出版資訊
出版日期
2010-12-13
線上出版日期
2010-12-13
ISBN
9786260033941
EISBN
分級
普級
語言
繁體中文
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簡介
在世界壽司展中，為了捍衛江戶前傳統壽司，大宅與美國壽司店『HIBIKI』的老闆．響起了爭執，接著在美食製作人岩清水的提議下，兩人決定一分高下，而第一回合的食材是「蝦子」！大宅要如何用江戶前壽司征服口味偏甜的美國人味蕾!?追求創新的美國壽司與江戶前傳統壽司究竟哪邊會略勝一籌!?
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目錄
元祖江戶前 - 壽司達人與兵衛-4
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