臭豆腐
藝開罐.閱讀藝文
![]()
中國最古老書院、千年漢墓、辣湘菜！走訪文化盛地「湖南」 細讀長沙之美與創新
文、無_張慧萱/旅讀設計_張美娟/旅讀擁有芙蓉國美名的湖南，千年來孕育出無數文人墨客。從中國最古老的書院嶽麓書院，到如今最時髦的茶飲茶顏悅色，湖南千年來因著生活其中的人們熠熠生輝。隨我走入瀟湘地區，...
藝開罐.閱讀藝文
![]()
張愛玲曾為臭豆腐不計形象？經典台式臭豆腐與創意吃法大比拚
文_曾令愉/旅讀圖_曾令愉/旅讀、視覺中國、Wikimedia Commons華燈初上，小攤車在夜色裡悄悄駛入巷子，臭豆腐降臨。從腐敗鹵水中臭進地獄深處，卻在高溫油鍋內脫胎換骨、起死回生。但臭還是臭...