一刻鯨選

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烤肉不柴、拜拜菜不走味?掌握廚房裡的祕密,中秋立刻上菜!

(內容/章致綱,編輯撰稿/一刻鯨選)你也是這樣嗎?明明到同家店買食材,用同樣的步驟、鍋具料理食物,但就是無法煮得跟上次一樣好吃,也無法重現記憶中家的味道。肉怎麼烹調才好吃?有的人效仿電影《食神》中撒...

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告別肌膚老化困擾,國際芳療講師教你用天然精油找回妙齡肌

(內容/曾俐敏,編輯撰稿/一刻鯨選)隨著年齡增長,很多人在超過35歲之後,漸漸地發現臉上有了撫不平的細紋,膚色也變得暗沉,這便是所謂「初老」到來的時刻。面對初老這個揮之不去的陰影,拜現代科技醫學發達...

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教你欣賞奇美博物館《從拉斐爾到梵谷》!專訪美學家胡琮淨

2024年,適逢英國國家藝廊成立200周年,奇美博物館與國家藝廊合作,推出超級特展――「從拉斐爾到梵谷:英國國家藝廊珍藏展」。恭逢其盛,一刻鯨選特別企劃,與美學家、建築師胡琮淨合作「藝術賞析─《英國...

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看不懂「英國國家藝廊展」而博物館疲勞?暢銷作家吳宜蓉分享對治之道

(內容/吳宜蓉,編輯/一刻鯨選)做為一個台南人,奇美博物館是我們城市的驕傲。但我必須自首,我進去過的次數大概五根手指頭數得出來。不是它不好,而是我不好!你有沒有曾經逛博物館,逛到整個人眼神呆滯、靈肉...

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政府花錢,就能全民有錢?經濟學史上的百年爭論

(內容/奈爾.傑斯坦尼,編輯撰稿/一刻鯨選)如果說,要找一本在經濟學史上最具影響力的書,莫過於1936年出版的《就業、利息與貨幣的一般理論》,這是最難懂的經濟著作之一,卻也讓作者凱因斯,以及他的「凱...

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自我為中心的巴黎奧運開幕,是自信還是文化底蘊?

(內容/楊照,編輯撰稿/一刻鯨選)2024巴黎奧運正如火如荼展開,這次不在體育館舉辦的開幕式,奧運前就引起話題,當天出現變裝仿擬達文西名畫《最後的晚餐》,引發褻瀆基督風波,導致各界批評與討論。然而我...

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奧運金牌有多難?奪牌到摘金的44年悲願與中華隊傳統強項的養成路

(內容/戚海倫,編輯撰稿/一刻鯨選)記得2021年的夏天嗎?儘管一路走來並不容易,但全球總算是熬過Covid-19疫情影響,東京奧運正式點燃了聖火。這場睽違「五年」之久的體育盛會中,中華隊一鳴驚人,...

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財務獨立,提早退休?怕被「FIRE」又想「FIRE」!

(內容/田臨斌(老黑),編輯撰稿/一刻鯨選)現代人生活壓力大,不想被「FIRE」又想要「FIRE」!不想被「FIRE」,是不想被解雇;又想要「FIRE」,是希望「Financial Independ...

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奇美博物館特展/快聽超人氣Podcast《時間的女兒》挖八卦聊藝術!

(內容/Hazel、胡琮淨,編輯撰稿/一刻鯨選)超人氣Podcast《時間的女兒:八卦歷史頻道》主持人Hazel,給人一種精明幹練的氣質,出場總是戴著一副太陽眼鏡是她的正字標記,透過流利的口條,生動...

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巴黎奧運/開幕倒數!不想只湊熱鬧,資深體育媒體人帶你看懂門道

(內容/戚海倫,編輯撰稿/一刻鯨選)今年夏天,全球目光都會聚焦巴黎!每四年舉辦一次的奧運,是世界上最重要的體育盛事,屆時預計有超過1萬名頂尖運動選手,準備在這座千年花都齊聚,為了證明實力,也為了國家...

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長安高溫好難受,唐玄宗也懂開「冷氣」消暑!

