韓情／來一杯愛爾蘭咖啡吧

春天的午後，好友W邀我去她家喝咖啡，我帶著小點心欣然前往，心靈手巧的她每次邀約總會以美食相迎。

不同以往，院子裡的休憩小桌上未見任何杯盤，她用神祕的微笑迎我入室。進入餐廳，窗外的陽光與天花板的燈飾，交互成溫暖浪漫的氛圍，餐桌上擺放著酒精燈、一瓶酒、兩只高腳杯及咖啡豆研磨機等，我好奇地坐下，她笑著揭開謎團：請妳喝杯愛爾蘭咖啡！

平日只喝掛耳咖啡的我，從未聽過愛爾蘭咖啡，W邊調製邊介紹著這款咖啡，我定神地看著、聽著。她先將威士忌酒倒入一只耐高溫的高腳杯中，加入適量砂糖斜放在咖啡杯烤架上，要我將酒杯慢慢地旋轉著，讓杯裡的砂糖能在酒精燈上漸漸融化。W在一旁現沖一杯熱咖啡，澆入烤好的威士忌酒杯裡，最後，再鋪上一圈厚厚的鮮奶油。此刻，一杯琥珀咖啡色的愛爾蘭咖啡便調成了，我聞了聞那撲鼻的濃烈香味，啜飲一口無法形容的香甜濃郁，再喝兩口竟然開始有了迷人的微醺感覺。

我們喝著咖啡聊起W的戀情，一段既期待又怕受傷害的黃昏之戀。她經友人牽線認識了L君，兩人一見鍾情，彷彿找到了尋覓許久的另一半，愛苗迅速地成長。L君很快便認定了她、寵愛著她，並規畫兩人未來的遠景。但，W失婚後又歷經一次受傷的感情，唯恐再次受傷，對婚姻反而有些遲疑。同樣失婚的L君渴望結婚的訴求反而造成了W的壓力。她一直在踩煞車，但卻拉不動他急駛的火車頭。

我靜靜地聽著，看到了她臉上的幸福也讀出了她心裡的擔憂。有人說：「老人動情，就像老宅子失火，燃燒迅速，撲救不及。」張愛玲也寫過：「人總是在接近幸福時倍感幸福，在幸福進行時卻患得患失。」沒錯，L與W現況正是如此。我看著手裡這杯既是調酒也是咖啡的愛爾蘭咖啡，不正如這愛情嗎？

咖啡與酒本是獨立的飲品，各有其特性，但要將兩者融合調製成適口的愛爾蘭咖啡，製作工序十分複雜與講究。愛情也一樣，需要以時間和耐心不斷地磨合。酒難入口咖啡亦苦口，但兩者融合又加了糖後，便提升了原來的層次，呈現香醇甜潤好滋味。理想的愛情是兩人在一起能變得比原來一個人時更好，但L與W皆已失婚多年，再談婚說愛必定會有更多的顧慮，需要更長的磨合。我知道W是個聰慧又理性的人，此刻她需要的只是好友的傾聽與陪伴，看著笑得如陽光般燦爛的兩人合照，除了祝福外，結局就留待時間去見證吧！

返家後，上網查了愛爾蘭咖啡的典故，原來這款咖啡是一位用情至深的男主角，調製給暗戀情人喝的，寓意著愛與守候。此刻，我沉浸在這浪漫的故事裡，好想再來一杯愛爾蘭咖啡啊！因為我已愛上那微醺的感覺了。