預防癌症可以吃什麼？得了癌症該怎麼吃才正確？化療後有食慾不振的副作用該如何改善？「發物」是什麼？吃了「發物」就會導致癌症復發嗎？已經患了癌症，從飲食方面來加以輔助治療，自然是必要的。但是，預防癌症還是更重要的。而且不少常見癌症，可從飲食方面來加以預防的。中西醫學界大致都同意一些飲食情況在防癌上是有益的，如：吃新鮮的、品質好的食品；保持各項營養要素的適當比例；改變不良的飲食習慣；不要偏食；戒菸，飲酒要適量等。本書所言：「這裡所列舉的食品，都是指品質正常的食品。」不僅要從飲食方面來保持和恢復健康，而且要從飲食角度來保護自己，這是出版本書的最終目的。