貓頭鷹出版
虱目魚如何成跨國美食？為何被世界稱為「牛奶魚」？
●本文摘選自貓頭鷹出版之《虱目魚的身世：從台灣到世界，從產地到餐桌的完全考察》。👉 前往琅琅書店購買電子書，立即閱讀！文／曹銘宗、盧靖穎世界的虱目魚野生虱目魚分布於印度洋、太平洋的熱帶、亞熱帶海域，...
美食作家曹銘宗私房菜單！基隆限量人氣小吃「胭脂蝦仁蓋飯」
●本文摘選自貓頭鷹出版之《腰瘦好吃（秋限定）台灣文化偵探曹銘宗，帶你吃遍當季好食！》。👉 前往琅琅書店購買電子書，立即閱讀！琅琅悅讀與貓頭鷹出版合作，歡迎踴躍回答下面票選問題，並留下聯繫email（...
秋季美食名稱解密！「茼蒿」以前叫「蓬蒿」意思來由是野草
●本文摘選自貓頭鷹出版之《腰瘦好吃（秋限定）台灣文化偵探曹銘宗，帶你吃遍當季好食！》。👉 前往琅琅書店購買電子書，立即閱讀！琅琅悅讀與貓頭鷹出版合作，歡迎踴躍回答下面票選問題，並留下聯繫email（...
贈獎公告／【愛書任務】美食名家曹銘宗帶你吃秋季好料！投票抽好書《腰瘦好吃（秋限定）》
食慾爆發的秋天，要吃什麼好呢？由貓頭鷹出版於今年9月推出的《腰瘦好吃（秋限定）》，是「台灣飲食文化偵探」曹銘宗的秋季美食指南，帶你從文史看小吃，認識台灣在地好料。秋天是食慾最旺盛的季節，隨著氣溫下降...
越南也慶祝中秋節！看看他們和台灣過節方式有什麼不同
●本文摘選自貓頭鷹出版之《外婆家有事：台灣人必修的東南亞學分》。👉 立即前往琅琅書店購買電子書，馬上開始閱讀！一樣的月光，不一樣的中秋節不論哪一國人，對於高掛空中的明月，總是心生嚮往。尤其是農曆八月...
4/30國際珍奶日！台灣之光「手搖飲」到底是誰發明的？
台灣美食全球化代表：泡沫紅茶與珍珠茶常常喝手搖杯的你聽過「國際珍奶日」嗎？其實這個節日是美國人民間制訂的，由此可知，珍珠奶茶不只是在台灣受到大家的喜愛，甚至是紅到歐美跟亞洲其他國家。手搖杯被視為代表...
三劍客、三個願望、七個小矮人！隱藏在童話中的數字含意
隱藏在童話中的數字含意文/莎拉．哈特(Sarah Hart)為什麼願望都是三個？為什麼七個兒子裡都是老七身懷魔法？ 3、7、12、40 這幾個數字，似乎特別能引起共鳴，從宗教文本到童話故事、從諺語到...
希特勒並非自殺身亡？看清陰謀論中的後真相與另類事實
文／林育立（旅德記者、《歐洲的心臟》作者）不安的年代離柏林市中心熱門景點布蘭登堡門不遠的人行道上，立了一張解說牌，表面看來不起眼，卻經常圍著一圈圈的觀光客，此處是元首地堡，即當年希特勒自殺的歷史現場...
曾有科學證實大學生有超能力？倫敦教授揭露現今荒誕無稽的造假科學
科學是我們認識世界的方法，但不論是國際社會或是台灣學界，不論是自然科學又或者社會科學，論文造假的新聞滿天飛。倫敦大學國王學院講師史都華‧利奇在本書中盤點現今科學的重大問題：造假、偏見、無知與過度期待...
生命之城─黃禎祥教授導讀《生命之核：主宰萬物生死的克氏循環》
本書作者尼克．連恩(Nick Lane)身處研究現場，細細講述克氏循環以及更原始的「反向克氏循環」——帶領讀者一步步理解克氏循環如何傳遞能量、組合拆解生命所需的一切物質。生命是一種化學現象。本書中講...
