★營養師專業食譜設計，「7天完美↓1kg」，成功減去體脂肪！
　　★早餐 中餐 晚餐 點心，一天吃四餐！
　　★享瘦族最愛的瘦身王道－－豐盛美食，能吃又能瘦！

　　☆瘦身一定要節食不吃嗎？
　　☆一定要忍受難吃的瘦身餐嗎？
　　本書就要與你分享在實施瘦身階段，又能享受食物的樂趣。

　　◆健康享瘦，明智的選擇食物，提高代謝力
　　肥胖會造成便祕、呼吸不良、糖尿病、關節疾病、心血管疾病、乳癌、痛風等，但拚命的節食，不但傷身，還會越減越肥。因此若想要健康的享瘦，健康的吃是有效瘦身的第一步。你必須明智的選擇所吃的每一樣東西，這食物是否能夠幫助消化力？這食物吃下去好消化嗎？若要提高人體的消化代謝力，維生素與礦物質是最不可或缺的營養素。尤其是維生素群能協助能量的產生，幫助人體組織重建，有效解毒與處理身體的廢物；且人體需要全方位的攝取各種營養，因此也需要攝取各種蛋白質，才能有效補充營養，瘦得健康美麗。

　　◆三大原則，讓你健康瘦．窈窕輕身
　　．【低油高纖】．讓你均勻地瘦身，不會有西洋梨形身、水桶肚腰、大象腿……
　　．【均衡飲食】．讓你健康地瘦身，擁有好的體循環，瘦得健康、瘦得快。
　　．【配合運動】．讓越胖的人瘦得越多，因此不用在意自己有多重，只要每天實行，你也一樣可以窈窕美麗。

　　本書食譜是以天然蔬果本身的營養與瘦身效果來設計，儘量減少油脂的方式烹調，能兼顧美味可口的飲食口感，聰明地享有吃東西的樂趣，同時還不需要擔心發胖的疑慮。

　　◆七天完美代謝瘦身餐，解你的饞、治你的胃
　　☆瘦身還想吃爆米花？想吃速食米漢堡？
　　☆瘦身還想大吃一餐火鍋？想吃辣？
　　☆瘦身除了三餐外，還可以吃點心、喝飲料嗎？
　　☆瘦身時我可以吃中式餐，又可以吃西式餐嗎？

　　不論是正餐〈莧菜豆乾盒子〉、〈蜜黑豆壽司袋〉、〈蛋包飯 薰衣草茶〉、〈蔬菜義大利麵 菊花山楂茶〉、〈酸辣蔬菜鍋燒麵〉；或點心〈芒果果凍〉、〈奇異仙草冰沙〉、〈瘦身水果奶〉……天天讓你變換菜色，不飢餓、吃不膩、瘦得快。

　　◆營養熱量分析表，清楚知道自己吃進什麼食物
　　專業的營養分析表，讓你知道一餐吃進多少熱量，又具備多少營養，讓你安心，給你明白。自己動手做不會有黑心食物的疑慮，也能享受食物美妙的樂趣，是「想瘦族」最愛的「享瘦美食」。

　　◆專業人員審定．設計．推薦，給你一個正確地瘦身指引
　　本書由台北醫學大學附設醫院營養師李青蓉專業審定，嚴謹把關；並提供七天成功瘦身的享瘦食譜。因此別再相信坊間單一食物減肥法，那只會讓你的身體越減越差；花大錢買減肥藥，失了荷包又傷身。最健康的瘦身，是控制自己的飲食，搭配運動，給自己一個最健康的生活方式，那才是最根本的瘦身王道。

作者簡介

簡芝妍

　　政治大學新聞系畢業。曾為台灣多家外商企業的行銷經理人，同時也是一名寫作創作者。

　　研究天然飲食療與養生美容多年，目前從事健康食療∕天然保養與生活類專職寫作工作，能勝任獨立寫作採訪與攝影工作，並擔任多家企業包括資生堂，日商住友等企業與品牌的形象文字企劃工作。

　　多次受邀中廣、飛碟電台、NEWS 98電台、台北之音等多個節目專訪。2008年12月並受邀新加坡大眾書局邀請，前往馬來西亞與新加坡進行巡迴演講活動，分享「樂活的美顏保養」主題。

