主題插畫展
【年菜就愛這一味‧插畫展】紅林／別忘了呷菜
農曆年往往從年前大小尾牙開始，小年夜、除夕、初二回娘家、元宵……餐餐頓頓好豐盛；說到年菜，飯店國宴菜色到歐式buffet，親戚們難得大展身手，每一家都是滿漢全席，應有盡有。心底想著大過年的、忙了一整...
【年菜就愛這一味‧插畫展】嗚嗚wuwuhsu／鹽漬
冬至前後，爸媽會開始清洗、日曬製作烏魚子用的檜木板，等待隨洋流而來的烏魚，準備迎接最忙碌的季節。鹽漬是製作過程中很重要的步驟之一，時間、鹹度是美味的關鍵；媽媽會在筆記本上把關每一批烏魚子的鹽漬時間，...
【年菜就愛這一味‧插畫展】王孟婷／就要麥香魚
說到過年，立刻聯想到滿桌熱菜與紅包，不過講到我最愛的年菜，是麥當勞的麥香魚套餐。或許你會奇怪，年菜怎會有麥當勞這種選項呢？過年對我來說，除了領紅包很開心之外（從小愛財根深蒂固），對於眾人一起吃吃喝喝...
【年菜就愛這一味‧插畫展】無疑亭／吃甜甜，過好年
我最喜歡的年菜是炸年糕。用麵粉與蛋液包裹切成薄片的年糕下鍋油炸，劈里啪啦的聲響讓人口水直流。趁熱咬下酥脆的金黃色年糕，嘴裡有著蛋香味的外皮、軟Q的原味年糕和鬆軟的紅豆年糕內餡，多重口感安撫著味蕾，心...
【年菜就愛這一味‧插畫展】韋帆／阿嬤的炸肉卷
「來喔，燒喔，緊來喔！」平常話不算多的阿嬤，把剛起鍋炸得棕黃的肉卷放到盤子上，語帶活潑地在桌邊吆喝。自我有印象以來，每年都有這個畫面，而阿嬤今年已是八十九歲了。魚漿、豬絞肉混合洋蔥、紅蘿蔔及胡椒香，...
【年菜就愛這一味‧插畫展】蔡侑玲／放滿料的火鍋
小時候過年返鄉，總要經歷一場枯燥乏味的長途車程，才能和許久不見的親戚圍爐。父母為了避開壅塞的車潮，會在太陽還沒升起時就把我和弟弟叫醒；即便這麼早出門，偶爾仍會塞車，在那個還沒有智慧型手機的年代，困在...
【年菜就愛這一味‧插畫展】林蔡鴻／記憶中的鹹甜粿
每年過年都會讓我想起這一味，但這記憶中的味道依舊熟悉又遙遠。小時候，全家回花蓮阿嬤家過年，阿嬤在廚房忙進忙出，做著一道道各式各樣的拿手菜來餵飽我們，大人小孩圍著餐桌吃個不停，其中我最愛不釋口的就是「...
【散步時光‧插畫展】陳完玲／晚餐後的探索
我喜歡在晚餐後出門散步。一方面是增進腸胃蠕動促進消化，另一方面是晚上不會曬黑，也較不易走得滿身大汗狼狽不堪。飯後散步並沒有固定的路線，通常是隨心所欲地以住家為圓心，儘量挑選沒走過的路線，藉此探索新的...
【散步時光‧插畫展】PPAN╱動物園
近期，當生活步調變得緊湊壓抑，就會離開工作桌到就近的公園，走一圈一圈的圓。路途中，從樹的形狀、顏色，重新發現有趣的姿態；迎著風，嗅著香味、混雜的蟲鳴鳥叫，感受自然給予的溫柔。不同模樣卻互相依偎著的一...
