從七坪廚房到電商平台，從平價切片蛋糕到團購冠軍生乳捲，
亞尼克這個完全來自台灣的在地蛋糕品牌，
沒有顯赫學歷的背景，沒有富爸富媽的加持，
靠著吳宗恩無盡的好奇心和想到就做的行動力，
雖然一路顛簸不平，卻是越來越開闊，
吳宗恩說，「光想沒有用，要去做才重要！」

「七成以上的消費者知道亞尼克生乳捲，六成以上的消費者會回購亞尼克產品！」

從平價切片蛋糕所引領的萬里洋菓子奇蹟，到年銷一百六十多萬條生乳捲的團購冠軍！亞尼克這個土生土長的台灣品牌，如何在國外糕點品牌紛紛進軍甜點市場的列強圍攻下，獨占鰲頭，甚至還進軍日本電商，首創YTM蛋糕販賣機的創舉！

亞尼克創辦人吳宗恩要跟你分享他一路以來的歷程與心得。到底這個只有國中畢業、從七坪自家廚房開始的蛋糕師傅，如何在經歷金融海嘯、台灣食安危機下，還能不斷的成長，成就他的蛋糕王國！


作者簡介

吳宗恩
萬里國中畢業，曾到日法等國進修短期烘培課程。於2000年在萬里創業，以20萬的資本從自家廚房開始，2004年於內湖開設900坪的新店面與中央廚房。
2013年推出的蛋糕新品「生乳捲」，在團購市場寫下驚人銷售成績：2015 年賣破百萬條，隔年銷量甚至創下單月每 10 秒賣出一條的紀錄。

Part 2 換個方向，可以看到不同的風景
創業的一路就是不斷的嘗試和改變
踏入夢幻巧克力的開始，都在一次次的不經意間
從蛋糕到巧克力在學習中進化並汲取養分
從生乳捲的誕生找回初心，以最單純新鮮的滋味征服消費者
讓生乳捲成為長銷產品，而不是曇花一現
從電商、超商到門市，有計畫的進軍市場
生乳捲輪番上陣，創造銷售奇蹟
亞尼克夢想村，從青山綠地打造另一個夢想
Part 3 拾級而上，創造更多的價值
在品牌打造的路上，慢慢了解管理的真義
從認真為起點，造就企業的核心
糕點名店林立，新聞和話題造成的無形影響
有ATM為何不能有YTM！打造AI商店的第一步
各式活動營造行銷話題，強化家庭與分享的品牌形象
一堂兩億的課，讓我學會管理者的高度和父親的角色
後記｜從「為什麼」開始，延續下一階段的美好