臺南全美戲院是李安導演電影的啟蒙地，
顏振發師傅手繪看板的保存地，
「兩片同映，一票價」在地影迷流連的二輪戲院，
全球媒體爭相報導的老戲院。

　　說到全美戲院，許多人都會想到手繪看板師顏振發師傅，以古早的手工方式繪製電影海報；還有國際導演李安，在青少年時期背著父親，偷偷到全美戲院觀摩西方電影製作拍攝的技巧。

　　故事從1950年臺南富商與政要歐雲明先生在永福路投資興建的「全成第一戲院」說起，這間戲院與其他兩間「大全成、小全成戲院」結合為三家全成戲院系統，見證了「電影時代」的興起。之後由吳家接手經營，在1969年4月12日改名為「全美戲院」，從此進入全美的時代。

　　為求生存，當時全美戲院採取「插片」的運作方式，後來因無法取得首輪電影的配額，而改為「二輪電影院」，甚至採「兩片同映、不加票價」的策略，開始邁向全然迥異於同業倒閉的命運，1970年代中後期是全美收入最豐厚的時期。到了1983年，吳家接手原小全成戲院，改名為「今日戲院」。於是「今日．全美戲院」成為臺南二輪戲院的代表。

　　歷經1980年代彩色電視的普及，1990年代第四台、錄影帶、VCD、DVD、盜版光碟的猖獗及網際網路的崛起，2000年前後「影城」進駐百貨公司，2010年初電影放映機全面從膠捲汰換成數位，2020年全美戲院邁入古稀之年，七十年來全美戲院孕育了李安導演和顏振發師傅，也在每個階段絕處逢生。全美戲院距離大井頭不到十公尺，如果說大井頭帶給臺南庶民的水源與商業的興盛繁榮，那麼全美戲院就是帶給臺南人電影劇場的文化養分。

　　這間擁有獨棟戲院配置、保存相當多電影文物的大戲院，在臺灣已所剩無幾。本書以近兩年的時間製作，以過去今日．全美戲院所累積的資料、及經營者對於戲院歷史的詮釋作為基礎，然後透過大量口述訪談及作者在文創、藝術與電影評論的專業訓練，以嶄新的觀點爬梳今日．全美戲院的歷史。

　　當全美戲院老闆和員工述說七十年來如波浪般起伏的辛酸歷史時，我們從書中看到的不只是全美戲院史或臺南市的戲院史，也是整個戰後臺灣的戲院史。

　　重要事件
　　2020年 全美戲院七十週年

名人推薦

　　李安∣電影導演
　　李崗∣影想文化藝術基金會執行長
　　李光爵（膝關節）∣臺灣影評人協會理事長
　　但唐謨∣影評人
　　吳俊漢∣全美戲院負責人
　　蔡明亮∣電影導演
　　蔡錦堂∣國立臺灣師範大學臺灣史研究所兼任教授
　　謝銘祐∣詞曲作者
　　藍祖蔚∣國家電影及視聽文化中心董事長
　　（依姓氏筆畫）

好評推薦

　　「曾經有過一個大電影時代，你會看報紙廣告找電影時刻，進戲院要拿一張本事，那是電影院的黃金時期。王振愷的文字，像個穿梭於時空的攝影機，從臺南街市一口埋沒的古井出發，透過地景的變遷與文化的轉移，經歷了整個臺灣近代娛樂文化的過程：那些喧囂的影迷、廢一整天的二輪戲院、銀幕上方的「客滿」匾額、色色的『插片』、很想帶回家的手繪看板，以及所有愛過電影的人，共同組成了這份記憶。古井旁的全美戲院，正在持續這份大電影時代的記憶。」──但唐謨（影評人）

　　「這本書由振愷執筆，為求盡善盡美，他花了一段時間，細心解讀當時報刊資訊、參考史料、檔案等各式各樣的記錄，並口述訪問社會賢達，做一系列的收集，唯恐漏掉一點珍貴的訊息，過程雖艱辛，但整個流程井然有序。身為全美戲院第二代負責人，深感任重而道遠，寄望藉著這本書來談談親身經歷，帶著大家走一趟時光隧道，心中自然具有一份格外濃烈的感受，或許這樣的感受能帶給大家許多恬然自得、洞察人心，觀察世情的人生智慧。」──吳俊漢（全美戲院負責人）

　　「全美戲院及其姊妹院今日戲院，在各個時代的動盪變革中，採取什麼對應方式維持生存而屹立不搖至今？讀者可以從本書中求得或許不是答案的答案，也可從全美戲院七十年的歷史中，感受到戰後臺灣戲院發展的堅韌、辛酸，它是臺灣文化史演變中值得關注的一頁。」──蔡錦堂（國立臺灣師範大學臺灣史研究所兼任教授）

