融合西方營養學說與國際自然醫學主流派學說──

傳統中醫學、印度吠陀醫學、歐洲順勢醫學、分子療法醫學、替代醫學及預防醫學，

提供專業排毒、食療、養生新觀！

錯誤的養生知識及不當、非專業的排毒，不但無法改善健康狀況，還可能加重毒素累積，使病情惡化或損傷健康。注重養生、追求健康者當謹慎。

「民以食為天」，傳統中華文化不僅講究美食，更講究食物的組合及烹調方式，「藥食同源」，是中醫累積數千年的臨床經驗而總結的智慧養生觀。而現代美食少了傳統中醫的美食養生文化，為了口味及視覺效果，會在食物中添加各種添加劑如著色劑、化學染色劑、化學香料等，不斷出現的食品安全危機讓人難以放心。

台灣近年來接連不斷的食安風暴，以及罹患肺癌、大腸癌與肝癌的機率近幾年不斷攀升，令大眾對排毒新知及養生保健有強烈需求。由於大眾普遍缺乏完整的排毒、養生食療常識與保健品知識，難免讓一些自稱權威的非專業人士任意炒作，因此出現五花八門的排毒法，如簡單粗暴地將斷食、橄欖油排膽結石與排毒混為一談，或是把腸道益菌、酵母菌、纖維素、酵素、生機飲、蘆薈、檸檬汁等直接宣稱為排毒保健品。這些錯誤的排毒認知在大眾體內悄悄地埋下癌症及慢性病的種子。

本書以作者在加拿大整合醫學領域（包含中醫學、自然醫學、印度吠陀醫學、歐洲順勢醫學、分子療法醫學、替代醫學、營養學）數十年的臨床經驗，整理養生最熱門的話題及排毒知識，介紹人體七大排毒管道：皮膚、肺臟、大腸、肝臟、腎臟、淋巴系統、血液，和各排毒管道所需的營養素，以及食療、穴位按摩、淋巴引流等方法。本書破除「排毒迷思」，期盼提供更完整及系統化的排毒、養生、保健架構與新知，希望可以幫助讀者建立正確的養生觀，預防疾病。

• 皮膚排毒：破除發汗排毒等同皮膚排毒之迷思，並提供正確皮膚排毒方法。


• 大腸排毒：破除緩瀉劑、纖維素可促進大腸排毒之迷思，揭開膳食纖維的排毒真相，提供便秘的正確解決之道。


• 肺臟排毒：破除乳製品、生機飲、生菜沙拉之迷思，提供肺部自我保健的方法、正確的深層呼吸運動以及能幫助肺臟排毒的食物，提升肺功能。


• 肝臟排毒：了解肝臟的排毒功能，破除「減肥」迷思、蛋白質迷思，破除對膽固醇的誤解，認識「傷肝」、「養肝」八要旨。


• 淋巴排毒：認識淋巴系統如何排毒及循環不良的原因，介紹促進淋巴排毒的方法。


• 腎臟排毒：認識腎臟排毒，揭開痛風真相，破除「素食」強化腎臟排毒之迷思，教導如何養腎。


• 血液排毒：介紹血液中的毒素，破除酵素、維生素、礦物質等迷思，認識淨化血液的營養素。

李芬蘭（Fen-Lan Franny Lee）

現職
•CTCMPAO R.TCMP& R.Ac加拿大安省中醫師及針灸師管理局註冊中醫師暨針灸師
•IONC ROHP國際營養諮詢組織註冊分子矯正醫療師
•CNPCC加拿大營養師認證協會認證營養師
•PHYTOBIO NUTRITION INTERNATIONAL, LLC國際本草生技健康食品公司產品開發總監
•NUTRAVATION INC.加拿大NUTRAVATION股份有限公司健康食品配方設計總監
•PHYTOBIO HEALTH MANAGEMENT & CLINIC CENTER本草生技健康管理暨醫療中心專任醫師
•中國市全（上海）科技有限公司健康食品開發暨醫療顧問
•中國長明華盛北京科技有限公司健康食品開發暨醫療顧問
•台灣圓生康健股份有限公司健康食品開發暨醫療顧問
•台灣華敬樂活股份有限公司醫療顧問
•中國平潭台一健康管理有限公司健康食品開發暨醫療顧問

學歷
•河南中醫藥大學針灸推拿學臨床醫學碩士
•河南中醫藥大學醫學學士
•Ontario College of Traditional Chinese Medicine畢業
•The Institute of Holistic Nutrition畢業

前言 養顏美容、減肥、「減重」、養生第一步──打開人體七大排毒管道
自序 食安問題與錯誤的排毒認知埋下癌症及慢性病的種子

Part1 皮膚排毒
Chapter01破除發汗排毒等同皮膚排毒之迷思──流汗越多並非表示排毒越徹底
　　（一）桑拿、熱瑜珈、沙療發汗排毒法提高氣喘、便秘、不孕機率
（二）皮膚排毒 與「汗法」的正確使用
（三）運動排汗過量埋下心肌血管疾病的種子──「汗為心之液」
Chapter02 居家泡澡皮膚排毒法
（一）居家泡澡，幫助皮膚排毒──桂枝鹽浴
（二）桂枝鹽浴成分及操作方法說明

