出版資訊
簡介
★柏井壽是「京都旅宿」、「京都旅遊」的權威。
★造訪古都的「能量景點」，讓守護京都的神力為自己開運。
★初始、盛時與尾聲，三階段不同玩法，體驗全新的夏季京都。
★香魚、海鰻、川床料理以及各式點心與飲品，享受專屬京都夏季的極致美味。
★近江、神社、螢川、琵琶湖，來一場完美的夏日京都之旅。
★附有詳盡地圖與住宿旅館資訊。
柏井壽，在地京都人，是京都旅遊、京都旅宿主題的主要領頭人物，
有著極強的取材力、精準的文字描寫和獨特的眼光，造就出獨樹一幟的柏井壽風格。
這座千年古都的空氣中，肯定是充滿巫術的。即使京都的夏天如此令人難耐，但是到訪過的人，總是不知不覺又受到這座城市的召喚。
夏季散步的主題是「開運」，請在夏日前往京都的赤山禪院、貴船神社、參拜龍馬墓，走訪京都的神社與寺廟，為自己帶來好運氣。夏日專屬的節慶，祇園祭、五山送火等，也千萬不要錯過。再來一場近江夏日的小旅行，先搭乘地下鐵到濱大津散步，接著搭船遊琵琶湖，欣賞盛開的美麗蓮花。
請盡情享受夏季的京都美食。品嚐烤香魚、海鰻、蜆釜飯、川床料理、讓人汗流不止的辣味料理、清爽的細烏龍冷麵，還有水無月、甜而不膩的水羊羹「涼一滴」等夏季限定的點心……
夏日的京都總是瀰漫著魔力。拜訪京都的神社與寺廟，賞蓮遊湖，欣賞靜謐的螢火之美。請與柏井壽一起盡情享受夏季京都的百變面貌。
──旅日作家 張維中 專文推薦──
夏天京都的氣候如此兇猛，可是喜歡京都的人，畢竟依舊愛去，我想那是因為京都的四
季，每個季節都有無可替換的特色，而夏天也有著你非得這個季節來，才能感受到的風情。
*本書為《一個人的京都夏季遊》改版書
作者簡介
柏井壽（Hisashi Kashiwai）
1952年生，在地京都人，是京都旅遊、京都旅宿主題的領頭人物。憑著極強取材力、精準的文字描寫、獨特的眼光，造就出獨樹一幟的柏井壽風格。在美食與旅遊領域發表受人注目的評論，作品發表於《Discover Japan》等日本著名雜誌。天生熱愛旅行，同時也擔任眾多電視節目與雜誌的京都特輯監督。2013年設立京都旅遊平台「日本 味の宿」，掀起京都旅宿熱潮，人氣極盛。曾推出小說《鴨川食堂》系列。
譯者簡介
馮鈺婷
政大國貿系畢業，輔大跨文化研究所翻譯學碩士班中日組，譯有《日本男色物語》（時報出版）。曾在京都住過一段時間，有朝一日想再回京都生活。
目錄
前 言 初始、盛時與尾聲──感受夏季京都
第一章 走訪夏日能量景點
夏日散步的主題──開運
守護京都的神力
「大丸百貨」屬陽、「高島屋」屬陰
鬼與平安京
「不愧是京都」
屋頂上的神明
無水不成「京」
神佛與水
一千二百年來的水文化
水神之行──從赤山禪院到貴船神社
赤山禪院
貴船神社
橫越龍馬相關地──從東山到二条城周邊
參拜龍馬墓
TORI 新：親子丼
龍馬於木屋町通留下的足跡
二条殿跡
從御金神社到二条城
神泉苑：會旋轉的惠方社
武信稻荷神社的大朴樹
第二章 夏季的節慶
夏季初始──從六月半開始
夏天的繡球花
祇園放生會
南禪寺：水路閣
穿過茅輪進行「夏越祓」儀式
螢川
夏季盛時──七月
祇園桑
曉天講座與早粥、精進料理
夏季尾聲──八月
破曉的京都
下鴨「糺之森」：納涼舊書市集
「宮脇賣扇庵」的涼扇
五山送火
第三章 夏季的味覺饗宴
京都夏日兩大美食──香魚與海鰻
食用時機必須適宜
比起「初始」更重視「尾聲」
鹽烤香魚的美味之處
京都與海鰻
俵屋與要庵西富家
建仁寺．祇園丸山與平野屋
音戶山山莊．畑善
在吧檯前享用香魚和海鰻
割烹原田：老闆釣的天然香魚
點邑：源自頂級「俵屋」的細心精神
草喰中東：現場烤香魚
川床料理──鴨川納涼床
Bistro SUMIRE 與東華菜館：中華料理
開陽亭：洋食便當
侘家洛中亭：串炸
Atlantis：雞尾酒
夏日的美味早餐與精進料理
近又：老字號旅館早餐
旅籠：道地日式早餐
近為：漬物搭配茶泡飯
INODA COFFEE：炸蝦麵包捲
La Boulange ASANO：咖哩麵包
新福菜館本店：拉麵早餐
總本家鯡魚蕎麥麵．松葉
篩月：精進料理
大德寺一久：五味祕法
夏日辣味料理
鳳飛：辣雞
食事處山彥：牛腱咖哩烏龍麵
土用丑日
祇園 Uokeya U：鰻桶
廣川：清爽的鰻魚飯
夏日涼麵
SAKAI：冷麵全年供應
祇園權兵衛：細烏龍冷麵
夏日點心與飲品
松屋藤兵衛：珠玉織姬
鍵善良房：葛切
出町雙葉：水無月
Cricket：葡萄柚果凍
紫野源水：涼一滴
鳴海餅本店：水萬壽
珈琲 Cattleya
上七軒歌舞練場啤酒園
京都全日空皇冠廣場飯店啤酒園
柏井壽觀點：京都餐飲二三事
第四章 近江夏日小旅行
京都人眼中的近江
搭乘地下鐵到濱大津散步
搭船遊湖
Dining MOO：近江牛午餐
湖舟：蜆釜飯
石山寺與近江八景
琵琶湖的蓮花與美食
水之森：盛開的蓮花
琵琶湖的歷史
鳰之海：鱸魚天丼
姥餅屋本店：姥餅
近江強棒麵與鴨跖草
追尋三星香魚
租車前往鯖街道
比良山莊：三星的香魚
第五章 夏季旅宿
如今的旅宿注重「女性」和「單人」
住在近江也很方便
草津波士頓廣場飯店：講究服務的細節
琵琶湖飯店：享受天然溫泉
大津京都 Tetora 飯店：交通最便利
皇家橡樹花園水療飯店／大津王子飯店
山村日式旅館
美山莊：靜謐的螢火之美
片泊型旅館與溫泉旅館
三福：俯瞰鴨川的古老町家
其中庵與田舍亭
京都站前 Dormy Inn PREMIUM
柏井壽觀點：京都旅宿二三事
結 語 盡情享受夏季京都的百變面貌
地圖
附錄 本書主要寺廟．商店．住宿資訊
寺廟、觀光景點
餐飲店、商店
飯店、旅館
版權頁
