【夏日桃樂事】

夏日應該是什麼模樣？

熱浪來襲的路邊小店裡，大碗公盛滿晶瑩細碎冰沙，淋上繽紛醬料，情人們一口一口愉快分食；或是，路人們在午後雷雨的間隙中奔跑，一朵朵傘打開的鮮豔，亮麗起陰沉天色。

當然，最讓人著迷的，大約是剛剛才在街角買了幾顆水蜜桃，簡單沖過水就忍不住邊走邊吃，陽光下汁水淋漓沾滿整手甜蜜──因為一顆桃子感到人生暢快。

水蜜桃的季節正持續，吃桃之餘，各式品種怎麼認識？

我們探訪農業部農業試驗所副研究員宋家瑋、黃群哲，走進育成新品的水蜜桃果園，請他們解說關於臺灣水蜜桃的發展知識；搭配編輯部精選十五顆在地常見的平地、高山水蜜桃品種，製成獨家圖鑑。

接著一起開拔上拉拉山的「恩愛農場」、梨山「甜莃果園」等高地農園，一探世外桃源究竟如何種桃；回到世間人境，嚐嚐由專業鮮果加工「卡維蘭」，攜手手搖飲料店出品的格外桃果茶。心滿意足。

臺灣在地種出的水蜜桃，品種繁多、食感多重，鮮果從春末吃到盛夏，再由格外品接棒桃加工產品繼續享受──愛桃者天堂當如斯，夏日擁抱桃樂事。

WARM UP
台灣原生種
編輯室報告｜汁水暢快的甜美多麼幸運
目錄
水蜜桃指南｜桃的甜蜜與深邃
島嶼桃圖鑑｜相招喫桃
餐桌上的產地｜恩愛農場：拉拉山上的蜜桃盛宴奶與蜜的復興地
餐桌上的產地｜甜莃果園：守護質樸生活初心的梨山桃樂園
餐桌上的產地｜平地桃：水蜜桃下山奮鬥的故事
食趣聞｜卡維蘭：鮮果格外品的美味挑戰
我吃故我在｜為愛「豆」留
百元風味鈔｜夏季的浪漫收尾：糖藕粥
不只是吃飯｜餐盤裡的風土民情
菜市人生場｜一定有它的道理在──嘉義東市場
菊島喫風土｜剝開一顆土豆的思念
阿里山鐵道物語｜鹿麻產車站：巡禮伯公廟，聆聽客家人的林鐵往事
山路跑旅｜我的夜訓心流
四方茶話｜淺談茶杯
林間散步｜九芎城與紫微宮
編輯後記

《鄉間小路》創刊於1975年，可說是臺灣第一本生活風格雜誌，關注在地文化、農業飲食、環境生態，以及貼近讀者生活的多元議題，除了現場報導、人物專訪、對談，也嘗試徵文活動、問卷分析、趣味測驗等增加互動，點燃讀者對不同主題的興趣火苗。以樸實溫暖並富含知識性的圖文呈現，傳遞你所不知道的臺灣日常，共同發掘這片土地的美好。