　　「〈午后〉：青春若是一整面獨立的拼圖，翹課去全美戲院看二場二輪電影，讓未來的壓力稍歇喘一下，或許是記持內頗大的一枚拼片。通常會是星期二的午場，我喜歡坐在二樓第一排（那時只有一個廳，好像還可以偷抽菸），人不多，銀幕洩出的故事似乎只為了我一個人對白著，抑鬱的年少也似乎走進了一個極私有的時空，自由地閒晃悠著。那天下午與年輕的作者振愷聊著這本書，發現不同世代的我們似乎因著書的內容，在那個私有的時空相遇了，一下子大全成與赤崁戲院的競賽，一下子黃梅調的重現，一下子又竄進一旁的街弄……對白著……」──謝銘祐（詞曲作者）

　　「電影的黃金盛世在於集體歡呼，同聲一泣的群聚交流；電影院的魅力與魔力就亦在於能夠創造一個集體認同的夢境與祈願。寫下電影院的內外故事，就如同見證了一個世代的集體瘋魔，尤其歷經時光篩汰後，還能長存的電影院，繁華、滄桑與重生的對比就更耐人咀嚼了。」──藍祖蔚（國家電影及視聽文化中心董事長）

作者簡介

王振愷

　　臺南永康人，1993年生，畢業於國立臺北教育大學文化創意產業經營學系、藝術理論與評論研究所，現任臺灣影評人協會理事。他長期從事電影與當代藝術的獨立研究與評論書寫，並關注書寫與影像間的跨媒介，實踐一種獨特的策展方法。策展作品有：「菲林轉生術」電影文物特展、「觀光記」當代影像展覽（獲得2020年第三季台新藝術獎提名）。

　　個人網站：www.jkwang.art

校訂者簡介

蔡錦堂

　　臺南新化人，外祖父為新化戲院股東，初中（臺南市中）和高中（臺南一中）時期常出沒於臺南的戲院。日本國立筑波大學歷史人類學研究科文學博士，曾任淡江大學歷史系副教授、國立臺灣師範大學臺灣史研究所所長、教授及臺灣歷史學會會長，現已退休，在國立臺灣師範大學臺灣史研究所擔任兼任教授。研究領域為臺灣史、臺灣宗教史、臺灣教育史、日本近代史，著有《帝国主義下台湾の宗教政策》、《戰爭體制下的臺灣》、《立法院長劉濶才傳記》、《從神社到忠烈祠：臺灣「國家宗祀」的轉換》、 《臺灣人的日本時代》等。

目錄
導讀／蔡錦堂
推薦序／吳俊漢
作者序／王振愷
楔　子　大井頭的水，不停地流
大井頭的身世，戲院的前生
大航海時代：普羅民遮街通大井
鄭氏—清領時期：十字大街上擺市集
日治時期：本町與大宮町的交叉口
第一幕　慶開幕！全成第一戲院的誕生
第一場　井中撈金 ── 歐雲明的發跡
龍目井撈金
歐雲明小傳
第二場　遊園戲夢 ── 日治時期臺南戲院
日治初期
1910年代
1920年代
1930年代
第三場　連開三棟 ── 全成戲院連鎖店
戰後中正路上的「全成戲院」
全成體系的建立
在大井頭旁開戲院
第二幕　從全成第一到全美戲院
第一場　歐家與吳家結連理 ── 新全美百貨店
吳義垣與歐仙桃結連理
飲水要多開幾口井
第二場　來去電影里 ── 臺南商業戲院的戰國時代
戰後初期臺南的九間戲院
「電影里」雛形的出現
臺南市區戲院競爭白熱化
第三場　全美戲院，隆重再開幕!
表演戲團出走戲院
「電影里」戰局底定
全成戲院體系的轉手
第三幕　兩片同映，一票價!
第一場　暗室裡的插鏡頭風暴
經營開始就遇瓶頸
小電影院的情色禁忌
全美戲院的插鏡頭風暴
第二場　全美變二輪，實踐堂開分店
轉型二輪戲院
「兩片同映、不加票價」
戲院即家，有了新家
第三場　全美歌廳秀，盛大公演
好天存雨來糧
歌廳秀在全美
第四幕　今日.全美戲院的合體進擊
第一場　把今日買下來
有驚無險的電影法襲擊
今日戲院的轉手過程
第二場　速食店、牛肉場、精品街
宮古座變為延平大樓
今日戲院一樓的濃太恩
「今日影劇院」開演
「今日精品街」開張
1980 年代臺南市區百貨大戰
海市蜃樓般的東帝士百貨
第三場　1990 年代臺南戲院的最後戰役
全美戲院分兩廳
1990 年代臺南市戲院戰役
中美之爭
第五幕　老戲院的文創之道
第一場　新世紀老戲院倒閉浪潮
影城攻破城池進入府城
不散的老戲院
從膠捲汰換成數位
數位時代的犧牲者 ── 放映師
老戲院落日條款
第二場　轉型之路 ── 全美戲院的文創提案
臺南影展的陪伴哲學
大導演記憶中的電影院
戲院文物百寶盒
戲院舞台的表演回歸
群眾交流的集散地
第三場　手繪看板的背後
後　記　告別與新生，「明天又是新的一天!」
致謝
附錄1　從全美戲院走到今日戲院
附錄2　凝視全美戲院 ── 建築空間巡禮
附錄3　今日．全美戲院年表
參考書目
版權頁