【散步時光‧插畫展】swawa／秋天的傍晚我想出去找我的好朋友
抬頭發現樹葉已經轉黃，開始變成紅色了。瞇著眼睛看過去，透著光，紅紅黃黃橘橘相間的樹影，隨風搖曳，是秋天了啊……沿著滿地的落葉慢慢走著，會經過一戶門口放著一對法式石獅子和大陽傘的人家。往前再走幾步，一...
【散步時光‧插畫展】Sonia／風景
養狗之前，曾想像人與狗悠閒散步的模樣。然而實際情況是，散步不僅得考慮天氣，還要排除會觸發夥伴地雷的事物，更要有處理突發狀況的能力。畢竟路線只有幾種在排列組合，因此除了前方固定的雀躍小屁股，也能順道觀...
【散步時光‧插畫展】喜花如／和孩子散步時
我們一起玩賣冰淇淋的遊戲，你天真的以為那些小石頭是草莓口味，往嘴裡塞。當我驚詫地要你吐出來，你咯咯笑。我們撿起樹枝在泥土上畫星星月亮，你堅持要把樹枝和果實帶回家。為什麼你會覺得那些是寶藏？陽光灑在地...
【散步時光‧插畫展】Betty est Partout／安心優雅的散步
當去法國旅遊時，散步在街上會覺得心情令人安穩，不需要擔心什麼機車或者車子，即使有汽車靠近，只要碰到人一定會停下來。但當回到台灣散步走在路上時，每每覺得膽顫心驚，隨時都好害怕機車或者汽車的逼近；甚至前...
【年菜就愛這一味‧ 插畫展】想樂／回憶之味：春節的鹹粿
農曆年前，製作鹹粿，媽媽一大早就去菜市場採購炊粿的材料，蓬萊米、蝦米、花生米……浸泡好的白米送到小叔家磨成米漿，看著米粒變成漿好神奇！米漿來到了大廚四叔家的廚房，油蔥酥、花生、蝦米、絞肉……炒熟後再...
【年菜就愛這一味‧插畫展】陳完玲／必吃的佛跳牆
近幾年大眾傾向在餐廳吃年夜飯，或是訂購年菜回家圍爐，這對辛苦一年的人們來說是個解決年菜的好方法。在中式經典的傳統菜肴中，除了火鍋外，就屬佛跳牆是一道可以讓大家吃到多樣食材的經典年菜了！佛跳牆又稱「福...
【年菜就愛這一味‧插畫展】Sonia／那一鍋
還有鄉下可回去過年的小時候，吃年夜飯是最熱鬧，也最精采的時刻。不分輩分，將近二十人全擠在老房子的小飯廳裡，享用著比平時更加豐富的菜色。每個家庭習慣的口味是不大相同的，所以也能輕易從每道菜的特色猜出是...
【年菜就愛這一味‧插畫展】PPAN／魚的模樣
圍爐餐桌上，能預期會出現一甕暖胃的佛跳牆、鮮脆的長年菜、透著琥珀色的烏魚子，長於指頭的明蝦和一道鮮魚料理。特別是魚料理。在家，只要是團聚的時刻定會出現在餐桌上，那是掌廚者特意走一趟傳統市場挑來的。魚...
【年菜就愛這一味‧插畫展】Dofa／一起完成的團圓火鍋
每年春節的年菜可能都會有些許變化及調整，除了其中一道年年出現在年節期間的餐桌上，也是全家人的最愛──「團圓火鍋」。團圓火鍋是一道由家人們一起完成的年菜。湯滾了後，先放入蘿蔔、菇類等蔬菜熬煮，增加湯底...
【年菜就愛這一味‧插畫展】喜花如／乾魷魚的氣味
在我們家，只有在過農曆新年時才會出現客家小炒。因著拜天公的備品三牲中，需要魷魚。除夕前幾日開始，廚房地上一把把青菜堆積如山，夾雜著死魚氣味懸浮於餐桌旁。某年我問：「這什麼味道？好臭！阿豬亂尿尿嗎？」...