「菜花」？這不是令人聞之色變的隱疾嗎？怎還公然大大稱頌一番呢？
看官們可別誤會了，此「菜花」非彼「菜花」喔！
這裡說的「菜花」是指蔬菜的花啦！
大多數的菜花雖小巧玲瓏，不甚起眼，但仔細觀看，竟也秀麗、雅緻，美得令人嘖嘖讚嘆。
她的美絕不令人退避三舍，只讓人為之駐足，欣賞她的曼妙，汲取其淡淡幽香。
本書不介紹罕見蔬菜，僅以最常見、最被一般人所熟知的列舉部分，讓大家在最平凡中看見最不平凡的美。