【重點特色】
▎葡萄酒界高榮耀Master of Wine葡萄酒大師馬克‧派格的第一本著作
▎以產區分類，從足以代表法國葡萄酒多樣性的33杯酒款，全方位理解葡萄酒的學問
▎活潑有趣的漫畫形式，濃縮大師級葡萄酒知識精華
▎捨棄艱澀難懂的術語或技巧，透過圖解式漫畫，為想了解葡萄酒的讀者提供簡明的捷徑
▎透過解析大師品飲筆記，從中學習品飲原則及訣竅
▎超過250支各產區推薦酒款清單，隨身一冊易讀又好用

對於想要了解葡萄酒世界，或是進一步要了解法國葡萄酒的讀者，這本簡明易讀的書是非常親切的敲門磚。全書依照產區，分列出33 杯具有代表性的的法國葡萄酒款。

首先是產區地圖，讓讀者一目了然該產區的地理位置，而產區地圖上的編號，就是所介紹酒款的酒莊所在地。接著，由漫畫主角Sniff為該產區的地理位置及特色作概略的介紹後，便進入單支酒款的深入講解。在酒莊簡介之後，有葡萄酒大師對所介紹酒款的〈品飲筆記〉，並且在隨後的〈深入品飲筆記〉單元中，詳細解釋〈品飲筆記〉中各種描述背後的緣由；譬如，〈品飲筆記〉中該酒款有著巧克力的香氣及單寧與酸度，前者是因為曾經在全新的法國橡木桶中培養所致，後者則是來自使用的葡萄品種。

在每一個產區的最後，另外列出了一份推薦酒款清單，都是最能代表該產區的業者產品，希望能夠透過這些酒款，展現出法國葡萄酒可口、美味且多元的樣貌。
這本書沒有大量的科學解釋或錯綜複雜的農耕技巧，卻能指出釀酒人與葡萄植栽者所做的決定是如何影響了杯中酒。因此，書中列出了簡短扼要的「技術篇」，以檢視葡萄管理與引枝、有機與／或自然動力農耕，和釀酒人如何使用橡木桶的方式。
最後，本書還附上了可以記錄品飲筆記的欄位，並說明在撰寫品飲筆記時，可能應納入考慮的品飲元素。

作者簡介

葡萄酒大師馬克• 派格Mark Pygott MW

自2002年起投身葡萄酒業，最初於英國一家酒莊任職，爾後搬到南法隆格多克產區，繼續鍛鍊釀酒技藝。2004年回到英國成立葡萄酒進口與經銷公司，專精較不「經典」的世界葡萄酒產區，如隆格多克、羅亞爾河、坎帕尼亞以及加利西亞等。2012年將公司資產出售後搬到台北，並於期間成為定居台灣的第一位葡萄酒大師（Master of Wine，簡稱MW）。馬克如今在英國和東亞地區來回奔走，涉足多項專業計畫，包括評酒、擔任酒展評審、葡萄酒教學、寫作，並為各個產區、產國和釀酒企業舉辦各式講座與工作坊。

官網：www.markpygott.com
臉書：https://www.facebook.com/mark.pygott
推特：Mark Pygott MW@SniffWine
IG：sniffwine

譯者簡介

潘芸芝

信奉文字書寫、美食美酒與古典樂。研究所主攻英美文學，畢業兩年不到，便一頭栽進葡萄酒的花花世界。曾於國內外專業葡萄酒雜誌擔任多年文字記者、編輯與翻譯，目前攻讀WSET Diploma認證，並為專職口筆譯。

繪者簡介

麥可‧ 歐尼爾Michael O’Neill

麥可原為平面設計師，之後轉成為老師，定居英國，教授藝術與設計科技（Art and Design Technology）。他目前定居印度浦那（Pune），雖然持續投身教育，同時也擔任藝術組織和藝展顧問，協助設計展場，並擁有多家企業客戶。麥可與葡萄酒的淵源和一般葡萄酒消費者相去不遠，他不曾接受過任何專業葡萄酒訓練或教育背景，只知道自己喜歡的酒款風味為何。正是這點，讓他的作品尤其親切且淺顯易懂，因為他的畫作沒有任何預設立場，也沒有任何富有經驗的葡萄酒專家常見的教條或陳腔濫調。

