獻給你的生活美學節氣手札
用詩來書寫　用畫來頌揚

你挑食嗎？
怎能不挑食？！
依著節令、順著風土，跟著老祖宗的智慧
挑良莠、挑產地、挑時間、挑人情、挑溫暖…
廿四分之一挑食
預留給你空間
書想節氣裡的收穫

在24節氣365天裡，挑對食材「呷對時」，
生活，因為吃對食物更自然健康！

台灣土地蘊育著豐沛食材，不論是有機蔬果，河域沿海新鮮漁獲，在四季分明的自然氣候、水域中生長，加上果農漁民們的細心照料，品質鮮甜肥美。

台灣有著「水果王國」美名，不少觀光客對寶島水果留下極讚美味印象。而漁民培育或者從河域沿海打撈的漁獲，更是饕客們的最愛，尤其吸引不少日本、法國等地級主廚前來尋找心目中的夢幻食材，對台灣漁貨水產豎起大姆指說讚。

不同季節的蔬果漁獲在各地盛產豐收，選用產地直送食材料理入菜，上桌的美食看得見新鮮色澤，勾人食慾，入口更能嚐到最天然的鮮甜美味。

作者簡介

種籽設計
節氣長河中
我們是種籽
自發的、內向的、寧靜的看待尋找自己與土地、與歷史、與人，之間的關係。
想要找出節氣之於生活，情感的印記。
專注於：
品牌創新研究與行銷
故事化行銷
體驗設計
節氣飲食設計開發
風土物產設計開發

【立春】立春綠 日光青
草莓
蔥
蔥燒豬肉捲
【雨水】雨水清 春生碧
楊桃
萊豆
楊桃果味冷麵
【驚蟄】驚蟄醒 萬物甦
枇杷
韭菜
枇杷果銀耳糖水
【春分】春分瓣 幸福粉
香蕉
箭筍
香蕉蔬果捲
【清明】清明飄 柳葉新
青梅
鼠麴草
手工鼠麴草粿
【穀雨】穀雨豆 淋墨綠
番茄
莧菜
莧菜香炒吻仔魚
〖春漁獲〗
【立夏】立夏得穗 遍地映藍
水蜜桃
蘆筍
火腿蘆筍烘蛋
【小滿】小得盈滿 日黃熟
荔枝
蕹菜
熱帶水果優格盅
【芒種】芒種端陽 夏日揭
芒果
豇豆
芒果冰淇淋
【夏至】夏至荷 仙女紅
西瓜
瓠瓜
瓠瓜鮮肉餃
【小暑】小暑知了 童年綠
木瓜
絲瓜
涼拌青木瓜
【大暑】大暑熱 星空寶藍
鳳梨
苦瓜
鳳梨什錦飯
〖夏漁獲〗
【立秋】立秋乞丐 小小靦腆
龍眼
秋葵
薑醋秋葵
【處暑】處暑虎 刀子紅
文旦柚
竹筍
柚香豆腐
【白露】白露月廓 桂香黃
火龍果
芋頭
黃金芋頭排骨
【秋分】秋分晝夜 天平
梨子
茭白筍
白玉美人糕
【寒露】寒露涼 土地土黃
橄欖
蓮藕
桂圓冰釀蓮藕
【霜降】霜降微愁 芒白
柿子
山藥
柿子乳酪球
〖秋漁獲〗
【立冬】立冬收 禾木深棕
釋迦
胡麻
黑芝麻鮮奶酪
【小雪】小雪感恩 微風紫
葡萄
大白菜
爛糊紅蝦
【大雪】大雪紛飛 漫天灰
金柑
高麗菜
養生高麗菜飯
【冬至】冬至節 團圓正紅
椪柑
花椰菜
綠花鹹湯圓
【小寒】小寒臘八 雜灰雜紫
蓮霧
茼蒿
涼拌蓮霧
【大寒】大寒凍 高粱嗆金
蜜棗
菜頭
玉棗薄餅
〖冬漁獲〗