喝酒、品酒，就真的懂酒嗎？
美酒的世界是如此神祕且迷人，新手往往不得其門而入，
一旦了解越多，越會發覺一瓶酒的深不可測。
此時正需要專業人士引領，不藏私的分享。

法國香檳騎士黃煇宏，是深耕在地的百大葡萄酒專賣店負責人，
有著30年葡萄酒經營經驗，對美酒如數家珍，
懷抱對酒的熱情走訪全球100家酒莊，
帶領讀者走進葡萄酒成長的土地，透過環境、歷史、人文，
了解每一支佳釀背後的育成故事。

作者憑藉其廣泛豐富的葡萄酒知識，以及對葡萄酒的熱愛，
每年領軍前往世界各大產區，遊覽酒莊、品嘗美酒兩相宜。
本書更一探酒莊風情，嚴選出100支美好年份的經典葡萄酒。
記錄了生動的酒莊之旅、珍貴的品酒筆記與別出心裁的酒食搭配，
邀您共同體驗佳釀美饌交織的和諧演出！

本書特色

★內容以「美酒知識」與「各國酒莊遊歷」為規劃，
讓讀者在享受葡萄酒的同時，跟隨作者走遍世界各地，一覽知名酒莊風貌。

★深入專業人士才能參訪的酒莊，介紹豐富的葡萄酒知識與酒莊主人的趣聞，
無論是想認識葡萄酒的入門讀者，或是想進階研究的愛好者，都能收穫滿載。

★揭露推薦酒款的「分數」、「適飲期」、「台灣市場價」、「年產量」等資訊，
讓愛酒者能對經典酒款有更深刻的認識，還能有更全面的了解。

★詳實的「品酒筆記」記錄每一支酒的特色，以及介紹一道「推薦菜單」，
美酒不一定只能搭配洋食，掌握食物特性，中式、西式一樣能襯托好味道。
 

作者簡介

黃煇宏　Jacky Huang

2012授勳法國香檳騎士、2013年受邀主持寧夏電視台節目拍攝《北緯38度》葡萄酒10集紀錄片、上海第五屆葡萄酒博覽會專任評審委員、上海世博葡萄酒專任評審委員、英國《品醇客》（Decanter）葡萄酒雜誌中文版專業講師、台北市士林社區大學葡萄酒講師、文化大學推廣部葡萄酒講師、聯合報進修線上葡萄酒講師、台灣彰化二林農會紫晶杯葡萄酒評審委員、德國Volkswagen（台灣）福斯汽車講師、台灣第一個葡萄酒講師連續帶領世界百大葡萄酒莊之旅1～12屆、百大葡萄酒有限公司執行長。

著作：
《相遇在最好的年代：世界100大／酒莊巡禮／世紀年份／中華美食》（繁體）、《和葡萄酒相遇在最好的年代：世界100大酒莊巡禮／100支世紀年份酒品評／美酒美食創意搭配》、《酩酊之樂》主編。

