洄遊鰹魚？迷途鰹魚？
熟練挑魚賣魚之後，旬太郎工作時不像一開始那樣生疏迷惘，大老闆看到這樣的他反而隱隱擔心了起來，所以特地用旬太郎挑選的「洄遊鰹魚」在『千秋』舉辦了一場試吃會。並另外請人調來在冰見一帶的日本海所捕到的，又稱為「迷途鰹魚」的鰹魚。旬太郎對「迷途鰹魚」的美味大為感動，即刻前往冰見！真鯛和明太子也將陸續登場，充滿鮮美海味的第40集！