《一個人的粗茶淡飯》

米果最受好評食療札記！
在自律的日常生活中，自行料理三餐是種幸福也是對自己負責，
這其中還包含了對生活的堅持、對記憶的依戀與享受下廚的自在樂趣。

一個人住，在家工作，並且以規律的方式生活著，米果也自己料理自己的三餐。「從搭車到四個站牌之外的傳統市場採買，到搭捷運經過十數個站之外的生鮮超市採購，每週一到兩次的買菜行程，有時候透過網路跟小農直接訂貨，已經成為我的日常課業。」

年輕時曾經厭惡的事情，現在卻是甘之如飴，並且異常堅持。不追求犒賞自己的大餐，捨棄充滿食安危機的外食，依循著時節採買食材，悉心洗滌備料烹調跟食用。米果選擇的這樣的飲食規則，選擇為自己吃下肚的食物負責，並且在料理之中，暗藏對家人的思念。

【家裡的味道】：引領你一同回味自家餐桌上屬於媽媽及阿嬤的家族口味。
【台南的味道】：最講究吃的台南嘴巴，自豪的在地小吃隱藏著各種堅持。
【粗茶淡飯】：關於時節的飲食樂趣以及食安問題、飲食習慣改變的省思。
【自慢滋味】：不見得是功夫菜餚，拿手菜其實就是每日料理的經典款式。
【小菜一碟】：越簡單的食材，料理起來越是行雲流水、韻味十足。

《一個人的粗茶淡飯2：偏執食堂》

寂寞恰好的孤僻，
經過年紀和閱歷的酸甜調和之後，
成就了百分比恰好的偏執。

歡迎來到「偏執食堂」，這裡的主人對於吃食的喜好跟規則，除了來自家族跟故鄉的情感記憶醞釀，還有著經年累月下來的個人歷練，以及因喜愛的文學或戲劇而隨之迷上的美食滋味。

——肉粽當然是南部的好，不撒花生粉、不淋醬油膏，謝謝。
——天涼了，身體自動打開吃鍋的開關，這時候就要煮一鍋麻油燒酒雞。
——我喜歡台式麵包，很台，越台越好。
——邊看電視新聞邊啃甘蔗，那是餐後的重要儀式。
——醃漬的梅子，跟著白飯一起咀嚼，白飯都戀愛了。

對於下廚料理，不光是每天想辦法餵飽自己三餐，對於冰箱、食材、備菜、料理順序的掌握，也是一種自我鍛鍊的樂趣。又或者偶爾有外食機會或旅行時，打卡名店絕不在她考量範圍，而是偏執的選擇與喜愛的作品有連結的店家，以及滿富人情的小吃攤或小館。

——離家來到台北讀大學，頭一次跟同學去吃豬腳麵線，端來的卻是滷成焦糖色的豬腳乾拌麵線，瞬間遭受嚴重打擊。
——有時候也想吃蛋包飯，簡單淋上平價的罐裝番茄醬就覺得很好吃。
——做菜竟然可以預防失智症，就算從蛋花湯開始學起也還不嫌晚。

每個人都有屬於自己獨一無二的吃食偏執，這些偏執組合成無法被取代的每個個體，你是否也擁有一間自己的偏執食堂呢？

【作者簡介】

米果

臺南人，曾獲府城文學獎，時報文學獎，林榮三文學獎。
喜歡逛菜市場，喜歡一個人旅行，習慣一個人吃飯。
喜歡台劇日劇，喜歡閱讀社會寫實派小說。

現為《天下獨立評論》《中學生報》《Nippon.com》專欄作者，曾出版《我一個人走走停停》《濫情中年》《初老，然後呢？》《從前從前，我記得》《台北捌玖零》《只想一個人不行嗎》《13年不上班卻沒餓死的祕密》《如果那是一種鄉愁叫台南》《一個人的無謀小旅行》《台南甜不甜》等中文著作二十餘冊。

臉書專頁「米果大會堂」：www.facebook.com/mimikoteam
方格子vocus：vocus.cc/user/@chensumi

一、家裡的味道
外婆的薑燒醬油味
草地阿嬤的餐桌
多謝款待之母親的廚房身影
炸肉油的午後
幫媽媽煮飯
來吃粥吧！
歡迎特別來賓……台式蛋包飯
代打上場的飯湯部隊
天涼了，來吃麻油料理吧！
最昂貴的便當
歡迎回來，好兄弟們
鹹肉……思念阿嬤的味道
與母親手作布丁的久別重逢
老派飲料的人情記憶
二、台南的味道
肉燥飯與飯桌仔
魚丸湯原來是鄉愁
台南米糕 絕不妥協的風骨
有吃有保庇的三王爺糕仔餅
散步就能吃到的虱目魚粥就很美味
台南菜市場 完全制霸的珍珠玉米
無法拒絕紅豆的好意
被空軍市場的涼麵寵壞了
三、粗茶淡飯
是誰偷走家裡的餐桌？
冰箱為何變成食物的墳場？
菜市場好療癒
湯頭是熬煮的心意 不是化學添加的魔術
老夫子，魚蛋米粉，我的香港鄉愁
越來越不愛「吃到飽」，原來是我老了
過於夢幻的賞味期限
親愛的米粉
小而嗆辣的台灣蒜頭正「得時」
回不去的鮮奶消費年代
四、自慢滋味
茄子的淡淡憂傷
月領11K 那些年的寂寞超市滋味
進擊的煎魚 一定要「赤赤」
豆芽菜你到底怎麼了
女子高校之老派沙拉的必要
偶爾也想要吃「今日特餐」
滷肉的餐桌地位
雞胸肉的甜蜜復仇
清寒蛋餅
緊急登板救援又一餐
自慢料理
白菜滷的生存意義
王牌救援炒麵
七月半的濃情與清淡
五、小菜一碟
不必拘泥的紅白蘿蔔
乾煎豆皮
紅蘿蔔絲蛋
醬油蒜頭炒筍
我愛杏鮑菇
毛豆還是清純的好
只是番茄蛋花湯
魚湯．一人份
透抽是快樂的
清冰箱的最後兩道小菜