61篇廚房裡你知我知老公不要知的主婦心內話，

61道不學起來對不起天地良心的家常料理，

11項讓你能悠哉翹腳捏鬍鬚的小撇步，

加上16樣生活風格小物，

原來，打理一個家，就是這麼簡單——

 

「我不會跪在地上擦地板，

不會把塑膠袋折成小豆干收進紙盒，不會做豐富澎湃的大菜；

我只是個懂得不用累死自己，也能做出一桌家常料理的主婦罷了，

有時喜歡來點碎碎唸，並且記得，好好過生活。」

 

獻給在料理、家庭、育兒和生活間翻滾、做不成萬能主婦的廣大女性們，

從料理時的減法哲學到生活的智慧（五四三）傳授，

林姓主婦用心內話陪你度過廚房裡的時光，

讓你能笑嗨嗨迎向突然回家吃飯的老公，以及有時不賞臉的孩子；

這是，一本現任與未來主婦必備的生活料理書。

 

作者簡介

林姓主婦
 
82年生（是西元，不是民國）的林姓主婦。

當了好幾年的行銷人，在2014年年底生了兒子後，人生翻開嶄新的一頁，暫時放下OL的身分，每天待在家全力以赴幫兒子把屎把尿做副食品，變身為全職主婦。2015年開了「林姓主婦的家務事」粉絲團，記錄一切跟家有關的小事情，包括簡單料理作法、居家生活小撇步、副食品食譜等等。
 
「林姓主婦的家務事」FB：www.facebook.com/poyinathome
「林姓主婦的家務事」IG：Instagram.com/housewife_poyin/
「林姓主婦的家務事」部落格：poyin-at-home.blogspot.tw/

