台灣第一本有機食物主權倡導書！

飲食，不僅是為了填飽肚子；我們還想吃得健康、吃得開心、吃得無所顧忌；卻為何在看似多樣化的食物前，無從選擇。現代人是吃食物，還是被食物吃？提倡有機概念二十餘年的李鴻圖，要教你十種重新取回「食物主權」的方法，邀你一起用吃來改變世界，當然，也改變你自己。

◎食物也有主權？

是的，每一口吞進肚內的食物，主宰著你的身體健康。全台灣第一位有機食物倡導者李鴻圖，隆重推出最新的「食物主權」概念，提醒現代人，正視吃進口中的每一口食物，並省思大地之母的珍貴價值。

◎寧吃昂貴藥品，卻嫌有機價昂？

當你因為有機商品價昂而卻步的同時，請思考是否已因毒素食物，漸漸消耗自己的健康？與其如此，不如加入樂活一族，開始接觸反映環境成本的有機食物。

◎「對時」食物的美妙滋味

當超商隨處可買得到「不對時」的蔬果、食物，你可以選擇重新拿回主導權，購買「應時而生」的蔬果，因為你無從得知，「不對時」蔬果的背後，究竟噴灑了多少化學藥劑，使其違背大自然訂下的「天則」。

李鴻圖，有機樂活文化推動者

李老師是位生態有機專家，擁有相關領域20餘年的經驗，創辦妙鷹有機農產品品牌十五年，但對於推動大地環保卻仍然一如新鮮人，始終熱誠無比。

　　倡導回歸自然的李老師，堅持與土地共生、共長、共存、共榮。因為對環境日益惡化議題的關注，重新思考人類文明與自然的關係，進而悟覺自然生態有機農業，是兼顧經濟與環保的再生產業，也是再現蓬萊仙島的契機。

　 　土壤為大地之母，媽媽健康才能生出健康的小孩。面對現代人飲食與生活的隱憂，多年來老師除了以妙鷹有機實驗農場身體力行自然農耕法，更默默推行自然的生 活態度與尊重萬物生命的理念，希望讓更多人在自然法則的體悟中，享有真正健康而快樂的生命，同時也為大地環保盡一份力量。

經歷

　　中華綠文化協會理事長（創辦人）

　　妙瀛國際事業股份有限公司董事長（創辦人）

　　妙鷹有機實驗農場、種子的家創辦人

重要事蹟：

　　首獲台灣有機第一品牌－妙鷹((王留)公農業產銷基金會，1998年)

　　首建台灣第一個有機蔬菜物流中心

　　首開有機產品進駐百貨公司先河

　　首先保證價格收購有機農產品

　　首用有機蔬菜全年均一價制度

　　首個台灣有機認證－MOA起草人之一

著作：

　　樂活的9個覺悟－台灣第一本樂活有機概念書（聯合文學，2007/1）

　　樂活的10個主張－台灣第一本有機食物主權倡導書（聯合文學，2009/12）

推薦序一 以平常心經營樂活人生／林英峰

推薦序二 圓融身土無二的智慧／林聰明

推薦序三 減過度！增過少！快樂過日！／謝錦祥

作者序 現代人吃食物，還是被食物吃？

主張1 探究食物標籤背後的故事

食物不是長在超級市場

◎愉快均衡飲食是根本

◎營養成分是選擇食物的迷思

◎土壤是瞭解食物生產全程的根源

◎好食物生命能量充沛

主張2 照顧地母是有機樂活不二法門

崇敬地母的原始燒墾智慧

◎人類文明發展使土地退化衰病

◎土壤好壞決定食物優劣

◎地表上下奧妙循環

◎不離不棄侍我母

主張3 用真誠創造如實有機

難定義的有機農業

◎沒有100％的有機農業

◎化學農業思維式的矇混有機

◎有機農業的正確觀念

主張4 耐心守候「對時」的妙滋味

食物應季而生！人應順時而食！

◎人催熟食物反被催

◎延長保存有妙法，犧牲健康非必要

◎等待，讓食物更美味

主張5 吃在地食物吃出愛

一方水土養一方人

◎少讓食物長途旅行

◎萬物回歸餵養大地媽媽讓能量永續

◎台灣食物好又多

主張6 尊重農業並給予鼓勵

從以農為本到農業末日

◎我們可以放棄農業嗎？

◎有機農業解決三大問題

◎綠金時代，有機有了商機

◎農業是生命的產業

主張7 支持有機的珍貴價值

政策導致食物低價化

◎低價無法反映環境成本

◎有機貴得離譜或有理？

◎支出反而降低？

◎公平交易與利潤分配

主張8 天然ㄟ食物尚好

加工食品加了什麼？

◎積「多樣少量」成「危險多量」

◎隱藏的添加物，隱藏的危險

◎用加分的心情吃天然有機食物

主張9 今天回家做飯、吃飯

明知不可吃，卻還是吃了

◎垃圾食物會讓人上癮

◎廣告悄悄影響了我們的口味

◎重拾吃飯的樂趣

主張10 珍惜食物，過簡樸生活

八億人挨餓，十億人超重

◎以快樂衡量人生

◎由奢返儉，珍惜所有

◎但願人人作大地農夫