出版資訊
簡介
香草擁有啟發五官六感的能量，除了靠「視覺」去辨別葉型、葉色、花型、花色、尺寸大小……等，還需要加入「觸覺」，去感受葉片有毛無毛、光滑與否、厚薄、紋理；再來可以透過「嗅覺」去細聞植物品系特有的香氣，而一些沒氣味的植物，則可藉由「味覺」來認識。
在聞來聞去、摸來摸去、吃來吃去的過程，不知不覺，整個人都被療癒了，就像多認識了一位植物好朋友般而感到愉悅。透過知覺間的相輔相成，成就一件讓「大腦愉悅記憶的事」，而栽種香草植物，能令人感受到「生命的成長與期待」、「被需要的有用感」，也是植物帶領我們認識世界的一種路徑。即使沒有完備的五官感知，只要啟動尚有的感知，任何人都可以和自然連上線，接收綠色療癒力。
只要願意，絕處一樣會逢生，請帶著「相信」──相信自己，相信他人，相信大地之母不會放棄任何人。在我的園藝治療之路，就是憑藉著「相信」，看見許多生命因為綠色療癒力而翻轉、重生，這並不是「奇蹟」，而是願意「接受」。
【透過這本書與您分享】
‧園藝治療如何運用香草植物，啟動一個個感人的生命故事？
‧如何開始認識與選擇第一棵香草植物？
‧如何從第一盆香草植物，進而到一個盆栽組合，到小陽台運用，甚至是一座露地香草花園呢？
‧當我擁有香草植物花園時如何管理？如何使用並分享這麼多的鮮品？
‧我可以如何享受自然療癒的旅程？並作為將來自己花園創意、設計的養分？
‧我要如何藉由香草植物，將綠色療癒力帶給需要的朋友？
‧面對不同的服務對象，園藝治療師如何透過園藝活動轉化成療癒目標，量身打造出提升活動意欲的教案呢？
▍作者簡介
沈瑞琳
綠色療癒力學院 院長
「生命會自己找到出口」，人生就是一連串選擇與組合的可能性。
看著自己廿多年一路走來，歷經園藝、造園景觀、花藝、香草植物設計、遊憩規劃，進而跨足園藝治療，與醫生及專業人士跨界合作，透過自然、園藝一步步的助人恢復健康，只能讚嘆生命真的「不可思議」與「無限可能」啊！
過去多元化的專業學習，能在園藝治療領域裡獲得整合，啟動生命的療癒與改變，總是讓我的內心充滿溫暖與感恩；這份連結他人感知的能量，也是支持我一直在園藝治療深耕最大的動力。
園藝治療在台灣的發展如成長中的大樹一樣，逐漸成長茁壯、開枝展葉、向下扎根，期待盡己之力給予灌溉，讓更多人能夠來到這棵大樹下感受幸福、分享幸福！
【學經歷】
景觀與遊憩碩士
留日景觀設計師、講師
園藝治療師（ＨＴＲ）
園藝治療師教師（ＨＴＭ）
東西洋花藝設計師、教授
香草植物研究家
園藝治療師師資培訓課程／教授
台灣綠色養生學會／常務理事／推廣策略委員會主任委員
大學兼任講師
大學諮商輔導中心自然療癒成長課程／講師
啟智教養院園藝治療課程／講師
各類團體園藝療癒活動規劃、設計、帶領／園藝治療講師
【認證資格】
APATH 亞太區園藝治療協會國際認證／園藝治療師HTR
APATH 亞太區園藝治療協會國際認證／園藝治療教師HTM
台灣綠色養生學會認證／園藝治療教師HTM
日本造園技能士（國家檢定資格）
日本NFD 西洋花藝協會／本部終身講師資格
日本小原流花藝學院／教授資格
美國AFS 花藝協會／國際講師／太平洋區指定教室
CIFD 花藝協會／花藝教授資格／指定教室
【著作】
《綠色療癒力》2016 年全新封面暢銷改版上市（麥浩斯出版2016）
《綠色療癒力》2013 年封面改版上市（麥浩斯出版2013）
《香草廚房花園設計應用大全》（麥浩斯出版2012）
《綠色療癒力》台灣第一本園藝治療跨領域專書（麥浩斯出版2010）
