絕大多數的病都是吃進來的，你還可能會吃到別人的大便？你知道消化道內的壞菌會造成癌症，而口腔與胃腸道的細菌跟高血壓、心臟病、肥胖等各種疾病息息相關，除了胃腸壞菌，還有許多有害物質隱身在食物中，可以導致癌症、過敏以及各種慢性疾病的產生，就連喝水都有致病的可能！

本書從微生物學、毒物學、生化學、分子生物學及營養學各方面解析「疾病是如何被吃進來的」，讓你遠離食物及飲水中的毒素與壞菌，經由吃好菌來打造你的健康人生。

正確飲食，就是最好的養生之道！
    如何遠離食物及飲水中的毒素與壞菌
    如何吃好菌來改善健康
    甜食如何吞吃你的健康？
    洗手方法不正確，可能會吃到別人的大便？
    比地中海飲食更健康又容易實行的太平洋健康飲食法該怎麼吃？
    少吃動物性脂肪，能預防大腸癌？
 
作者介紹

許秉毅

台北醫學大學醫學系畢業，曾至日本東京國立癌病中心進修，並於美國休士頓貝勒醫學中心擔任臨床研究員。現任高雄榮民總醫院胃腸肝膽科主任，為國立陽明大學醫學系兼任教授、國防醫學院醫學系臨床教授、台灣內視鏡醫學會理事、台灣胃腸神經與蠕動學會監事、台灣消化醫學會學術委員會委員暨專科指導醫師。致力於胃腸醫學之研究及教學，迄今已於國內外知名醫學期刊發表兩百篇以上之學術論文，並曾在2008年為英文教科書《Clinical Infectious Disease, Cambridge University Press, New York》 撰寫「幽門螺旋桿菌感染」一文。於2004 年，獲英國劍橋國際傳記中心頒贈二十一世紀學術類傑出學者殊榮 ; 並曾獲選進入馬奎氏世界名人錄（Who’s Who in the World）; 於2008年，榮獲商業周刊網路票選為台灣「百大良醫」; 同時於2011年，於亞太消化醫學會中獲頒「浮現中之領導人獎（JGHF Emerging Leader）」。

【推薦序】三餐是人體一天三次的健康保衛戰
【推薦序】大腦快樂，腸道菌就健康
【作者序】你的病是為何產生？
【作者序】吃出健康好生活
【作者序】拒絕「病從口入」，就從今天開始
關鍵解析 1 胃腸破漏是萬病之源
病從口入：口漏、胃漏、腸漏
飲食習慣能改變腸道DNA
關鍵解析 2 雙漏浩劫的禍首—胃腸壞菌
上消化道疾病的罪魁禍首—幽門螺旋桿菌
消化道壞菌與癌症的產生
何處是「毒家」
關鍵解析 3 如何驅劣菌、養好菌
消除口腔壞菌的必勝方案
消除胃部壞菌的必勝方案
消除腸道壞菌的必勝方案
關鍵解析 4 隱身在食物中的致癌物
食物中的四大致癌物
關鍵解析 5 做好風險管理，享受健康人生
避免吃進毒素的五大祕訣
關鍵解析 6 甜蜜誘人的健康殺手—糖飲與甜食
添加糖是健康殺手嗎？
關鍵解析 7 喝什麼水最安全？
飲用水潛藏的三大殺手
鹼性水、礦泉水、純水，哪種水最健康？
關鍵解析 8 如何吃生機飲食才能養生又安全？
關鍵解析 9 我是怎麼吃到別人的大便的？
關鍵解析 10 別人的美食可能是你的毒藥
引起食物對沖反應的機轉
關鍵解析 11 飯吃七分飽，延年又健康
空腹的神奇力量
關鍵解析 12 別吃下心裡的毒
慢性疲勞症候群
克服心毒的「開心三力」
快樂祕方
關鍵解析 13 百病「胖」為先
肥胖是百病之源
低醣比低油的減重效果更好
關鍵解析 14 代謝症候群
為什麼會產生代謝症候群？
關鍵解析 15 太平洋健康飲食祕碼—726-25-25-225
太平洋健康飲食的特色