★直擊人心，茶園裡出生的歷史學家Alan Macfarlane傾心研究茶業的心血結晶
★輾轉印度、緬甸、中國、日本、英國等重點大國，串起全球歷史的傳奇作物

♨茶道中人驚喜選讀♨
（依首字筆畫排序）

邱震忠｜麗采蝶茶館創辦人，《深入大吉嶺，探尋頂級莊園紅茶》與《奶茶風味學》作者

蔡奕哲｜中華茶山保育協會創會理事長，人文工夫茶士，櫳翠坊主理人

陳思妤｜新芳春行館長

龔于堯｜初代茶人

00 導言
01 歐洲女子的印度回憶錄
第一部 著魔
02 關於這個癮頭
03 翠綠茶湯上的浮沫
04 茶葉來到西方
第二部 征服
05 魅力
06 取代中國
07 綠金
08 茶葉狂熱：阿薩姆（1839-1880）
09 茶葉帝國
10 工業與茶
11 勞力
第三部 體現
12 今日的茶葉產業
13 身體與心靈
14 魔力之水
參考書目與延伸閱讀
中英名詞對照表