《香草廚房好好玩》韓文版（2008）
《居家創意盆栽組合》簡體版（吉林出版社2008）
《盆栽變身小花園》（麥浩斯出版2007）
《香草廚房好好玩》（麥浩斯出版2006）
《趣味盆栽小花園》（麥浩斯出版2005）
～歡迎來信交流、分享自然療癒點滴～
e-mail：winnie.shen60@msa.hinet.net
FB粉絲專頁：園藝治療師沈瑞琳
目錄
起心動念 園藝治療裡的植物明星～香草植物
Part1 課堂故事 香草療癒你我他
香草療癒你我他
1 香草是時光機，喚起生命的記憶——檸檬香茅
2 媽媽也需要喘息服務，植物讓母子更親近——薰衣草
3 戀上原本避之唯恐不及植物氣味——肉桂
4 孩子心中幸福的滋味～媽媽的香草課——百里香
5 人家遛狗我曬盆栽～帶著薄荷去曬太陽——薄荷
6 愛上迷迭香的氣味，而開啟種植興趣——迷迭香
7 憶起這些年～我在烘焙坊的日子——鼠尾草
8 因為相信，所以可以～孩子會開始學習自我管理——檸檬尤加利
9 讓我發現世界的美好～開啟生命感知的啟蒙老師——左手香
10 原來快樂分享，是件幸褔的事——多元香草
11 失去部分感官覺知，也能遇見自然的美好——金蓮花
12 不需語言的植物力量——複方香草
Part2 推薦香草 園療精選香草品種與栽培重點
栽種植物的歷程，是五官六感啟動的重要時刻
1 撫慰心靈的香氣——薰衣草
2 入料理會「變色」——天竺葵
3 景觀效果入料皆速配——迷迭香
4 垂態優美小巧可愛——百里香
5 東方美人級香草——香茅
6 誤以為是本土香料植物——羅勒
7 寵愛女人香——鼠尾草
8 人見人愛的香草大使——薄荷
9 異國風情——奧勒岡
10 無國界香草——紫蘇
11 無熱量的幸福甘甜味——甜菊
12 療癒系的快樂草——檸檬香蜂草
13 消脂又助憶——檸檬馬鞭草
14 芳香美化——芳香萬壽菊
15 微甜帶辣仿生哇沙米——金蓮花
16 居家常備精油——澳洲茶樹
17 天然的芳香、除蟲劑——檸檬尤加利
18 料理配角好自在——細香蔥
19 浪漫迷人——天使薔薇
20 全球化香草名模——土肉桂
21 神聖皇冠——月桂
22 綿綿密密好觸感——朝霧
23 姿態柔美垂掛風——馬郁蘭
種好香草8 points
新鮮香草乾燥DIY
Part3 活動教案 六感的香草植物應用精選教案
為不同的服務對象，量身打造活動教案
活動教案總表
◎喝出活力好元氣——簡單，即是幸福
◎午茶速配好滋味——社交，來自分享
◎吃在嘴裡心好甜——用愛，讓我們融在一起
◎入料醃製好味道——生命是值得等待
◎外來香草本土味——翻轉，多元融合心門開
◎香氛生活好優雅——改變，帶來生活質量的提升
◎美學賞析好生活——創意，多一點自信與自然
Part4 療癒花園 打造我的香草花園
香草療癒系的廚房花園
業餘者打造療癒花園設計步驟
◎桌上小花園設計
◎壁面花園設計
◎陽台花園設計
◎中庭花園設計
◎露地花園設計
Part5 景觀療癒 出走，啟動異地療癒
景觀療癒與生命共鳴
逛花園找靈感
idea1 涼亭式的療癒花園
idea2 花園的空間設計
idea3 農園也可以是美美的療癒花園
idea4 棚架設計～美觀又實用的立體景觀
idea5 花台設計
idea6 加分的建築物景觀
idea7 休憩空間及設施規劃
idea8 鋪面設計與小處收尾設計
idea9 手作的創意點子
idea10 添景物～增添花園趣味
idea11 角落收尾技巧盆器組合