(內容/謝金魚,編輯撰稿/一刻鯨選)天氣好熱!入夏後,高溫有感,每天出門都彷彿走進烤箱般讓人掙扎。近來甚至有學者指出,在「熱島效應」的發威之下,只怕每年都是最涼的夏天,顯示未來一年將比一年更加炎熱。...

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奇美博物館特展/胡琮淨線上導覽:提前儲備名畫秘密,延後感動賞味期限!

(內容/胡琮淨,編輯撰稿/一刻鯨選)2024對英國國家藝廊來說是一個特別的年份,國家藝廊迎來成立200周年,特別策劃了亞洲巡迴展,共有50位大師52幅珍貴畫作抵達台灣。不用花大錢飛到歐洲,就可以近距...

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接觸外來文化,是與世界接軌還是捨棄傳統?變遷下的不丹見聞錄

(內容/傅朝卿,編輯撰稿/一刻鯨選)獲選今年奧斯卡最佳國際電影15強,不丹導演巴沃邱寧多傑的新片《不丹沒有槍》近期正式在台上映。本片除了電影宣傳海報上,由一名喇嘛肩背步槍的畫面引人好奇外;作為少見的...

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端午吃粽戰南北,作家李拓梓細說粽子名店與回憶

(內容/李拓梓,編輯撰稿/一刻鯨選)每逢端午,不可免俗的定要戰一戰南粽與北粽。所謂北部粽主要運用「蒸」的方式烹調,糯米粒粒分明吃起來口感扎實;而南部粽,以水煮方式烹調,經水浸潤糯米黏軟口感清淡,著重...

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「懂得放棄,往往是成功的核心。」——阮慶岳談取捨的藝術與抉擇

(內容/阮慶岳,編輯撰稿/一刻鯨選)「優勝劣敗,適者生存。」達爾文提出進化論後,這種生存模式於是形成肯定,在教育環境底下,潛移默化地不斷灌輸進入我們的腦海。「『取』是勝利者的必然路徑,而『捨』則是失...

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奧運、書市與咖啡:啜飲塞納河左岸的人文傳統與巴黎情調

(內容/黃偉雯,編輯撰稿/一刻鯨選)2024夏季奧林匹克運動會即將在巴黎舉辦,這將會是巴黎第三度舉辦奧運會,距離前一次已有100年。開幕式將在塞納河周圍盛大舉辦,因此先前傳出巴黎市府以維安為由,要求...

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2024國際博物館日/墓仔埔也敢去!博物館林立的日本東京上野公園如何華麗轉型

(內容/羅沁穎,編輯撰稿/一刻鯨選)博物館迷在一年之中最期待的日子,莫過於每年的5月18日!為響應「國際博物館日」,這天絕大多數博物館都樂於免費開放參觀。說起博物館,身為旅日達人與作家的羅沁穎,不禁...

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奇美博物館特展/自帶光芒的畫像,不可錯過的「林布蘭光」!

(內容/胡琮淨,編輯撰稿/一刻鯨選)受到廣大群眾矚目,奇美博物館本年度最盛大的國際特展《從拉斐爾到梵谷:英國國家藝廊珍藏展》終於在5/2正式開展!猶記三月時,早鳥票彷彿國際巨星演唱會門票一般,甫開賣...

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「袋鼠餅乾太沒新意?」澳洲領隊分享道地伴手禮與購物祕訣

(內容/Dary曾麒鴻,編輯撰稿/一刻鯨選)出國旅遊,無論跟團或自由行,總有項行程,即使不刻意寫入計畫內,也一定在你心中會被自動排入,尤其逛超市買食物、特產,逛商店買伴手禮,購物已經成為台灣人出國必...

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哪尊神明脾氣大?楊照也著迷「被神明放鴿子」的故事

(內容/楊照,編輯撰稿/一刻鯨選)台灣民間有著豐沛的民俗信仰,「瘋媽祖」就是最好的例證之一,各種遶境進香活動,除了體驗過程裡人情之美好,往往也呈現出人與神之間的獨特關係。我們回頭打開千年前的《楚辭》...