
這兩個案例，讓我們不得不思考「田園城市」概念，「建築」可不可以改善農業問題？都市問題？甚至作為一個介入都市的手法，又或者在我們即將邁入老年化社會的同時，也解決了老年獨居後的心靈問題？
本期封面故事GREEN想傳達的「田園城市」概念，若僅作為「都市農園」的介面是太可惜了的思考，我們也期待建築師不斷透過前瞻性的眼光，提出更棒的創意、更好的田園城市願景！
田園城市的願景
日本建築師隈研吾所設計並得獎的作品——食物森林，位於日本北海道，空間機能主要為透過食物引發人的聚集，一起種植、生長、採收、儲藏、烹煮、食用及堆肥，社區居民可以直接在框架上吊掛、風乾食物，屋中還設置一處平台聚集空間，可圍著火爐泡茶，於此交流感情與凝聚認同，可說是日本精神核心空間的呈現。
而另一個案例，新加坡的樂齡農莊，則是為高度城市化的新加坡（2015年農場面積竟縮減到只剩0.5%，目前新加坡超過90%的食品依靠進口。）思考複合式種植系統的社區的可能性，複合式農場的可種植介面包含建築立面、地面、頂樓或陽台的線性泥土種植槽，透過種植密集化、多樣化、科技化、綠能化，並與人居環境空間元素結合，例如在農莊工作的老人們可從事一系列農業相關工作，從種植、收成、揀選、包裝、導覽、教育、銷售、配送、清潔等作業，但重點是量力而為，保持固定勞動維持身心健康，持續與人際的活絡溝通，錢不再是主要的勞動目的。藉此達到多重用途的建築形態，並擴及社區規模的分工聚集，成為生產、銷售及教育的完整集合體。
這兩個案例，讓我們不得不思考「田園城市」概念，「建築」可不可以改善農業問題？都市問題？甚至作為一個介入都市的手法，又或者在我們即將邁入老年化社會的同時，也解決了老年獨居後的心靈問題？
本期封面故事GREEN想傳達的「田園城市」概念，若僅作為「都市農園」的介面是太可惜了的思考，我們也期待建築師不斷透過前瞻性的眼光，提出更棒的創意、更好的田園城市願景！
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目錄
【CALENDAR】
綠色生活2015年6月～2015年7月行事曆
【TREND】
①「 環境民主指數」評估70 個國家
② 餵母乳可以防止環境汙染？
③ 歐盟的「自然狀態」研究顯示環境的小幅改善
④ 愛丁堡理事會計劃於建築加裝太陽能電池板
[COVERSTORY]
田園城市
韓國．首爾
首爾都市農耕
鷺德島、天主教青年中心、江東區社區
台灣．台北
水泥叢林中的綠色占領
紹興社區、大鵬華城社區、龍安圖書館、永和社區
日本．北海道
為食物蓋房子
北海道食物森林
NEST WE GROW
新加坡
家住菜市場，菜園是我家
新加坡都市樂齡農莊
HOMEFARM
法國．巴黎
城市農業前瞻性研究
巴黎香蕉垂直農場
URBANANA
垂直發展 vs 優質綠都市
Case1傳統與現代的空間共舞：塞內加爾新錫恩螺旋藝術文化村／方船山
Case2外表與內心一樣溫暖：純手作職業學校／張雅雲
[INTERVIEW]
ECOLOGY
綠色基盤系列：自己的雨水自己收，道路設計更上一層樓／Harley Pan 潘世豪
MARKETIN G
好食機——「菜市長」的農食新革命／史蒂芬
LIFE
一鍋湯 改變全世界：底特律社區群眾募資Detroit SOUP／林珮芸
CANTEEN
校園裡的食農運動：東華大學綠色實驗餐廳／葉品妤
[COLUMN]
環保綠撇步｜第一中學講堂 負排碳登場／張楊乾
綠色電影院｜飲食，是一種享受生活的態度／江家華
旅行綠背包｜旅行不一定只能住飯店／船橋彰
[DOCUMENT]
在古老雨林內的優質環境教育中心――澳洲昆士蘭丹樹探索中心／賴鵬智
意在興城的花博――振興城鄉的德國聯邦園藝博覽會（BUGA）／張弘琪
生活在綠色中的綠生活―高樓綠化／李有田
尋找風景／蘇孟宗
「設計之都」的後台：首爾東大門周邊更新計畫／黃舒楣
[INFO]
綠點子｜1. 後石油城市：城市未來的歷史
綠色生活2015年6月～2015年7月行事曆
【TREND】
①「 環境民主指數」評估70 個國家
② 餵母乳可以防止環境汙染？
③ 歐盟的「自然狀態」研究顯示環境的小幅改善
④ 愛丁堡理事會計劃於建築加裝太陽能電池板
[COVERSTORY]
田園城市
韓國．首爾
首爾都市農耕
鷺德島、天主教青年中心、江東區社區
台灣．台北
水泥叢林中的綠色占領
紹興社區、大鵬華城社區、龍安圖書館、永和社區
日本．北海道
為食物蓋房子
北海道食物森林
NEST WE GROW
新加坡
家住菜市場，菜園是我家
新加坡都市樂齡農莊
HOMEFARM
法國．巴黎
城市農業前瞻性研究
巴黎香蕉垂直農場
URBANANA
垂直發展 vs 優質綠都市
Case1傳統與現代的空間共舞：塞內加爾新錫恩螺旋藝術文化村／方船山
Case2外表與內心一樣溫暖：純手作職業學校／張雅雲
[INTERVIEW]
ECOLOGY
綠色基盤系列：自己的雨水自己收，道路設計更上一層樓／Harley Pan 潘世豪
MARKETIN G
好食機——「菜市長」的農食新革命／史蒂芬
LIFE
一鍋湯 改變全世界：底特律社區群眾募資Detroit SOUP／林珮芸
CANTEEN
校園裡的食農運動：東華大學綠色實驗餐廳／葉品妤
[COLUMN]
環保綠撇步｜第一中學講堂 負排碳登場／張楊乾
綠色電影院｜飲食，是一種享受生活的態度／江家華
旅行綠背包｜旅行不一定只能住飯店／船橋彰
[DOCUMENT]
在古老雨林內的優質環境教育中心――澳洲昆士蘭丹樹探索中心／賴鵬智
意在興城的花博――振興城鄉的德國聯邦園藝博覽會（BUGA）／張弘琪
生活在綠色中的綠生活―高樓綠化／李有田
尋找風景／蘇孟宗
「設計之都」的後台：首爾東大門周邊更新計畫／黃舒楣
[INFO]
綠點子｜1. 後石油城市：城市未來的歷史
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「綠」是什麼？
「綠」所涵蓋的精神廣大無垠，
也許無法用現在的眼光精準看見，
也許無法用現在的言語詳細形容。
但，
「綠」也近在咫尺，
深吸一口氣，
嗅出「綠」的味道，
任何食衣住行育樂都可能藏有「綠」的影子，
用心生活、愛護地球，
「綠」就在你左右。
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