目錄
推薦序 臺安醫院 新起點天然健康素食譜
推薦序 自然健康的飲食觀念
見證序 體驗人生新起點 — 改善慢性病
見證序 活的見證新起點體驗營
見證序 讓我「變胖」的新起點飲食
新起點飲食觀
材料、用具介紹
新食煮意菜 ～ 早餐篇 Breakfat
五榖酥 Granola
馬鈴薯煎餅 Oven Hash Browns
炒豆腐 Stir - Fried Tofu
燕麥鬆餅 Oat Waffles
椰棗醬 Date Spread
蘋果醬 Apple Jam
新食煮意菜 ～ 午餐篇 Lunch
雜糧飯 Assorted Grain Rice
腰果綠花菜 Broccoli with Cashew Sauce
芝麻芥藍 Kale with Soy Sauce
什錦甜豆 Stir - Fried Pea Pods with Mushrooms
海苔豆腐捲 Tofu Seaweed Rolls
杏仁四季豆 String Beans with Almond Sauce
蘑菇馬鈴薯泥 Mashed Potatoes with Mushroom Sauce
桔汁高麗菜 Brussela Sprouts with Orange Sauce
紫米珍珠丸子 Black Rice Balls
烤玉米糕 Corn Casserole
金玉滿堂 Stir - Fried Ginkgo wich Assorted Vegetables
瑞彩滿堂 Assorted Vegetable Plate
香菇豆皮捲 Stuffed Bean Curd Sheets
香菇素排 Bean Curd with Black Mushroom
生菜手卷 Seaweed Rolls
潤餅 Spring Rolls
燴芥菜心 Mustard Green with Sweet Pepper
涼拌大白菜 Chinese Cabbage Salad
翠玉皇帝豆 Stir - Fried Lima Beans with Spinach
涼拌海帶絲 Seaweed Cold Plare
起司通心粉 Macaroni ＆“Cheese”
蔬菜芙蓉 Pancake with Vegetables
雪蓮子豆燒芋頭 Stir - Fried Garbanzo with Taro
酪梨沙拉 Avocado Salad
豆子沙拉 Bean Salad
綜合蔬菜沙拉 Garden Salad
什錦沙拉 Vegetable Salad woth Cashew Sauce
開胃小菜 Korean Style Salad
新食煮意菜 ～ 湯品篇 Soup
玉米蔬菜濃湯 Corn Chowder
青豆洋菇濃湯 Creamy Green Pea Soup
鄉村蔬菜濃湯 Minestrone
南瓜濃湯 Creamy Pumpkin Soup
豆腐海帶芽濃湯 Tofu Seaweed Soup
芋頭濃湯 Taro Mushroom Soup
薏仁蔬菜濃湯 Assorted Vegetable Soup
番茄濃湯 Creamy Tomato Soup
補氣養生湯 Purple Yam in Chinese Herb Soup
錦繡素湯 Chinese Herb Soup
新食煮意菜 ～ 其它篇 Others
咖哩蔬菜 Curried Vegetables
什錦筊白筍 Stir - Fried Water Bamboo
魚香茄子 Spicy Eggplant
金錢袋 Cabbage Stuffed with Vegetables
香菇鑲豆腐 Mushroom Stuffed with Tofu
全麥水餃 Whole Wheat Dumplings
核桃漢堡餅 Walnut Burgers
豆腐燕麥漢堡餅 Tpfu Oat Burgers
新食煮意菜 ～ 自製調味料．醬汁篇 Sauces ＆ Dressings
素糕湯 Vegetarian Stock
腰果沙拉醬 Cashew Dressing
豆腐沙拉醬 Tofu Mayonnaise
酪梨沙拉醬 Avocado Derssing
黃金沙拉醬 Golden Dressing
自製番茄醬 Homemade Ketchup
杏仁醬 Almond Butter
洋蔥蜂蜜杏仁醬 Almond Butter with Onion
自製醬油膏 Homemade Soy Paste
茄汁沙拉醬 Tomato Dressing
雪蓮子豆沙拉醬 Garbanzo Dressing
柳橙沙拉醬 Orang Dressing
新起點天然健康食譜 Q＆A
參考書籍資料
財團法人基督復臨安息日會 臺安醫院
新起點健康生活計畫