出版資訊
出版日期
2018-03-08
線上出版日期
2019-11-14
ISBN
9789864083435
EISBN
分級
普級
語言
繁體中文
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簡介
推開酒吧的門
推開酒吧的門，酒要怎麼點？和個人喜好、氣候、餐前餐後都有關係。通常我們的順序是這樣的：先來杯Highball潤口解渴，再點杯雞尾酒考驗考驗Bartender功夫，接著品味一杯長飲型的經典調酒，最後暢快一口Shot。
調酒基礎常識
包含調酒工具、調酒技法、酒杯種類、自製風味的介紹
吧台後的靈魂人物
其實，酒調得好不好喝，和技術有關，也和「人」有關，包括Bartender對客人的觀察、理解以及雙方的交流互動，都會影響最後喝下那口酒的心情。簡單來說，喝酒是主觀的、感性的，而有些事是一開始就決定了！
101杯！酒譜分享
以六大基酒：伏特加、白蘭地、蘭姆酒、威士忌、琴酒、龍舌蘭做分類，快速導引讀者選擇喜歡的基酒出發。此外，也將以香甜酒或其它酒類為主軸的Shot另闢專區標示。
【本書特色】
11位TRIO調酒師的精彩酒譜分享
酒譜風味分析與操作難易清楚標示
101杯自己在家就能調的酒譜設計
作者簡介
TRIO三重奏團隊
2009年創立，由台灣調酒教父王靈安所開設，致力於品酒文化的推廣。提供很好的cocktail/wine/food，目前共有 Trio Original、Trio Café、Trio Bitters三間酒吧。2018年3月出版《一口乾！Trio’s 101 Shot》，集結Trio調酒師團隊的精采創作，各種微醺Shot一次收錄。
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目錄
Tools
GLASSWARE
調酒技法
TRIO 自製風味
HOW TO READ
吧台後的靈魂人物
Vodka伏特加
Tea Shot醉伯爵
Lonely Christmas寂寞聖誕夜
Hot Coffee熱咖啡
Sparta斯巴達
Green Mango情人果
Achaean’s Gift希臘禮物
Ume烏梅
Chocolate Cake巧克力蛋糕
Daydream白日夢
White Forest白色森林
247 24小時，7天
Candied Apple伊甸園
Candied Pineapple初夏
Peanut Cookie沙漠綠洲
Bikini仲夏比基尼
Count Ridiculous荒唐伯爵
morning晨
Black Pink黑色粉紅
Gut Bless U!腸胃棒棒
Lady in The Moon嫦娥
Paan包葉仔
Medusa蛇魔女
Bubble Tea月牙泉
Vanilla Sky香草天空
Waltz FOR debby給黛比的華爾滋
My Little Orange小橘寶
Woo Woo黑澀會美眉
Sweet Dreams甜美的夢
Love Tea House茶點仔
Once Again Kelly凱莉我還要
Brandy白蘭地
Cheese Shot起司
Caramel Apple焦糖蘋果
Nikolaschka尼可拉斯加
Sexy Church性愛教堂
Take Off起飛
Sunday星期日
Pear Salad洋梨沙拉
B＆B
Poisoned Apple毒蘋果
D-Day斷腸時
Yellow Martin好運到
Rum蘭姆酒
Apricot幸逃
Ti Punch甘蔗
Ice Cream冰淇淋
Open Sesame芝麻開門
Chocolate Honey巧克力甜心
Melts in Your Mouth Only只溶妳口
AA Star
B＆B＆B嗶嗶嗶
Captain Jack傑克船長
Aloha阿羅哈
Whisky威士忌
Office Lady粉領小姐
Moon shot月圓夜
Suitcase手提箱
The American美國佬
Drunken Mango芒茫
Mistress小三
Rock Cocoa搖滾可可
Revolver左輪手槍
Honey lemon ice jade愛液
Mini old fashioned小阿飛
Gin琴酒
Roggy洛G
My Negroni我的內格羅尼
Green Chili青辣椒
Periplum蘇乞兒
Cucumber青瓜
Nothing Like Plum不要李了
A Bunch of Hearts一串心
Kiwi Jazz奇異爵士
Tequila龍舌蘭
Kano脆麵
DoGa Shot辣椒餅乾
Tapas帽子
Yes 101
Ninja忍者
Miss Strawberry草莓小姐
Mexican Betel Nut墨西哥檳榔
Burn the Bridge過河拆橋
Others其他
Wait a Minute蛋吉ㄟ
My Blueberry Night我的藍莓夜
Okinawa Banana沖繩巴娜娜
