出版資訊
簡介
原本想大聲斥責外食的，但實在太香了…
我也不想餐餐叫外送，但那些瘦身餐我不會煮也不想吃……
百萬上班族的苦惱，想隨便吃又不想隨便胖！
其實外食雖然不夠健康，但只要懂得選擇食物種類，也未必那麼危險。
便利超商、鹹酥雞攤、手搖飲店、速食店……該怎麼點怎麼吃，
哪些東西吃了比較OK、哪些絕對不要碰，本書將給你完美解答！
一本真正、可以長久執行的健康飲食書，
掌握大原則，即使吃外食瘦身也無障礙！
不光是教你怎麼煮的食譜 還附菜單教你專業營養知識
基礎代謝率要怎麼算？不愛喝白開水可以減肥嗎？
手搖飲該怎麼喝？吃速食、超商便當真的能瘦？
好想吃滷味、鹽酥雞怎麼辦？嘴饞時又可以吃什麼？
產後始終瘦不下來；不太會算熱量，瘦了卻又復胖……
２０個執行減肥計劃時可能遇到的問題，大哉問！
【本書特色】
三款特製14天瘦身菜單，照著吃一定瘦，不復胖！
ＩＧ粉絲敲碗求食譜，成功瘦下３公斤案例分享～
最專業的瘦身菜單＋食物採買原則＋熱量分析
營養師觀點、減重減脂兼具、外食族必備指南
免斷食 三餐＋點心全都吃也瘦得漂亮
０廚藝 每餐都吃便利商店也沒有問題
168掰掰 不挨餓又能吃飽更可減重減脂
經常外食的你，忙到只能用ＡＰＰ叫外送外賣，
不會挑食材也不會煮，更懶得動，就註定胖一輩子？
營養師擬訂的美體改造計畫，懶人、外食族皆適用！
不需斷食，也不用挨餓，即使沒廚藝，餐餐吃超商，
最簡單且容易執行的１４天瘦身菜單，持續吃不中斷，
三餐正常吃，慎選外食，兩週找回原有的窈窕和健康。
減醣、少油炸、原型食物、計算熱量，
再搭配有效運動，保證瘦得又快又好！
作者簡介
營養師 廖欣儀
輔仁大學食品營養所碩士，曾經擔任板橋亞東醫院營養師、輔仁大學營養科學系講師、林口社區大學營養課程講師、德霖技術學院營養專題講座講師等。擁有丙級廚師執照，還是「魔膳健康廚房」負責人和兩個小孩的媽咪。
時常受邀至各大公司行號演講，內容包含健康衛教知識、均衡飲食、減肥減重、慢性病教育等，並致力於預防醫學。曾出版《這些餐澈底改變了我》（和平國際）一書。
＊ＩＧ：欣儀營養師 https://www.instagram.com/jessie_magicdiet/
ＦＢ：欣儀的營養聊天室 https://www.facebook.com/jessiechatroom
目錄
第一部分 享瘦，需要先準備好的基本觀念
1 跨出第一步，準備好你的決心
2 我應該吃多少熱量？
3 除了控制熱量，選擇營養價值高的食物也很重要
4 瘦身必備原型食物
5 選擇健康的烹調方式
6 減脂時最怕嘴饞，嘴饞可以吃什麼？
7 減肥搭配運動更有效，我該如何進行？
第二部分 外食陷阱多，減肥期間該怎麼吃？
外食對策1 外食族的三餐，可以靠便利商店？
外食對策2 外食族的早餐要怎麼挑選？
外食對策3 便當店，飯食類的選菜原則
外食對策4 麵店，麵食類的挑選原
外食對策5 小火鍋、河粉米線、台灣小吃的吃法
外食對策6 滷味怎麼選不怕胖？
外食對策7 想吃鹽酥雞嗎？吸了油的鹽酥雞熱量驚人
外食對策8 選對食物也能開心吃速食
外食對策9 聚餐時，餐廳用餐的選菜原則
外食對策10 手搖杯該怎麼喝？
第三部分 開始準備進入減脂計畫
照著計畫step by step
SPECIALSUMMARY 1 美式大賣場可購買的食材
SPECIALSUMMARY 2 生鮮超市可購買的食材
不用廚藝的14天瘦身菜單 菜單一
不用廚藝的14天瘦身菜單 菜單二
SPECIALSUMMARY 3 準備減脂菜單你要注意的地方
SPECIALSUMMARY 4不用廚藝！３道必吃的簡易食譜
三餐都吃超商快速、便捷的14天菜單
外食族五日菜單
SPECIALSUMMARY 5 搭配的運動
第四部分 執行減脂計劃時可能遇到的問題
Q1 需要每天量體重與體脂肪嗎？
Q2 為什麼菜單中強調一定要多喝水，我不愛喝白開水該怎麼辦？
Q3 排便不順怎麼辦？
Q4 我已經吃完14天菜單了，想再繼續執行菜單內容可以嗎？
Q5 前面幾週瘦身效果很好，怎麼後來就遇到瓶頸？
Q6 如果有幾餐我無法照著菜單吃，該怎麼辦？
Q7 這些菜單也適用於168斷食法嗎？
Q8 糖尿病患者適合這份菜單嗎？
Q9 老是覺得肚子餓，這到底是怎麼了？
Q10 如果我的老公／男朋友要一起實行計畫，菜單適用嗎？
Q11 生理期來可以減肥嗎？
Q12 不能吃肉的人（素食者）能否把菜單內的肉類換成豆腐？
Q13 作息跟別人不同，經常需要值大夜班，能使用這份菜單嗎？
Q14 要減到什麼程度才算減肥成功？
Q15 代糖到底好不好？對人體會不會有不良影響？
Q16 植物奶可以取代鮮奶嗎？植物奶、牛奶哪個好？
Q17 用不適合的減肥法減出許多副作用，現在還有辦法補救嗎？
Q18 真的沒時間運動，只吃減脂菜單會瘦嗎？
Q19 減肥時酒精一點也不能碰嗎？
Q20 減肥時需要學會算熱量才能瘦嗎？
第五部分 泡芙女改造計畫
案例一／Case 1 忽略照顧自己的產後媽咪
案例二／Case 2 反覆減肥又復胖，有家族遺傳高脂血症的女性
