封面故事
■ 樂鬧春遊
臺灣坐擁豐富多變的山林資源，每座山脈都有屬於自己的地質與景觀；十多處國家森林遊樂區
，以及數量龐大、各地獨有的特色風土步道，輕易便能親近自然，遇見不同的植物、動物，欣
賞滋養萬物的土地風情。

適合遊樂的春天，花開正好，天氣、風景都宜人得恰到好處。一場愉快的出遊，步道健行、登
山越嶺，伴著美妙景致讓人感覺諸事大吉。

本期《鄉間小路》藉山林賞景、歷史人文、親子療癒等角度出發：搶先深入風雨後於今年三月
重新開放的「奧萬大」，也邀請教育家王振叡分享「淡蘭古道」北路（馬偕之路）的行腳風光
，此外，更沒少了臺灣最受歡迎的自然風景「阿里山」，參與最新「水山療癒步道」森林療癒
行程。同時邀請郭熊、周倩漪與徐銘謙等體驗山林各有心得的專家、老師，帶領我們身歷其境
，探訪臺灣山林與動、植物之美，感嘆遼闊壯麗，或珍愛眼前動人。

開春啦，遊春誠鬧熱（tsiânn lāu-jiat），快點收拾好背包，我們「樂」鬧春遊去。

WARM UP
地方臺味
編輯室報告
目錄
樂鬧春遊
行前指南 春遊輕裝建議
山林賞景 我親愛的奧萬大
歷史人文 淡蘭散策──走一趟馬偕之路
把心事留給一棵樹，讓五感重獲自由與寧靜──阿里山水杉療癒步道導覽
老手私藏 走進布農的山，探訪佳心步道
老手私藏 絕美紅榨槭的歡宴：稍來山步道
老手私藏 宛如熱帶雨林的雙溪樹木園小徑
百元風味鈔 茴香、茴香酒，以及路過的蒔蘿烘蛋
飲食身世錄 你吃的是什麼烤鴨？
異鄉人英式餐桌 英式早餐
菜市人生場 週末不趕集──水花園有機農學市集
菊島喫風土 遺落在大海中的心──澎湖石滬
神明好農情 普濟燈會點亮盞盞夢想
四方茶話 體驗茶家生活──綠光農園
山路食藝 大廚維持的煩惱
山羌交友記 窗櫺有光
編輯後記

《鄉間小路》創刊於1975年，可說是臺灣第一本生活風格雜誌，關注在地文化、農業飲食、環境生態，以及貼近讀者生活的多元議題，除了現場報導、人物專訪、對談，也嘗試徵文活動、問卷分析、趣味測驗等增加互動，點燃讀者對不同主題的興趣火苗。以樸實溫暖並富含知識性的圖文呈現，傳遞你所不知道的臺灣日常，共同發掘這片土地的美好。