蔡珠兒

鮮筍料理必須分秒必爭？炒食燉湯總相宜的食譜：麻竹筍兩吃

文字╱攝影潘家欣，取自《鄉間小路》2024年6月號作家蔡珠兒曾有一篇散文〈飛天筍〉，開頭就是一陣急板，說自己從深坑趕早買回了新鮮帶泥的綠竹筍，然後用溼棉花包裹保溼，再以鋁箔隔絕水氣、溼報紙與乾報紙...

2025-06-12

至鄉村生活後，有個問題深深困擾我，短時間攝取同一品項蔬菜，像是貓只能吃同一品牌飼料，為何貓不會膩？啊，還可選罐頭或肉泥，貓的奴總是盡其所能取悅、承歡左右，不可能令牠有一丁點不悅。而鄉下人家與貓最大的...

2024-06-14

2023台北國際書展2日於紅沙龍舉辦「從產地到餐桌，從飲食到文學」講座，由馬世芳主持，知名美食作家蔡珠兒及「我愛你學田市集」創辦人劉昭儀與談，暢談下廚以及將料理寫成文字的心路歷程，蔡珠兒提及，做菜和...

2023-02-03

2023台北國際書展今(2/2)於紅沙龍舉辦「從產地到餐桌，從飲食到文學」講座，由馬世芳主持，知名美食作家蔡珠兒及「我愛你學田市集」創辦人劉昭儀與談，暢談下廚以及將料理寫成文字的心路歷程，蔡珠兒提及...

2023-02-02