Part2 大腸排毒
Chapter03 破除緩瀉劑促進大腸排毒之迷思
（一）排便不等於大腸排毒
（二）瀉藥、緩瀉劑與「瀉下藥」──適合慢性便秘者服用的火麻仁
（三）濫用緩瀉劑提高不孕機率──蘆薈、番瀉、大黃的濫用
（四）濫用緩瀉劑提高慢性便秘及癌症罹患率
Chapter04 破除纖維素促進大腸排毒之迷思
（一）認識膳食纖維
（二）揭開膳食纖維的排毒真相
（三）膳食纖維的攝取量
（四）慎選膳食纖維補充劑──選錯膳食纖維補充劑害處多
（五）奇異籽、山藥、薏仁的膳食纖維與食療
Chapter05 便秘的正確解決之道
（一）認識便秘的種類──「寒秘」、「熱秘」
（二）居家大腸排毒、紓解便秘法
（三）礦物質鎂的使用
Chapter06 大腸蠕動趨緩自我檢測及改善方法
（一）如何自我檢測大腸蠕動是否趨緩
（二）大腸蠕動趨緩改善方法

Part3 肺臟排毒
Chapter07 肺癌元凶
（一）菸害、煙害、空氣污染──如何減少居家菸害、煙害
（二）戒菸後如何保養肺臟
Chapter08 肺臟的基礎保健
（一）「肺為儲痰之器」──錯誤的食物組合誘導氣喘、慢性氣管炎
（二）破除乳製品之迷思──乳製品「生痰」、助長呼吸道疾病與女性癌症
（三）揭開生機飲、生菜沙拉損傷肺功能的真相
（四）痰、濕自我檢測
（五）養肺「三不」
Chapter09 破除深層呼吸運動之迷思
（一）錯誤的深層呼吸運動造成人體缺氧
（二）自我測試深層呼吸運動的極限指標
（三）正確的深層呼吸運動提升肺功能
Chapter10 提升肺功能、加強肺臟排毒的食療
（一）自然醫學提供您加強肺臟排毒的食物
（二）傳統中醫「養肺」食療
Chapter11 肺部保健自我推拿按摩法
　　（一）強化肺功能推拿按摩法
　　（二）自我紓解喘咳推拿按摩法
（三）自我改善鼻塞推拿按摩法

Part4 肝臟排毒
Chapter12 認識肝臟排毒
（一）肝臟有哪些排毒機能
（二）肝臟如何排除結構複雜的毒素──農藥殘餘、化學藥劑、化學毒素、致癌物如何排出人體
（三）破除「橄欖油排膽結石法」為肝臟基礎排毒之迷思
Chapter13 破除必需脂肪酸Omega-3、Omega-6之迷思
（一）認識脂肪酸
　　（二）必需脂肪酸Omega-3、Omega-6對人體的作用──幫助排毒、穩定血糖、調控荷爾蒙、強化免疫力
　　（三）Omega-3、Omega-6之迷思──反式脂肪
Chapter14 破除「減肥」迷思
（一）「減肥」首要強肝──肝臟為脂肪消化、吸收、利用、代謝的主要器官
（二）「生酮飲食」減肥法迷思
（三）「168斷食」減肥法迷思
Chapter15 優質蛋白質為肝臟排毒首要營養素
（一）分離式乳清蛋白最適合作為肝臟排毒首要營養素
（二）大豆蛋白迷思──揭開大豆蛋白誘發過敏、提高致癌率真相
（三）麩質蛋白迷思──揭開麩質蛋白誘發皮膚病、過敏及精神疾病真相
（四）破除蔬果是強化肝臟排毒首選之迷思
Chapter16 高膽固醇引發心肌血管疾病之迷思
（一）揭開發炎反應誘導心肌血管疾病的真相──SR-B1和DOCK4蛋白
（二）誘導發炎反應的食物──麩質食物、高精氨酸食物、含防腐劑食物
（三）膽固醇的誤解
（四）膽固醇偏高的主因並非來自於高膽固醇食物攝取
（五）低密度脂蛋白是壞膽固醇之迷思
（六）影響膽固醇偏高的主因是肝功能的低落
Chapter17 肝臟功能自我檢視法
（一）自然醫學教您如何自我檢測肝臟排毒功能
（二）傳統中醫學教您如何自我檢視肝臟功能
Chapter18 認識「傷肝」、「養肝」八要旨

Part5 淋巴排毒
Chapter19 淋巴系統如何排毒
（一）認識淋巴系統
（二）淋巴循環如何排毒
Chapter20 淋巴循環不良
（一）淋巴循環不良的原因
（二）破除拍打「膽經」促進淋巴循環及排毒之迷思
Chapter21 如何促進淋巴排毒
（一）肝膽經「淋巴引流術」
（二）簡易肝膽經淋巴引流術自我操作法
（三）促進淋巴循環清除毒素的運動──游泳、淋巴彈跳運動

Part6 腎臟排毒
Chapter22 認識腎臟排毒
（一）腎臟如何藉由尿液排出毒素
（二）水腫與心肌血管疾病
（三）「美白」須先強腎──黑斑如何產生
（四）利尿劑迷思
（五）自然醫學教您如何利尿、去水腫、降血壓、美白
Chapter23 破除「減重」迷思
（一）「 減重」先要強腎
（二）生菜沙拉、生機飲為何弱化腎臟排毒
（三）生菜沙拉、生機飲不但無法「減重」，反而造成易胖體質
Chapter24 破除痛風迷思
　 （一）揭開痛風真相
　（二）痛風禁忌
（三）痛風食療
Chapter25 如何養腎
　（一）破除「素食」強化腎臟排毒之迷思
　（二）養腎「五不」

Part7 血液排毒
Chapter26 血液中的毒素影響身、心、靈健康
（一）血液中的毒素有哪些
（二）揭開大腦毒素影響身、心、靈的真相
Chapter27 認識淨化血液的營養素
（一）蛋白質氨基酸
（二）酵素──破除代謝酵素、消化酵素、水果酵素無所不能的迷思
（三）維生素與礦物質──揭開化學合成維生素、礦物質增加肝毒素的真相
（四）抗脂介質
（五）高抗氧化物──破除穀胱甘肽口服營養素抗衰老、抗癌的迷思
（六）高抗輻射物

結語
參考書目