目錄
推薦序
自序──享受美酒美食的人生
葡萄酒必知知識
世界10大酒評家和兩個酒評雜誌的評分制度
WS 12支世紀之酒
世界拍賣市場上最貴的10大葡萄酒
羅伯．派克心目中最好的12支葡萄酒
英國《品醇客》Decanter一生必喝的100支葡萄酒
美國最好的20個酒莊
2023年世界最貴前50名酒單及價格
勃根地33個特級葡萄園
法國50個最佳香檳品牌
香檳區17個特級園
Chapter 1 法國酒莊之旅
◆勃根地
1. 羅曼尼．康帝酒莊Domaine de La Romanée-Conti
2. 樂花酒莊Domaine Leroy
3. 都內文酒莊Domaine d'Auvenay
4. 胡米耶酒莊Domaine G.Roumier
5. 樂飛酒莊Domaine Leflaive
6. 阿曼盧騷酒莊Domaine Armand Rousseau Pere et Fils
7. 哈蒙內酒莊Domaine Ramonet
8. 寇許．杜里酒莊Domaine Coche-Dury
9. 李白酒莊Domaine du Comte Liger-Belair
10. 畢佐酒莊Domaine Bizot
11. 杜卡匹酒莊Domaine Dugat-Py
12. 慕尼耶酒莊Domaine Jacques Frederic Mugnier
13. 艾曼紐胡傑Emmanuel Rouget
14. 卡木塞酒莊Domaine Meo-Camuzet
15. 斯凡卡薩德酒莊Domaine Sylvain Cathiard
16. 杜賈克酒莊Domaine Dujac
17. 皮耶侯奇酒莊Domaine Prieuré Roch
18. 拉馮公爵酒莊Domaine des Comtes Lafon
19. 臥駒公爵酒莊Domaine Comte Georges de Vogüé
20. 蘇榭酒莊Domaine Etienne Sauzet
21. 修德羅諾拉酒莊Domaine Hudelot-Noëllat
22. 丹尼斯莫特酒莊Domaine Denis Mortet
23. 佛爺酒莊Domaine Fourrier
24. 胡洛酒莊Domaine Roulot
25. 阿諾安特酒莊Domaine Arnaud Ente
26. 柯林莫瑞Pierre-Yves Colin-Morey
27. 路易拉圖酒莊Louis Latour
28. 雷內安傑酒莊Domaine Rene Engle
◆波爾多篇
29. 柏圖斯酒莊Pétrus
30. 樂邦酒莊Le Pin
31. 花堡Château Lafleur
32. 歐頌酒莊Château Ausone
33. 白馬酒莊Château Cheval Blanc
34. 金鐘酒莊Château Ausone
35. 拉菲酒莊Château Lafite Rothschild
36. 拉圖酒莊Château Latour
37. 瑪歌酒莊Château Margaux
38. 歐布里昂酒莊Château Haut Brion
39. 木桐酒莊Château Mouton Rothschild
40. 帕瑪酒莊Château Palmar
41. 伊甘堡Château d'Yquem
◆隆河篇
42. 夏芙酒莊Jean-Louis Chave
43. 保羅佳布列酒莊Domaine Paul Jaboulet Aine
44. 夏伯帝酒莊M. Chapoutier
45. 拉雅堡Château Rayas
46. 積架酒莊E. Guigal
◆香檳篇
47. 庫克酒莊Krug
48. 唐．培里儂酒莊Dom Pérignon
49. 沙龍酒莊Salon
50. 伯蘭爵酒莊Bollinger
51. 路易侯德爾酒莊Louis Roederer
52. 卡蒂爾黑桃A酒莊Cattier Armande de Brignac
53. 雅克賽洛斯酒莊Jacques Selosse
Chapter 2 美國酒莊之旅
54. 嘯鷹酒莊Screaming Eagle
55. 辛寬隆酒莊Sine Qua Non
56. 哈蘭酒莊Harlan Estate
57. 柯金酒莊Colgin Cellars
58. 艾瑟爾酒莊Eisele Vineyard
59. 噴火龍酒莊Schrader Cellars
60. 瑪卡辛酒莊Marcassin
61. 康仕嘉酒莊Kongsgaard
62. 奇斯樂酒莊Kistler Vineyards
63. 多明尼斯酒莊Dominus Estate
64. 海氏酒窖Heitz Cellar
65. 心傳酒莊Continuum Estate
66. 第一樂章Opus One Winery
67. 山脊酒莊Ridge Vineyards
68. 羅伯．蒙大維酒莊Robert Mondavi Winery
69. 鹿躍酒窖Stag's Leap Wine Cellars
Chapter 3 義大利酒莊之旅
70. 阿多康特諾酒莊Poderi Aldo Conterno
71. 布魯諾．賈可薩酒莊Bruno Giacosa
72. 達法諾酒莊Dal Forno Romano
73. 歌雅酒莊Gaja
74. 賈亞可莫．康特諾酒莊Giacomo Conterno
75. 歐尼拉亞酒莊Tenuta dell'Ornellaia
76. 昆塔瑞利酒莊Giuseppe Quintarelli
77. 薩西開亞酒莊Sassicaia
78. 卡薩貝斯酒莊Case Basse Di Gianfranco Soldera
Chapter 4 德國酒莊之旅
79. 伊貢慕勒酒莊Egon Müller
80. 普綠酒莊Weingut Joh. Jos. Prüm
81. 弗利茲海格酒莊Fritz Haag
82. 羅伯威爾酒莊Robert Weil
83. 路森博士酒莊Dr. Loosen
84. 約翰尼斯山堡Schloss Johannisberg
Chapter 5 西班牙酒莊之旅
85. 維加西西里亞酒莊Bodegas Vega Sicilia
86. 平古斯酒莊Dominio de Pingus
Chapter 6 葡萄牙酒莊之旅
87. 諾瓦酒莊Quinta do Noval
Chapter 7 奧地利酒莊之旅
88. 克拉赫酒莊Kracher
Chapter 8 匈牙利酒莊之旅
89. 佩佐斯酒莊Château Pajzos
Chapter 9 澳洲酒莊之旅
90. 漢斯吉酒莊Henschke
91. 奔富酒莊Penfolds
92. 托布雷克酒莊Torbreck Vintners
93. 克萊登山酒莊Clarendon Hills
Chapter 10 智利酒莊之旅
94. 智利王酒莊Almaviva
95. 神釀酒莊Seña
Chapter 11 中國酒莊之旅
96. 寶莊&誕生地酒莊Celebre Winery & Dan Sheng Di
97. 賀蘭晴雪酒莊Helan Qingxue Vineyard
98. 銀色高地酒莊Silver Heights
99. 瓏岱酒莊Domaine de Long Dai
100. 敖云酒莊Ao Yun