★Point 1：最是超人氣！

排隊名店的時尚甜點，教你在家自己做。

不管是讓IG網紅驚喜尖叫的的少女心乳酪蛋糕，還是一切開就叫人驚豔的彩虹千層、可愛到讓人捨不得吃的富士山蛋糕，還是大排長龍也一定要到的下午茶不敗選擇抹茶捲，不用大排長龍，自己做就可以。

 

★Point 2：最是獨特！

每天都是甜甜的小日子，整人蛋糕也有趣。

不管是慶生還是婚禮、姊妹聚會……等，每一天都是特別的，自己親手烤個蛋糕送給心裡面最在意的人。

或是把牙膏當成馬卡龍夾餡？！泡芙做成芥末口味的？！送朋友辣到感動得淚流滿面的杯子蛋糕……等，這些你從未看過的整人系甜點也教你在家自己做，幫特別的朋友過特別的日子，當然也要有最獨特的心意。

 

★Point 3：最是專業！

800多張彩圖詳細圖解，烘焙新手也零失敗。

網路名店職人VK cooking house以這一路如何從體育選手變成烘焙訂製師的經驗分享，全書共800多張彩圖一步一步詳細圖解，初學者也可以立刻上手的完美配方和不失敗秘訣！一步一步跟著做，保證烘焙新手也零失敗～

 

★Point 4：最是經典！

瑪德蓮源自孫女對於祖母的思念。

可麗露源自修女回饋給居民的心意，成就了美麗的意外。

維多利亞蛋糕是因為英國維多利亞女王下午茶必吃而命名。

這些有故事的甜點都是烘焙人最愛的經典品項，不管是故事還是配方作法，書中統統都有！

 

★Point 5：最是齊全！

完美的下午茶甜點品項，完整收錄。

除了各種美味的蛋糕之外，還有糖霜餅乾、甜塔、鹹派、法式泡芙、馬卡龍、蛋糕捲、磅蛋糕等，烘焙人最愛的甜點，一點一點，甜甜融化你的心！

 

★Point 6：最是療癒！

親手烘焙蛋糕通常不是為了可以省下多少金錢，大多數時候，其實是為了療癒，療癒自己，也療癒別人，為特別的人親手做一個獨特的蛋糕，看見他們吃下蛋糕時的幸福表情，似乎一切都值得了。

作者簡介 |

VK cooking house

藝人、企業最愛的御用甜點訂製師，客製化蛋糕必須兩個月前就預訂的人氣網路名店。

VK cooking house原是三個女生的烘焙夢想。成立於2012 年的VK，由不知麵粉為何物的三個女孩，偶然間發現對烘焙的樂趣，便開始鑽研，將自家廚房當實驗室在餐桌上創作。

2013年5月成立工作室，三個女生不服輸的個性，帶著毅力與傻氣，藉由對蛋糕藝術的熱情，以cupcake當作起點，從彌月、節慶的蛋糕甜點訂製、婚禮佈置，到現在進行多樣化的精緻造型甜點製作。

CONTENTS
-自序-成為訂製甜點師之路
PART 01 一起玩麵粉
基礎工具
基礎材料
四種基礎餡料
PART 02 排隊名店的超人氣甜點
富士山磅蛋糕
皇家巧克力磅蛋糕
檸檬磅蛋糕
彩虹千層蛋糕
千層蛋糕
少女心生乳酪蛋糕
抹茶蛋糕捲
水果蛋糕捲
經典奶油餅乾
糖霜餅乾圓舞曲
香草黎麥杯子蛋糕
南瓜杯子蛋糕
脆脆杏仁杯子蛋糕
貓肉球棉花糖
PART 03 大人味的塔和派
繽紛水果塔
法式蘋果塔
經典草莓塔
法式鹹塔──煙燻香腸鹹塔
法式鹹塔──栗子野菇
法式鹹塔──起司嫩雞
PART 04 經典法式甜點
馬卡龍
獨角獸造型馬卡龍
貓咪馬卡龍
經典瑪德蓮
可麗露
閃電泡芙
修女泡芙
巴黎布雷斯特
家常煙燻香腸鹹蛋糕
嫩雞鹹蛋糕
PART 05 甜甜小日子派對甜點
維多利亞海綿蛋糕
來一場聖誕Party
驚喜蛋糕
雙層生日蛋糕
超辣杯子蛋糕
-附錄-在特別的日子，親手製作甜點給最在意的人
-附錄-訂製一個專屬於你的甜點
版權頁
封底