歡迎來到Kokoma的汪星人&喵星人世界！

哇，牠們都化身為可愛又療癒的造型甜點

不需模具的低糖配方，簡單做出超萌狗狗貓咪

奶酪／糰子／燒菓子／大福／夾心小蛋糕／生乳酪蛋糕／小麵包

★一次學會七種點心，烘焙新手、不嗜甜者也能嘗試製作的配方★

 

擁有一群毛小孩的Kokoma，最愛的就是汪星人和喵星人了，這回以它們的可愛模樣為靈感，創作出讓你驚嘆不已的療癒系造型甜點，而且，就算沒有模具也能完成，熱愛Kokoma風格的你，一定要動手試試看！

 

『但我是烘焙新手，也能做得可愛又好吃嗎？』

 

絕對沒問題！書中收錄新手也能嘗試的七類甜點品項，Kokoma這次更嘗試設計了色彩不花俏但造型一樣可愛的低糖點心，特意把食材品項變簡單、不用繁複工具與模具，也能烤焙出圓滾滾又蓬軟的狗狗貓咪樣貌。

 

【低糖、免模具！做出汪星人&喵星人般的可愛點心】

A．可滑嫩、亦可清爽的奶酪杯

B．白嫩Q軟的日式糰子與煮醬

C．外皮圓蓬且香甜化口的燒菓子

D．用微波爐就能做的軟綿大福

E．外型多變又能夾餡的夾心小蛋糕

F．雙層口感的免烤生乳酪蛋糕

G．用手提式攪拌器輕鬆做小圓麵包

 

以上七類甜點皆示範圖解完整製作與訣竅提點，帶你了解食材個性與甜點脾氣，自己做點心時才能更得心應手。為讓甜點成品更討人喜歡，以食材顏色點上小眼睛與小嘴巴、繪製出療癒系表情；不僅如此，只要一把小剪刀就可做出超萌造型，趕快讓點心們到烤盤上排排站吧～

 

＊特別企畫！和毛小孩、小小孩一起的點心時光

Kokoma一開始玩烘焙的初衷，就是為了最愛的毛小孩們～因此，在書中分享了特別版低敏蛋糕配方，獻給每個想要慶祝的美好日子！運用天然食材、也不需要糖，教大家手製暖暖心意的節慶蛋糕，讓毛小孩或小小孩也能安心享用。

作者簡介 |

Kokoma

每天每天和最愛的工作室、毛小孩在一起，最喜歡用甜點創造出無限想像、不可思議的作品，想要一直分享滿滿的開心能量！看似不可能的想法，到了Kokoma手上，立刻就有了立體詮釋和生動輪廓，好似點了魔法棒一般，幻化出療癒系的甜點小世界。

FB：Kokoma's ／ IG：kokomacake

目錄
PART 1 療癒系的汪喵星人點心日常
汪喵星人點心寫真
PART 2 低糖、免模具就能完成Kokoma風格
關於使用材料
關於輔助工具
用巧克力畫出療癒的點心表情
免模具點心課
A 奶酪杯
製作基礎
鮮奶酪
RECIPES
B 日式煮糰子
製作基礎
煮糰子
黑糖蜜
日式甜醬油
RECIPES
C 燒菓子
製作基礎
燒菓子外皮
內餡
RECIPES
D 大福
製作基礎
外皮+填餡
RECIPES
E 夾心小蛋糕
製作基礎
小蛋糕體
畫上表情
鮮奶油內餡
調色用紅糖液
RECIPES
F 生乳酪蛋糕
製作基礎
蛋糕體
碎餅乾底
乳酪糊調色
RECIPES
G 小麵包
製作基礎
小麵包
RECIPES
SP特別企畫！ 與毛小孩＆小小孩的點心時光
給毛小孩與小小孩的無糖無麵粉蛋糕
Q 該使用什麼樣的模具呢？
Q 烤焙溫度和一般蛋糕有不同嗎？
簡單更換食材！與毛小孩、小小孩共享的概念
RECIPES
Kokoma的工作小花絮