出版資訊
簡介
提到德國，你一定知道：
．賓士、BMW、保時捷、愛迪達、RIMOWA行李箱、朗格錶……都是德國品牌；
．哲學家尼采、詩人歌德、音樂家貝多芬和巴哈都出生於德國；
．格林童話故事的故鄉（發源地）在這裡；
．足球隊曾奪得4次世界盃冠軍；
．德國啤酒好喝、豬腳美味、香腸種類超過1500種、做黑森林蛋糕得依照國家標準……
但你很可能不知道：在英國、法國完成工業革命時，德國還是個農業國，
現在享譽世界的「德國製造」（Made in Germany）
曾是帶有侮辱性的符號，
是什麼原因翻轉了「德國製造」？
資深媒體人、歐洲深度研究者葉克飛，
多年來走訪德國數次，找到了德國人嚴謹做事卻從不加班的竅門。
◎對工業的敬畏，成就了德國製造
在德國，組裝一輛保時捷只需9小時，但檢測和測試需5天，出廠則要幾個月；
朗格的鐘錶師至少須學3到7年才可參與製作，每個錶的製作時間最少6個月；
德國刀具的工序起碼四十多道；製作一個行李箱需用兩百多個零件；
就連個小香腸、黑森林蛋糕，也有嚴格的標準和生產流程。
這就是聞名世界的「工匠精神」。怎麼辦到？
多數德國企業不貸款、不上市，專注於技術，
所以這裡有兩千多個世界級品牌和一千多個世界隱形冠軍
世界上有四個頂級的櫥櫃品牌，全部出自德國，
連英國女王的廚房也只用德國品牌。
◎不爭一流，卻成為真正一流的人才培養
德國的哲學和科學如此發達，與古老而穩定的大學體系密不可分，
這裡的教育是免費的，對於外國留學生也一樣，
但他們寬進嚴出，申請學校很容易，畢業卻很難。
這裡很少綜合性院校，多數都是應用科學大學，
所以在世界排名上相對吃虧，
但也讓德國理工科大學，成為科技業的長春藤。
一個人口八千萬的國家，
竟有兩千多個世界級品牌和一千多個世界隱形冠軍，
從來不應酬、每天一定準時下班回家吃晚餐的德國人，怎麼辦到？
作者介紹│
葉克飛
專欄作家、業餘旅行者，痴迷歐洲尤其是東歐，專注於歐洲人文寫作，以至於被朋友們懷疑上輩子是個東歐人。
騰訊《大家》專欄作者，著有《金庸政治學》、《故人何寂寞》、《殘酷世界和愛的你》和《為戀愛平反》等。
目錄
序言 再次崛起，成為今日歐洲中心
PART 1 德國骨子裡的氣質──偏執狂才有的精緻和美感
明斯特市，三十萬人口竟有五十萬輛自行車
弗萊堡，這裡的人幾乎靠環保吃飯
從橋屋到鳥屋，德國孩子必修工藝課
雷根斯堡，多瑙河畔的世界遺產古城
慕尼黑沒有高樓，新市政廳比老市政廳還要舊
就算刷自己的房子，顏色也不能自由選擇
這裡的有軌電車，最長可達四十二公尺
德勒斯登古城，世上最難的建築拼圖
用六百年磨出一座教堂
全球第二大圖書市場，連加油站也賣書
全世界最美的圖書館在德國
家裡若沒有擺書，等於房子沒有窗
沒有什麼能阻擋德國人回家吃晚飯
早到，也是一種不守時
實用至上，百萬名車當皮卡車用
德國人講規矩，「車讓人」有前提
允許酒駕，僅只一杯啤酒
為安全起見，汽車嚴禁使用防爆膜
地鐵不驗票，但沒有人逃票
德國人逆天了，看看他們的停車場
停車場裡最方便的位子，一定留給殘障人士
開車必備小物──時鐘撥盤
大學生福利多，公車、火車免費搭
PART 2 對工業的敬畏，成就了德國製造
賓士汽車，不只是名牌，更是一種精神
好的工人比機器更可靠，德國工業的根基
博格瓦德，曾與保時捷比肩，卻破產收場
個性化廚房，德國人想出來的
廚電設計，簡約重於華麗
刀具的工序，起碼有四十多道
慢工出細活，六個月產一支
一個旅行箱卻有兩百個零件
堅持品質的精緻主義：對泰迪熊「施酷刑」
手工精製，德國製造的靈魂
偏執狂才有的精緻和美感
德國貨竟有黑歷史
金屬活字印刷，歐洲文明的發軔
「德國製造」的文具小把戲
小香腸也有生產標準流程
黑森林蛋糕，原料嚴格挑選，並受保護
PART 3 是自由，也是限制──強盛大國背後的祕密
當精準成為一種習慣，就不覺麻煩
所有你可以想到的，德國人都能回收
租客天堂，房東要加租，獲批才能執行
把有軌電車開進大街小巷，步行兩分鐘就能坐上車
雪地開車不換輪胎，要罰
德國式的「各掃門前雪」
年輕時「儲蓄時間」，年老享受義工服務
養小不養老，老了有貼補
當老小孩遇到熊孩子
購車務實，換車勤快
食品價格低，售價低於成本價
假日要急診，請看報紙打電話找值班醫生
無障礙設施，讓身障者得自由
沒有流浪狗的國家
養狗先查身家，交錢交稅買保險
PART 4 把細節當成生活，把生活過成細節
商業暗號藏在鵝卵石路上
櫥窗之美，德國之簡
週日是家庭日，不該出來逛街
不穿名牌，也很有型
啤酒消除了階級差別
佛系經營，專做窮人生意的超市
迪姆藥妝，以設計感贏得顧客的心
羅曼斯，「坐著收銀界」代表
穀物市場，在地人的日常廚房
明斯特市集，車流組成的市集
紐倫堡市集，胡桃鉗玩具兵的童話天地
寧願賣掉，也不願當垃圾丟掉
柏林牆邊的淘寶天堂
德國最混血的跳蚤市場
藍天綠地淘寶趣
飯店神器，二十四小時自助入住機
全靠信任進行的買賣
「宰人」的旅遊區，不存在
兩千多個世界級品牌
PART 5 高速公路上的科技和人性
公路可以滿足波音七四七客機起降
哪裡有人煙，路就鋪到哪裡
用直升機處理事故，迅速清場
「先到先贏、頭過身就過」，在這不適用
高速公路不限速，開太慢反而危險？
只有警示牌，沒有多餘的廣告
平均每十四．七公里就有一個休息區
這裡要收費，只是沒有收費站
使用者付費，上廁所請備好零錢
廂式貨車＋鎖，高速公路上的雙重保險
低油價誘使荷蘭人跨境加油
PART 6 大學教育：不爭一流，卻成為真正的一流
留學免學費，還可打工
不爭一流，卻是真正的一流
重社會責任、輕選拔
大學有碩士學位，沒學士學位
慕尼黑大學，盛產政要、諾貝爾獎得主
海德堡大學，一座有學生監獄的大學
弗萊堡大學，真理將使你自由
沒有圍牆束縛大學
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