台味服務
出版資訊
簡介
打造「小吃界米其林」的路邊攤大廚／談笑間賣出上萬元眼鏡的店長／讓LKK變時尚大叔的百貨櫃姐／沒有「不可能任務」的旅行社領隊和白金祕書／像諮商師的中肯房仲／串接萬能人脈平台的汽車業務／逆勢催生觀光奇蹟的公務員……
如果你想在服務業中發光發熱、如果你想帶動品牌甚至產業升級、如果你肩負行銷台灣的重責大任，把「台味服務」發揚光大，絕對是非會不可的功課。
產品未必能做到難以取代，但服務卻可以。
沈方正帶路，邀你深入CEO的大腦思考，把台味服務融入你的服務裡，一起打造台灣最美的風景！
熱情推薦（依姓氏筆劃排列）
吳若權（作家、主持人）：
台灣味的服務，魅力遠超過制式SOP，我把它稱之為：Smiling Owned Preformance——用微笑贏得績效。這不只是沈方正的工作理念，也是他的人生哲學。
徐重仁（全聯福利中心總裁、商業發展研究院董事長）：
沈方正總是能以「讀心術」般的能力，觀察到何謂「好服務」……台灣服務業會因大家的用心，讓世界刮目相看！
羅榮岳（台灣連鎖暨加盟協會理事長、阿瘦實業董事長）：
只靠表面功夫，已經無法再贏得顧客心……當競爭版圖放大到全球時，「台味服務」立刻成了差異化的利基。
作者介紹
口述／沈方正
老爺酒店集團執行長兼礁溪老爺酒店總經理。秉持著服務熱忱，投身旅館業已有超過三十年的時間。自1993年服務於知本老爺酒店起，即致力推展優質的休閒旅遊文化。目前帶領老爺酒店集團海內外共12間飯店，努力成為「華人的服務專家」。
採訪整理
盧智芳
《Cheers》雜誌總編輯。台大財務金融系、台大新聞研究所畢業，曾任《天下》雜誌召集人、《Cheers》雜誌副總編輯等職務。
新聞記者是第一份工作也是迄今唯一的工作。二十年來始終樂在其中，熱情與信念未曾稍減。採訪著作包括《瞄準月亮，至少射中老鷹：郭特利給新世代的真實工作之道》、《能被小用，才是大才》、《勇敢立大志，彎腰做小事》、《創意，然後呢？》等書。
目錄
推薦序 真正到位的服務，來自於用心
推薦序 將「我」放到最小，服務能量自然能發揮到最大
推薦序 最暖心的SOP──沈方正最懂得：用微笑贏得績效！
作者序 讓台灣因服務發光
序論 「台味服務」出頭天
PART 1 靈活進化的古早味
01 做好「差異化」，小店就是名店
台味服務✕小吃攤老闆 羅宗銘：收服客人胃與心的路邊大廚
02 讓行家也點頭的本事
台味服務✕眼鏡行店長 王博信：五萬元的眼鏡，賣的是知識與品味
03 不像sales的sales最高明
台味服務✕房屋仲介 胡光嶽：不分客戶大小，只看他需不需要
04 把服務變成打造獨特品牌的利器
台味服務✕汽車業務 吳坤明：成為獨一無二的人脈串接平台
05 多想一點，客戶的倚賴會多更多
台味服務✕旅行社領隊 史清文：旅程中的危機解除專家
PART 2 打破想像的醍醐味
06 超乎「騎」待的服務
台味服務✕旅行體驗規劃 蔡嘉津：把騎鐵馬變一門好生意
07 由衷款待：真正的不敗之道
台味服務✕料理主廚 許靖德：是職人，也是有管理能力的專家
08 頂級客戶也考不倒的特種部隊
台味服務✕白金祕書 吳伯良：服務的大內高手，顧客的完美天使
09 創新突破，才是公共服務DNA
台味服務✕公務員 陳淑慧：擦亮鐵飯碗，照耀更多人
PART 3 超越SOP的回甘味
10 不用要求，就能合意
台味服務✕美髮設計師 鍾賢美：一手搞定CEO的頂上風采
11 養客之道，這樣剛剛好
台味服務✕專櫃小姐 張印琇：讓經理人死忠追隨的服裝專家
12 因人制宜的第一線互動
台味服務✕超商店長 林聖瑋：服務有「型」，更要有「心」，才會有「實」
13 猶如「家外之家」的服務質感
台味服務✕民宿主人 趙書琴、黃遠正：在海邊的自己家，品味生活與人情
附錄 卓越服務的密碼