前言
如何使用這本書
波爾多 Bordeaux
第1杯：左岸紅酒Pontet Canet, Pauillac 2011
第2杯：右岸紅酒Château La Fleur-Pétrus, Pomerol 2012
第3杯：左岸白酒Château Smith Haut Lafitte, Pessac Leognan 2014
第4杯：甜酒Château Coutet, Barsac 2014
西南法 Southwest France
第5杯：卡奧Château du Cèdre, ‘Le Cèdre’, Cahors 2012
第6杯：馬第宏Alain Brumont’s Château Mon-tus, ‘Prestige’, Madiran 2014
第7杯：居宏頌甜酒Charles Hours, Uroulat, Moelleux, Ju-rançon 2014
技術篇 1 葡萄園之中：樹冠管理
隆格多克—胡西庸 Languedoc-Roussillon
第8杯：菲杜Bertrand-Bergé, ‘Origines’, Fitou (Haut) 2014
第9杯：莫利天然甜酒Les Terres de Fagayra, Maury Rouge, Vin Doux Naturel (VDN) 2014
第10杯：皮內—皮朴爾Mas Saint Laurent, Picpoul de Pinet
普羅旺斯 Provence
第11杯：普羅旺斯丘粉紅酒Château d’Esclans, ‘Rock Angel’ rosé, Côtes de Provence 2015
第12杯：邦斗爾紅酒Chateau de Pibarnon, Bandol Rouge 2012
南隆河 Southern Rhône
第13杯：威尼斯—彭姆蜜思嘉Delas ‘La Pastorelle’, Muscat de Beaumes-de-Venise 2015
第14杯：教皇新堡紅酒Le Vieux Donjon Rouge, Chateauneuf du Pape 2013
北隆河 Northern Rhône
第15杯：艾米達吉紅酒Tardieu-Laurent, Hermitage 2012
第16杯：聖佩雷Domaine Bernard Gripa, ‘Les Figuiers’, Saint-Péray 2014
第17杯：恭得里奧Georges Vernay, Les Terrasses de l’Empire, Condrieu 2015
技術篇 2 有機／生物動力法
薄酒來 Beaujolais
第18杯：弗勒莉Domaine Lafarge-Vial, Clos de Vernay, Fleurie 2014
布根地 Burgundy
第19杯：伯恩丘白酒Benjamin Leroux, St-Aubin, 1er Cru Murgers des Dents de Chien 2014
第20杯：夜丘紅酒Domaine Georges Mugneret-Gibourg, Nuits-Saint-Georges, 1er Cru Les Chaignots 2012
第21杯：夏布利Domaine Billaud-Simon, Chablis 1er Cru, Montée de Tonnerre 2014
侏羅 Jura
第22杯：普沙Jean François Ganevat, ‘Cuvée de l’enfant terrible’, Poulsard, Côtes du Jura 2014
第23杯：夏多內Domaine André et Mireille Tissot (Béné-dicte Stéphane Tissot), ‘ La Tour de Curon, Le Clos’, Chardonnay, Arbois 2012
第24杯：夏隆堡Domaine Macle, Château Chalon 2006
技術篇 3 木桶／尺寸的重要性
阿爾薩斯 Alsace
第25杯：麗絲玲Domaine Weinbach, Cuvee Theo, Le Clos des Capucins, Riesling 2015
第26杯：灰皮諾Domaine Paul Blanck, ‘Patergarten’ Pinot Gris 2014
第27杯：遲摘型格烏茲塔明娜Rolly Gassmann, Gewurz-traminer, Oberer Weingarten de Rorschwihr Vendanges Tardive (VT) 2005
香檳 Champagne
第28杯：無年分香檳Vilmart et Cie, Grand Cellier, Pre-mier Cru, Non-Vintage (NV), Champagne
第29杯：年分香檳Dom Pérignon 2004, Champagne
羅亞爾河 The Loire
第30杯：松賽爾白酒Henri Bourgeois, La Bourgeoise, Sancerre 2015
第31杯：布戈憶Domaine de la Butte, Mi-Pente, Bourgeuil 2014
第32杯：莎弗尼耶Eric Morgat, Fides, Savennières 2013
科西嘉 Corsica
第33杯：阿加修（紅酒）Domaine de Vacelli, Ajaccio Rouge 2013
專有詞彙
參考書目
撰寫品飲筆記
各產區推薦酒款清單
銘謝
我的法國葡萄酒品飲筆記