前言　輕鬆地料理，好好地生活
食譜分類說明
Chapter 1　一定受歡迎的簡易家常菜——主婦入門家常菜
主婦小撇步【01】好人緣的冰箱常備食材
Recipe【01】學一道抵十道——蔥爆肉絲
Recipe【02】好人緣的餐桌必備菜——三杯雞
Recipe【03】跟著做一次就上手——簡易清蒸魚
Recipe【04】三分鐘限定的美味——家常排骨飯
Recipe【05】先煮好就能10分鐘開飯——番茄紅燒牛肉
主婦小撇步【02】快速料理第一步：買菜回家之後的整理
Recipe【06】療癒離家遊子的媽媽味——家常滷肉
Recipe【07】相見恨晚的方便菜——蔥燒雞腿
Recipe【08】肉醬界的扛霸子——香菇肉燥
Recipe【09】香辣下飯的餐桌好咖——麻婆豆腐
Recipe【10】煎豆腐就像搞曖昧——蔥燒豆腐
Recipe【11】媽媽的心機料理——紅蘿蔔煎蛋
主婦小撇步【03】配菜的黃金公式
Chapter 2　不用一桌菜也大滿足——一碗麵搞定全家
Recipe【01】可以翹腳等老公的絕招——家常牛肉麵
Recipe【02】隨時來一碗——炸醬麵
Recipe【03】輕鬆複製熱炒味——沙茶牛肉炒麵
Recipe【04】豪華版絲瓜料理——蛤蠣絲瓜雞湯麵
主婦小撇步【04】寫給料理新手：食材下鍋的順序
Recipe【05】跌跌撞撞的領悟——什錦炒米粉
Recipe【06】想吃辣的解饞味——魚香肉醬乾拌麵
Recipe【07】悶熱夏天的好朋友——桔香蘿蔔泥冷烏龍麵佐水波蛋
Recipe【08】月光族的救星——培根香蒜義大利麵
Chapter 3　週末來點不一樣——在家也能吃定食
Recipe【01】香甜下飯的心頭好——馬鈴薯燉肉
Recipe【02】牛肉多到滿出來——牛丼
Recipe【03】解決剩料也能很豐盛——肉豆腐
Recipe【04】吃過就再也回不去——烤肉醬親子丼
Recipe【05】軟嫩好味的省時料理——鹽麴松坂豬
Recipe【06】自己作就不怕踩地雷的日本家常味——日式薑燒豬肉
Recipe【07】咻咻咻就能端上桌——日式蔥燒豬肉蓋飯
Recipe【08】隨便弄弄就很像的偽排餐——迷迭香檸檬雞腿排
Recipe【09】酸甜不膩口的完美和風洋食——紅酒蘑菇牛肉燴飯
Recipe【10】在家吃也很嗨——泰式打拋豬肉飯
主婦小撇步【05】為什麼一定要醬啦——快速料理調味醬料大公開
Recipe【11】瞬間提振胃口的夏日小清新——泰式鳳梨炒飯
Recipe【12】隨手調出的創意——梅香雞腿排
主婦小撇步【06】趕時間時，備料／烹調的優先順序
Chapter 4　不用褒湯神技也能煮出來的好湯——來一碗暖胃的湯
Recipe【01】好喝到讓人想閉眼——香菇雞湯
Recipe【02】一喝讓你以為在山產店——老菜脯雞湯
Recipe【03】大人小孩都愛——南瓜栗子濃湯
Recipe【04】好吃又營養的保命湯品——羅宋湯
Recipe【05】反正加點檸檬就對了——檸檬時蔬豬骨湯
Recipe【06】暖胃又暖心的香甜——馬鈴薯玉米濃湯
Recipe【07】平民等級的餐廳美食——洋蔥湯
Chapter 5　有飯有菜又有肉的全壘打料理——一鍋到底的美味飯
主婦小撇步【07】鑄鐵鍋該怎麼挑選？
Recipe【01】好喝到讓人想閉眼——鮭魚毛豆炊飯
Recipe【02】栗子和炊飯的美妙相遇——栗子地瓜雞肉炊飯
Recipe【03】清爽不油膩的親子好食——日式雞肉野菇炊飯
Recipe【04】讓南瓜變台味——香菇南瓜飯
Recipe【05】讓配角變成主角的美味——香菇高麗菜飯
Recipe【06】陰陽調和的牛蒡和玉米——香甜玉米牛蒡炊飯
Recipe【07】有機會應該早點認識——鮮蝦牛肝菌菇和油漬番茄燉飯
Recipe【08】彷彿置身義大利餐館——白酒番茄蛤蜊炊飯
Chapter 6　有時就是要這樣簡單弄啊——隨時可吃的輕食小點
Recipe【01】自己下海做卡實在——日式酒蒸蛤蠣
Recipe【02】成人才懂的微妙美味——明太子烤馬鈴薯
Recipe【03】簡單上手的野餐料理——栗子馬鈴薯沙拉
Recipe【04】說不清楚的神祕美味——酪梨莎莎醬
Recipe【05】讓人保持優雅的勝利午餐——番茄蘿勒冷義大利麵
主婦小撇步【08】我的小小香草花園
Recipe【06】平易近人又面面俱到——麻油麵線煎
Recipe【07】膚色暗沉才美味——涼拌大頭菜
主婦小撇步【09】擺盤技巧大公開
Chapter 7　想騙騙老公自己很行或是在家聚餐就靠它——騙甲騙甲功夫菜
主婦小撇步【10】主婦的小習慣
Recipe【01】非常時刻拿來唬一唬老公與親朋好友——珍珠丸子
Recipe【02】端出來超像一回事——蝦鬆
Recipe【03】省事又有賣相——燒酒蝦
Recipe【04】香菇肉燥的遠房親戚——義大利肉醬千層麵
Recipe【05】學起來可以騙騙朋友——日式雞唐揚
Recipe【06】放下醬油拿起白酒吧——普羅旺斯紅椒燉雞
Recipe【07】酸甜涮嘴老少咸宜——蜂蜜檸檬香煎雞翅
Recipe【08】悟出人生道理才做出的美味——日式串燒家常版組合
主婦小撇步【11】用這本食譜，配出一桌澎湃好菜
Chapter 8　為日子添加一點創意與美感——生活小事物
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