預算有限、行動方便，
還要少油、少鹽、少糖加高纖，
小小燜燒罐幫你全部搞定！

在辦公室不能開伙，又怕耽誤工作時間，難道只能吃超商便當或飯糰嗎？

不須開伙，用熱開水燜煮的燜燒罐料理，可以說是另類的水煮料理，免用烹調用油，不只將熱量控制得宜，更有助於瘦身時的飲食控管。對於不方便烹煮調理的外宿學生與上班族而言，不但既省錢又方便，還能兼顧少油、少鹽、少糖與高纖。

本書除了控制熱量的料理，也加入增強蛋白質攝取的湯品和改善體質的蔬菜湯，並針對浮腫問題設計了可加強水分代謝的飲品。此外，結合專業營養師眾多個案的瘦身祕訣，使瘦身過程不單吃得好、成效更好！

 

作者簡介

黃苡菱

學經歷
台北醫學大學保健營養系
台北市營養師公會會員
中華民國肥胖研究學會第八屆體重管理營養師

曾任
圓山診所生物能量醫學營養師
芝名健康事業有限公司營養師
三軍總醫院北投分院營養師
凡登整形外科營養師
國立台北護理健康大學健康中心兼任營養師

現職
新圓山診所營養師

Chapter 1　選用好的燜燒罐
選用符合食品容器標準的不鏽鋼材質
保溫效果決定料理成敗
Chapter 2　使用燜燒罐製作料理的
可將各類食材煮熟的溫度
煮好了沒？要看食物的中心溫度
保溫效果的重要
Chapter 3　燜燒罐料理成功不敗必要步驟
選擇適合食材
切成適合的大小，肉類去骨、海鮮去殼
預熱
燜熟
Chapter 4　50道燜燒罐的健康瘦身料理
用燜燒罐料理來控制熱量
01.紅薏仁粥
02.牛肉粥
03.青蒜鮮魚粥
04.小米鹹粥
05.五穀粥
06.蘑菇玉米粥
07.雞絲燕麥粥
08.枸杞牛肉粥
09.絲瓜粥
10.鮮菇粥
11.南瓜粥
12.海鮮粥
13.素什錦粥
14.鮭魚粥
15.干貝粥
足夠優質蛋白質攝取，避免肌少型肥胖
16.雪梨銀耳雞湯
17.蕪菁雞湯
18.牛蒡雞湯
19.番茄牛肉湯
20.蔬果牛肉湯
21.當歸羊肉湯
22.蘿蔔羊肉湯
23.虱目魚湯
24.番茄鱸魚湯
25.奶香魚片湯
26.豬肉味噌湯
27.黑木耳瘦肉湯
28.翡翠豆腐湯
29.油豆腐湯
30.海芽豆腐湯
每天選擇一餐喝蔬菜湯，改善容易發胖的體質
31.洋蔥湯
32.西芹番茄湯
33.海帶湯
34.田園蔬菜湯
35.菠菜湯
36.白菜湯
37.紅白蘿蔔湯
38.小芥菜湯
39.五色蔬菜湯
40.蕈菇湯
用天然飲品改善浮腫問題
41.牛蒡水
42.紅豆水
43.薏仁水
44.枸杞絲瓜水
45.珊瑚露
46.丁香茶
47.楓糖肉桂飲
48.紫蘇茶
49.仙楂洛神茶
50.黑糖薑茶
【美味番外篇】燜燒罐煮麵