搞定交通，旅遊就沒問題！歐洲自助機票怎麼買最便宜？
文／林果歐洲自助機票怎麼買最便宜？歐洲機票大概多少？一般飛歐洲機票約臺幣三萬（三個月票，含稅），需轉機一次。若喜歡直飛航線，可關注長榮航空，有時會推出優惠，直飛維也納或巴黎三萬不到（需視票期），另外...
美俄關係：二戰與戰後的友誼轉變─《被遺忘的烏克蘭私生子》導讀（節錄）
文／周雪舫（輔仁大學歷史學系兼任教授）敵人變成朋友，朋友也會變成敵人美國與蘇聯在二戰與戰後的友誼轉變導讀（節錄）美國人眼中的蘇聯人（大多數是烏克蘭人），與蘇聯人眼中的美國人會有哪些驚奇和敬佩，作者浦...
這座穹頂完美交會的百花聖母大教堂，原來出自鐘錶匠之手
本書細緻地重現文藝復興發源地佛羅倫斯，在十五世紀，歷經鼠疫、戰爭與政治鬥爭的歷史背景。日後因圓頂而被尊為「文藝復興建築之父」的布魯內列斯基，如何從眾人眼中的瘋子，成為公認的天才設計師，即使遭到同儕的...
米開朗基羅與教宗的天花板─不朽名作《創世記》的設計過程
文／羅斯．金恩(Ross King)不朽名作《創世記》的設計過程以如此執著於自己家世的米開朗基羅來說，決定畫基督的列祖列宗，或許不足為奇。但在當時的西方藝壇，基督列祖並非常見的主題。在這之前，喬托已...
「城市未來」的發展樂觀嗎？現代人如何從城市考古學汲取經驗
人類聚集一起的習性造就了城市生活。每一天都有20萬人移居都市，到了2050年大部分的人都將住在城市裡，我們終將難以過上遠離城囂的田居生活。今日我們面臨的氣候變遷、海平面上升等問題，以及過去兩年的疫病...
別讓數字欺騙你，大學排行榜真的能代表教學品質嗎？
統計數據背後除了數學，還需要經過人為的詮釋與解讀。因此，統計數據也常常被作為誇大其辭或隱瞞真相的工具。在《別讓數字欺騙你：後真相時代的統計數據解讀指南》中，一生都在研究統計學的古德溫教授用大量的案例...
欣賞台灣老花磚往日風華 如何用瓷磚寫出歷史
用瓷磚寫出歷史文／康鍩錫（文史工作者）我從事台灣傳統建築田野調查研究，不覺已過三十多個年頭。猶記1990年，我第一次踏上金門那片土地時，立即被那些保留完整、風格獨具的閩南古厝吸引，其紅磚古厝的門面上...
高掛空中不同凡響的恆星─太陽，1億5千萬公里之外的照耀
文／葛琳（Lucie Green）本書探討的是一顆恆星，只是我們銀河系裡幾千億恆星的其中一顆，而銀河系也只是散布在已知宇宙裡幾千億星系的其中一個。當你細細思慮這些天文數字的含意，我們的恆星在其中怎麼...
2023南國漫讀節齊聚出版社、獨立書店！「無邊際書展市集」10/7屏東總圖登場
國慶連假，就到屏東總圖漫遊在滿滿的書香中吧！「2023南國漫讀節－在南國無邊際漫遊」持續進行中，10月7日14～20點在屏東總圖戶外廣場，特別舉辦「無邊際書展市集」，邀請屏東恆春的紅氣球書屋協助策畫...
唐氏症與蒙古人有關？19世紀如何看待智能障礙者？
文／賽門．賈勒特（Simon Jarrett）十九世紀中英國薩里郡設立的厄爾斯伍德白癡收容所，院長是年輕的醫生約翰．朗頓．唐醫生（以下簡稱唐氏）。唐氏的興趣是研究種族和人類發展，他選擇加入種族化色彩...