Okinawa Sunset日落沖繩
TheForbidden金瓶梅
Pink Bubbles粉紅愛戀
Slippery Nipple滑溜奶頭
Spring Box潘朵拉盒子
Red Heart Charlie紅心查理
Cherry華盛頓櫻桃
Almond Pie杏仁派
Giant巨人
Cereal巧克力脆片
Passionate South埔里之光
Thai-U-Up泰泰有事嗎？
Okinawa Salute沖繩禮炮
Passionate South熱情南方
Okinawa’s Tears琉球王的眼淚
Forbidden Fruit of Vincent文森的禁果
Black Hole Sun黑洞太陽
B52轟炸機
Kamikaze一頭撞死
Down on Me
Sambucafly希臘蒼蠅
INDEX
GLASSWARE
調酒技法
TRIO 自製風味
HOW TO READ
吧台後的靈魂人物
Vodka伏特加
Tea Shot醉伯爵
Lonely Christmas寂寞聖誕夜
Hot Coffee熱咖啡
Sparta斯巴達
Green Mango情人果
Achaean’s Gift希臘禮物
Ume烏梅
Chocolate Cake巧克力蛋糕
Daydream白日夢
White Forest白色森林
247 24小時，7天
Candied Apple伊甸園
Candied Pineapple初夏
Peanut Cookie沙漠綠洲
Bikini仲夏比基尼
Count Ridiculous荒唐伯爵
morning晨
Black Pink黑色粉紅
Gut Bless U!腸胃棒棒
Lady in The Moon嫦娥
Paan包葉仔
Medusa蛇魔女
Bubble Tea月牙泉
Vanilla Sky香草天空
Waltz FOR debby給黛比的華爾滋
My Little Orange小橘寶
Woo Woo黑澀會美眉
Sweet Dreams甜美的夢
Love Tea House茶點仔
Once Again Kelly凱莉我還要
Brandy白蘭地
Cheese Shot起司
Caramel Apple焦糖蘋果
Nikolaschka尼可拉斯加
Sexy Church性愛教堂
Take Off起飛
Sunday星期日
Pear Salad洋梨沙拉
B＆B
Poisoned Apple毒蘋果
D-Day斷腸時
Yellow Martin好運到
Rum蘭姆酒
Apricot幸逃
Ti Punch甘蔗
Ice Cream冰淇淋
Open Sesame芝麻開門
Chocolate Honey巧克力甜心
Melts in Your Mouth Only只溶妳口
AA Star
B＆B＆B嗶嗶嗶
Captain Jack傑克船長
Aloha阿羅哈
Whisky威士忌
Office Lady粉領小姐
Moon shot月圓夜
Suitcase手提箱
The American美國佬
Drunken Mango芒茫
Mistress小三
Rock Cocoa搖滾可可
Revolver左輪手槍
Honey lemon ice jade愛液
Mini old fashioned小阿飛
Gin琴酒
Roggy洛G
My Negroni我的內格羅尼
Green Chili青辣椒
Periplum蘇乞兒
Cucumber青瓜
Nothing Like Plum不要李了
A Bunch of Hearts一串心
Kiwi Jazz奇異爵士
Tequila龍舌蘭
Kano脆麵
DoGa Shot辣椒餅乾
Tapas帽子
Yes 101
Ninja忍者
Miss Strawberry草莓小姐
Mexican Betel Nut墨西哥檳榔
Burn the Bridge過河拆橋
Others其他
Wait a Minute蛋吉ㄟ
My Blueberry Night我的藍莓夜
Okinawa Banana沖繩巴娜娜
Okinawa Sunset日落沖繩
TheForbidden金瓶梅
Pink Bubbles粉紅愛戀
Slippery Nipple滑溜奶頭
Spring Box潘朵拉盒子
Red Heart Charlie紅心查理
Cherry華盛頓櫻桃
Almond Pie杏仁派
Giant巨人
Cereal巧克力脆片
Passionate South埔里之光
Thai-U-Up泰泰有事嗎？
Okinawa Salute沖繩禮炮
Passionate South熱情南方
Okinawa’s Tears琉球王的眼淚
Forbidden Fruit of Vincent文森的禁果
Black Hole Sun黑洞太陽
B52轟炸機
Kamikaze一頭撞死
Down on Me
Sambucafly希臘蒼蠅
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