一個真正的調酒師，會讓你捨不得只為了醉而喝。
人在微醺時容易說出真心話。但真心越是浮濫之處，越需要把一切認真對待之人。
收藏32款Dior獨家調酒配方 請用這樣的酒和故事好好對自己

Mojito 承載一段黑暗的歷史？
Margarita的由來在七十間店有七十種說法？
Daiquiri和香蕉反應世代淘金潮？
調酒從來不在吧檯，而在世界。

調酒這門飲嚥藝術雖然只有一百年不到的歷史，但每一杯調酒都各自有它獨特的故事。一名好的調酒師，除了會調和酸甜、會品選廠牌，還要在求真求全的前提下，徹底理解調酒典故裡的意義與時代背景，然後尋思在調製的過程中，是否還有可以改進或修正的目標：哪些材料是可以替換更動的，哪些不行，在這一取一捨之間，斤斤計較，則美感渾然自成，不假矯飾。

作者侯力元Dior，大學念的是中文系，從研究東西方神話的歷程中，逐步開拓出對酒文化的認知，進而成為專業調酒師，並立志發揚調酒與品飲文化。這本調酒散文，既寫酒、也寫酒客、又寫自己成為調酒師的心路歷程，以及酒客與調酒師之間，從陌生到熟悉若有似無的關係。未婚懷孕的媽媽來借酒澆愁；出外打拼卻失意落魄的男人，靠著酒精提振了返鄉安老的勇氣；不成熟的徬徨學子，憑藉著一杯星點閃爍的酒尋著夢……。

侯力元說，調酒師是面相師、牧師，也如古代社會中洞悉眾事、控制眾人狂歡節奏的巫師。酒客要喝多少酒，並非任憑己意，應該由調酒師來制約限縮，以維持一個美好的夜晚為首務。從酒架上拿取一瓶酒，這麼簡單的一個動作裡，蘊含了一個調酒師對酒文化的總體認知、味覺催眠術法的熟捻、酒客需求的觀察與掌握……看似信手搖來，但實非隨意，更多了精準的美學、智識及同理心。而在那之後，才能去談如何藉由各種調酒來引導酒客敞開心懷玩樂、訴苦、解放身心，把夜，實實在在地過成一種有態度的生活。

◆聖誕節狂歡版：
32篇散文+32款Dior自創調酒酒譜，在家就能調出好喝雞尾酒。

作者簡介    

侯力元Dior Hou

1987年生於高雄市，高中開始打爵士鼓，就讀世新大學中國文學系時，發表論文研究閃靈樂團的神話思維，對流行音樂與文化有深刻的見解。因為論文研究之需，頻繁出入幾間老字號的搖滾酒吧，漸漸地對調酒產生興趣。陰錯陽差應徵了酒吧的外場工作人員，又被逼得以兩個禮拜的速度，迅速成為吧檯擔任調酒師助理，從此踏上了立志成為調酒師，亦不忘發揚調酒與品飲文化的傳道者，宛如羅馬時代晃蕩在草原上的巴克斯們之一員。

FB專頁：DIOR の 喫酒窩

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作者序　隧道口的亮光
深夜．酒館
調酒先學「洗杯子」
琴湯尼配征露丸
黑暗大陸
黃奴
豈愛夜蒲
側車
也來買酒和奶
不喝酒的人都來了
瑪婆與麻婆
玫瑰密刺
血腥假期
異國簾幕
回應
大正夢幻
誓約
巫們
夫婦時雨
伯爵夫人
輪迴
刺蝟
花散不隨風
調酒師
駒光
勇進
智鬥
封后
鍛火
爭美
傾盃
脫兔
持地
常春
盡歡
附錄　居家小酒館
馬丁尼｜Martini
琴湯尼｜Gin Tonic
莫吉托｜Mojito
威士忌酸酒｜Whiskey Sour
黛克瑞｜Daiquiri
香蕉黛克瑞｜Banana Daiquiri
側車｜Side Car
白蘭地蛋酒｜Brandy Eggnog
國王谷｜Kings Valley
瑪格麗特｜Magarita
玫瑰密刺｜Rose Thorns
血腥假期｜Blood Vacation
異國簾幕｜Foreign Country
回應｜Bartender Answer
麥之唄｜麦の唄
誓約｜Vow
女巫｜Witches
夫婦時雨｜めおとしぐれ
伯爵夫人｜Countess
輪迴｜Transmigration
刺蝟｜Hedgehog
花散不隨風｜花散里 はなちるさと
駒光｜雪國 Yukiguni
勇進｜戰神—阿瑞斯 Ares
爭美｜美、慾望女神—維納斯 Venus
智鬥｜智慧與戰爭女神—雅典娜 Athena
封后｜天后—赫拉 Hera
鍛火｜火、鍛造之神—赫菲斯托斯 Hephaestus
傾杯｜月亮與狩獵女神—阿緹米斯 Artemis
脫兔｜旅人、竊賊、商業之神—赫密斯 Hermes
持地｜豐收與大地女神—狄蜜特 Demeter
常春｜青春與活力女神—赫柏 Hebe
盡歡｜酒、慶典之神—戴歐尼索斯 Dionysos
調酒師的工具
雪克杯｜Shaker
量酒器｜Jiggers
吧叉（平）匙｜Bar Spoon
調酒杯｜Mixing Glass
劍叉｜Cocktail Pin
隔冰器｜Strainer
注酒器｜Pourer
搗棒｜Muddler
沾鹽（糖）器｜Salt Rimmer