　　著有：《慢活，有感．有味的生活練習》、《媽咪自己作4～18月寶寶最愛吃的副食品》、《最理想的吃飯習慣》、《隨煮隨喝，自己煮杯暖身茶》、《一看就懂的養生王道—— 自然吃，補氣血》、《隨煮隨喝，自己煮杯瘦身茶》、《彩虹飲食的驚人療癒力》等多部作品。

審定者簡介

李青蓉

　　【學歷】臺北醫學大學保健營養學系碩士

　　【現任】臺北醫學大學附設醫院營養室營養師兼組長

　　【經歷】林口長庚醫院新陳代謝科營養師

　　【著作】《100防癌健康餐》、《有鈣最健康》、《瘦美人廚房》、《調經湯水》、《兒童減重食譜》、《上班族活力蔬果汁》、《曲線窈窕蔬果汁》等。

　　持有營養師、藥師及丙級廚師證照，並參與多本雜誌及書籍的著作，常受邀請參加各類的營養宣導活動，並主辦多次的營養教育課程。

Part 2 享瘦飲食心法
拒絕過度節食與偏食
完全的飲食，正確瘦身
提高消化代謝力的必備營養素
二十種燃燒卡路里的食物
十種消脂瘦身茶飲
消除肥胖小腹的香草與香料
Part 3 瘦身美食攻略
每月美人瘦身湯
．番茄紫菜湯
．小黃瓜冷湯
．高麗菜馬鈴薯湯
．黃豆芽味噌湯
蔬果汁的瘦身密碼
．菠菜胡蘿蔔蘋果汁
．薑汁胡蘿蔔汁
．番茄地瓜果菜汁
．黃瓜芹菜蘋果汁
趕走贅肉的瘦身茶飲
．香蕉茶
．山楂陳皮茶
．芹菜茶
．絲瓜茶
．薏仁茶
營養概念的粥與飯
．桂圓紅棗燕麥片
．菠菜飯
．綠豆粥
．紅豆三色飯
．黃瓜飯
美味蔬菜主食
．醬茄子
．烤絲瓜
．辣椒高麗菜
．炒花椰菜
．苦瓜燉豆腐
美味暢快的生菜沙拉
．涼拌萵苣
．涼拌白蘿蔔絲
．中式小黃瓜番茄溫熱沙拉
．涼拌芹菜
．柳橙生菜沙拉
Part 4 最完美的7天享瘦美食
第一天
．【早餐】烤地瓜＋低脂原味優格
．【午點】多纖果菜汁
．【午餐】鳳梨飯＋蒟蒻泡菜沙拉＋味噌豆腐湯
．【晚餐】炒米粉＋玫瑰花茶
第二天
．【早餐】總匯春卷
．【午點】綜合水果＋爆米花
．【午餐】牛蒡米漢堡
．【晚餐】迷你火鍋
第三天
．【早餐】菜包＋市售無糖豆漿
．【午點】瘦身水果奶
．【午餐】山藥湯麵
．【晚餐】地瓜飯＋炒綠色花椰菜＋香菇燴豆腐＋養顏明目茶
第四天
．【早餐】水煮蛋＋全麥吐司&低脂保久乳
．【午點】奇異仙草冰沙
．【午餐】毛豆高纖拌飯＋無糖茶飲
．【晚餐】酸辣蔬菜鍋燒麵
第五天
．【早餐】紅棗麥片粥
．【午點】健康沙拉
．【午餐】蔬菜義大利麵＋菊花山楂茶
．【晚餐】蛋包飯＋薰衣草茶
第六天
．【早餐】番茄抹醬&配雜糧麵包＋無糖豆漿
．【午點】芒果果凍
．【午餐】高麗菜湯餃
．【晚餐】蜜黑豆壽司袋＋蘑菇味噌湯
第七天
．【早餐】牛奶粥＋醋溜花菜
．【午點】薏仁紅豆湯
．【午餐】番茄蒟蒻煲＋柳橙汁
．【晚餐】莧菜豆乾盒子＋鄉村蔬菜湯
Part 5 享瘦的健康生活法則
享瘦飲食的生活作息
健康的調整飲食內容守則
瘦身期間飲食原則
降低外食比重，盡量自己作飯
避免攝取過多脂肪的代餐
保持瘦身如何烹調
外食族如何謹慎選擇食物？
運動+節制飲食＝瘦得漂亮
計畫+決心+行動＝成功瘦身有效的飲食日記